Ⅰ 煎餅果子和小蛋糕哪個容易長胖
早餐要營養豐富，還要吃飽！如果減了早餐的質量和分量，不但對減肥沒有幫助而且還會對身體有害。如果讓我選這兩樣的話我會選煎餅果子，蛋糕好消化，餓得快，雖然沒有奶油但有大量的糖份。減肥的時候糖份的攝入也要控制好啊！但是有其他選擇，我還是選牛奶、豆漿、煎雞蛋、麵包或饅頭片！個人習慣的問題，我有個朋友還像正餐一樣米飯炒菜。總之吃過舒服，營養豐富，滿足一上午的需要就好！別忘了如果喝牛奶的話要和澱粉類食物一起食用，這樣，牛奶的營養會吸收的更好而不是馬上轉化成血糖消耗掉！想減肥可以在午餐和晚餐上控制一下，多吃蔬菜水果，多喝水促進排泄，不能喝水的瞎話千萬不要聽。重量是減的快，身體搞也完了！最重要的是控制高鹽高油高糖的零食。以我的經驗，飲食要和有氧運動搭配才更快更健康！祝你成功。
Ⅱ 翻糖蛋糕和普通的蛋糕相比哪個更好吃口感有什麼不同
引言：隨著現在經濟水平的不斷提高，人們的生活方式也發生了很多變化，生活質量也不斷的提高。然而人們的飲食也發生了很多變化，大家都會選擇一些健康又好吃的食物來代替那些過度有食品添加劑的食物。從而在一定程度上也保障了自己的健康，近來有網友問翻糖蛋糕和普通的蛋糕有區別嗎？比哪個更好吃？口感有什麼不同呢？快點來跟小編一起來了解一下吧。
三：從翻糖蛋糕的對比下，普通蛋糕要學會改進和調整。
因為在現在飯堂蛋糕的出現下，大家都很樂意去買份的蛋糕，盡管它的價格昂貴，因為在一定程度下它比普通的蛋糕要健康要美味，更受現代人的喜歡。所以也就出現了普通蛋糕被忽略，那麼在這個時候，普通蛋糕就要學會調整和改進自己的製作方法和製作原理，在材料上，可手法上要吸取翻糖蛋糕的優點來改進自己，從而更好的適應市場需求和人們的需要。
Ⅲ 戚風蛋糕和普通蛋糕有什麼區別哪個好吃
剛開始烘焙的時候，接觸的第一個蛋糕就是戚風蛋糕。為了做的更美味，買了本《小島老師的烘焙教室》准備研讀，沒想到書中只有海綿蛋糕，沒有戚風。但是看圖片長得挺像呀，就也跟著做了起來。當時對手法、細節一竅不通，經常把它們兩個對應的做法弄混。
到現在已經做了無數個戚風、海綿，對它們也爛熟於心啦。總結一篇他們之間的區別，希望可以幫助到你們。
一、戚風蛋糕材料的處理方式與區別
材料
戚風蛋糕是少數烘烤類甜品中用到色拉油的一種了，目的是什麼呢？
甜品中的轉化糖、葡萄糖有什麼作用和區別？ - 知乎專欄濕性糖的作用介紹在這里，海綿蛋糕中常見的水怡目的是保持水分。
戚風蛋糕：色拉油、牛奶（或其他液體）、麵粉、蛋黃、蛋白、糖
海綿蛋糕：雞蛋、糖、濕性糖、麵粉、黃油
油可以使麵糊顆粒潤滑柔軟，使蛋糕體更加濕潤，光用水或牛奶是達不到這個效果的。其實也並非不可以使用黃油，只是黃油容易受溫度影響，常溫下狀態過於粘稠，不熟練的話可能導致失敗。
雞蛋所扮演的作用不同
麵粉所佔比重不同
戚風蛋糕：蛋黃所扮演的主要作用是「乳化劑」、蛋白起到充氣作用。
海綿蛋糕：①全蛋法中，雞蛋主要起到充氣的作用
②分蛋法中，蛋黃和蛋白需要同時充氣，雖然蛋黃不用像蛋白一樣到堅挺的狀態，但也要打發至發白。
通常同樣規格的戚風和海綿蛋糕，後者的麵粉量是前者的二倍。
Ⅳ 雞蛋煎餅和土豆絲煎餅哪個好吃
看做法做的好吃都好吃
Ⅳ 古早和戚風哪個好吃
感覺還是戚風更好吃一些，比如說一些戚風蛋糕，加上一些咖啡，確實特別好
Ⅵ 煎餅果子和雞蛋灌餅哪個好吃
最好的煎餅果子和灌餅。煎餅耐吃，好吃，健康，煎餅果子勝利。天天吃煎餅可以天天吃不膩，灌餅幾天就不想吃了，過幾天不吃才又想吃。煎餅不是，天天能吃，天天想吃。
北京之外，北方灌餅更歡迎！不歡迎才奇怪呢，出了北京好吃的煎餅幾乎找不到，比北京街頭味道差太多，北京裡面最好吃棒極了的也只有20%，總之煎餅果子從原料到技術（味道）更難掌。握。灌餅就簡單多了火大突出焦脆就可以了。
煎餅外地總得口味就不對，多偏咸，香味淡。麵糊用料太湊合香味不足，餅軟硬勁程度太不像，甜面醬用的不對（酸度不夠，偏咸），醬豆腐味不足（用得醬豆腐太湊合），辣椒醬也面臨同樣問題。太不講究的結果就是外地煎餅不好吃，當然被灌餅戰勝。
北京：面醬，酸甜口，不過咸。醬豆腐紅曲味道濃豆腐回味好（不是現代王致和這種，用的是老北京口味的醬豆腐）。辣椒醬發酵味道用的是六必居這種發酵口味，不是隨便什麼辣椒糊糊粘稠就行那麼簡單。外地做手不理解煎餅精華和口味，模仿的差，不算好吃。
Ⅶ 蛋糕哪個牌子更好吃
蛋糕的牌子還是挺多的，稍微大一點的像味多美、好利來的蛋糕做的都很好吃，款式也多。不過自己能在家做也可以做，而且蛋糕屬於烘焙入門級別的，做法不難，成功率高，口感香甜又松軟。我最近做了一款抹茶味的瑪德琳蛋糕，分享給你吧！
首先要准備低筋麵粉，這是蛋糕的必備！一定要低筋，可以選美玫低筋麵粉，聽說這些蛋糕店也是用這個麵粉，你也可以用其他品牌的低筋粉，但是做出來的口感可能有些差別，但影響不大。用到的食材有：美玫低筋麵粉90克、抹茶粉5克、細砂糖62克、椰子油100克、雞蛋100克、無鋁泡打粉2克。
做法：
1、先將椰子油隔熱水融化成液體待用。
2、再把雞蛋和細砂糖倒大碗內，用手動打蛋器攪打均勻，細砂糖用量做出來的甜度剛好適中。
3、接著把美玫低筋麵粉、抹茶粉、無鋁泡打粉過篩到蛋液內，繼續攪打均勻。
4、加入融化的椰子油，攪拌至蛋糕糊細膩為止。
5、蛋糕糊裝入裱花袋內，方便擠到模具內，將軟化的椰子油薄塗一層在模具內，再薄薄撒上一層乾粉即可。
6、將蛋糕糊擠入模具，8分滿。用牙簽順時針在攪一圈，可去除裡面的大氣泡。
7、烤箱預熱好後，送入烤箱中層，上下火140度，烤17分鍾即可。這個根據自家烤箱調節就行。
這樣就做好了，松軟香甜，能當早餐又當零食，很不錯的！求採納！求採納！
Ⅷ 用電烤箱作麵包蛋糕和餅干哪個相對容易些~
做餅干容易些,蛋糕要一些模具,麵包最難,
給你推薦幾個方子，都是比較好做的
【飄香小圓餅】（超好吃）
配料：低筋麵粉200克，花生醬(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，鹽1/4小勺。
烘焙：烤箱中層，180度，18分鍾左右。
超級簡單的製作過程：
1、秤取130克粗粒型的花生醬。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器攪打，直到花生醬和油混合均勻。
4、加入80克糖粉，攪打均勻。
5、加入1/4小勺鹽，攪打均勻。
6、200克麵粉和1/2小勺泡打粉混合過篩，加入第5步的混合物中。揉成柔軟的面團。
7、取一小塊面團，先揉成圓形，再輕輕壓扁，做成小圓餅形狀。
8、做好的小圓餅排入烤盤，用叉子在表面壓一下，壓出花紋(不壓也可)。入烤箱烘焙，180度，18分鍾左右。
TIPS：
1、花生醬在一般超市均可購得。要選擇包裝上寫明「粗粒型」或者「顆粒型」的，做這款小餅的口感才會更好。
2、因為不同品牌的花生醬含油量不同，有的花生醬比較濕潤，那麼就需要相應的減少植物油的用量。相反，如果花生醬很乾，則需要增加植物油用量。最後的面團應該是柔潤光滑的。
3、因為這款餅干在烤的時候不太會變色，所以要更加註意火候，稍微多烤兩分鍾問題不大，但千萬別把底部烤焦了。
4、這款餅干口感極其香酥幼滑，細膩的口感中夾雜著花生顆粒，而且，製作非常非常簡單，不需要打發，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
5、這款餅干非常酥，但是並不像很多同學反應的「一碰就碎」，遇到這種情況應該是油脂添加太多導致。這款餅乾麵團不應該太濕，應該不粘手，烤好的餅干也應該是較乾的。如果不是這樣，減少油的用量試試吧:)
【宮廷桃酥】
配料：普通麵粉100克，細砂糖50克，植物油55克，雞蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小蘇打1/8小勺
烘焙：中層，180度，約15分鍾。
製作過程：
1、將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。
2、麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩。
3、將核桃碎倒入麵粉中，混合均勻。
4、把麵粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面團。
5、取一小塊面團，搓成小圓球。
6、將小圓球壓扁，放入烤盤。在表面刷一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱烤焙，烤到表面金黃色即可。
TIPS：
1、這款桃酥製作簡單，味道酥脆，非常可口。揉好的面團不能太干，必須是比較濕潤的感覺，烤出來的桃酥才會夠酥。如果揉好的面團較干，需要適量添加些植物油。
2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分鍾，烤出香味，再切成碎。做成桃酥後才會更香。當然，這款桃酥也可以不放核桃仁。
3、傳統的桃酥需要使用臭粉，它作為膨鬆劑可以在短時間內釋放大量氣體，使桃酥的表面有錯綜復雜的標志性裂紋。但臭粉較難保存，一般家庭不方便購買使用，所以這款配方里省略了臭粉。
4、烤焙的時間和溫度需要根據烤箱的實際情況酌情調整，另外，如果你做的桃酥個頭比較大，也需要多烤一會兒。
【蛋白椰絲球】(參考分量：30個)
配料：椰絲80克，椰絲10克(沾表面)，奶粉20克，低筋麵粉20克，蛋白2個，細砂糖50克
烘焙：烤箱中層，上下火，150度，25分鍾
製作過程：
1、把椰絲和奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻。
2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否則會產生過多不必要的泡沫)。
3、把蛋白倒入椰絲里。
4、用手攪拌均勻，成為一個均勻的面團。
5、取一小塊面團，搓成直徑約2.5CM的小球。
6、把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲(此步可省略)。
7、用這個方法把面團全部搓成小球(約30個)，排入烤盤，送進預熱好的烤箱。150度，25分鍾左右。
8、烤好的椰絲球，外表香脆內部酥軟。
TIPS：
1、這款椰絲球，烤的時間和溫度很關鍵，用稍低的溫度，較長的時間來烤焙，才能烤透，讓內部口感香酥。
2、椰絲球不要做的太大，直徑不要超過2.5CM。每一盤的椰絲球大小要均勻。
Ⅸ 雞蛋灌餅煎餅果子和雜糧煎餅哪個好吃,適合年輕人吃
是呀,很好吃的果子,流口水了!對山東老家的煎餅果子.雜糧煎餅好吃,現在做大了呵,好象都做加盟店了哈!開始進軍上海了,好像叫滿口香,是膠東的哈!
Ⅹ 越南乾麵包tipo和盼盼梅尼耶乾麵包哪個好吃有什麼區別
說好聽點 tipo是大哥級別 盼盼是小弟級別的，也可以說是後起之秀。說難聽點，前者tipo是越南公司自己掏空心思想出來的，是原創，是公司給客戶的新產品。相反，盼盼的就是打著白宮首席糕點師的稱號搞的山寨產品！（當然在沒見過tipo的人眼裡就是原創）。當然中國人的味蕾是靠味道滿足的，中國人的思想是靠味道的好壞取決的。大部分人說梅尼耶蛋糕比tipo好吃，這當然也是部分人的看法，有的人說梅尼耶蛋糕的味道比較像牛奶，而tipo就像是塗了一層蠟，但我個人認為tipo的味道比梅尼耶蛋糕真，至少比較正，感覺梅尼耶蛋糕就是添加了大部分的食品添加劑。當然這也是我個人看法，畢竟我有這樣的看法，也是建立在中國的食品行情上。
說這些話不是想貶低梅尼耶蛋糕，也不想稱贊tipo有多好，只是站在消費者的角度提出了自己的看法，如果中國的食品企業不能有自己的創意，只是別的公司搞出一個新產品，另一個公司就跟著抄襲，那麼永遠只能停留在模仿和被模仿的地步。就像肉鬆餅，一個公司搞出來了，馬上其它的公司也推出了自己的「原創」肉鬆餅。同樣是牛奶塗層麵包，tipo推出了幾年，盼盼裡面的哪個人看到了，也趕快請來個首席糕點師做代言推出了自己的梅尼耶蛋糕，這真的是一種恥辱。
我的一些朋友也發過像我這樣的評論，但是都被刪了，不信你可以用網路搜索一下梅尼耶蛋糕抄襲tipo 肯定是沒有什麼結果的。不知道是盼盼公司口碑太好，還是其它的。我也不知道這條回答會不會被刪。