『壹』 生日蛋糕的做法
製作生日蛋糕的材料包括：普通麵粉、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬、水果或其它小配料等。
所需工具包括：圓型微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器。
首先，將牛奶加熱至約40度。然後，按照麵粉和泡打粉的比例混合，一般推薦比例為80—100克麵粉配5克泡打粉，可根據個人經驗適當調整，如使用吃飯的勺子量取20勺麵粉和1勺泡打粉，加入適量奶粉，攪拌均勻。
接著，將蛋黃和蛋白分別放在兩個容器中，蛋白容器要保持乾燥，避免水或油影響打發效果。
將蛋黃打散，加入約60克糖、60克溫牛奶和少量油，攪拌均勻。然後一點點加入麵粉和泡打粉的混合物，攪拌均勻，放置一邊備用。
使用多支筷子打蛋白，待起泡時加入約60克糖和兩滴醋，繼續打至細泡沫狀發硬，大約需要20分鍾。
將蛋黃麵粉糊和蛋白泡沫混合，但不要過度攪拌，以免消泡。將糊狀物倒入圓形微波爐容器，蓋好蓋子，高火加熱6—7分鍾。
將蛋糕倒扣在平盤上。均勻塗抹巧克力醬或自製巧克力醬，製作方法是將巧克力塊放入微波爐安全容器，加入適量熱水，加熱1分鍾後攪拌均勻，如太稀可加入適量水澱粉。
最後，用水果裝飾蛋糕，可根據個人喜好擺放不同水果，也可撒些花生沫、芝麻、果粉等。
一個漂亮的生日蛋糕就完成了，配料和比例可根據個人喜好調整。
『貳』 如何自製奶油生日蛋糕
奶油生日蛋糕的原料：8寸戚風蛋糕，配料：金鑽甜奶油、黃桃果肉、椰果肉，調料：果油奶油。
蛋糕做法：
1、戚風蛋糕去掉表皮，用刀橫切兩下，分成3片蛋糕片，抖去蛋糕屑；
2、放一片蛋糕在裱花台上，先抹上一層打發好的奶油，再均勻鋪上水果粒，然後再抹上一層奶油，蓋上第二片蛋糕，用手輕輕壓一下；
3、重復步驟2，鋪上第三片蛋糕，表面噴一些果酒，然後將整個蛋糕都抹上奶油，整個蛋糕奶油都抹平；
4、用花紋刮板在蛋糕周圍刮出紋路，再用牙嘴擠出花邊；
5、在表面裱上花紋與圖案，寫上生日快樂即可。
『叄』 做生日蛋糕需要什麼材料和工具。
做生日蛋糕需要的材料：做蛋糕用的鮮奶，水果，雞蛋，麵粉。
做生日蛋糕需要的工具：雕花嘴和雕花用的袋子，烤箱。
具體做法如下：
1、按照配方里蛋黃糊的配料，除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合，最後再篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌，注意別上筋了，那樣會影響口感。
『肆』 做生日蛋糕沒有轉盤如何自製一個
配料：牛奶，奶油，麵粉，白糖，雞蛋，芒果塊。
做法：
1、准備做蛋糕材料。
2、將牛奶與油用打蛋器混合均勻。
3、加入蛋黃，攪勻。
4、再加入過篩的低筋麵粉，混合均勻。
5、蛋白加幾滴白醋，用電動打蛋器打發，分三次加入30克白糖，蛋白打發到有小尖角。
6、將三分之一蛋白加入到蛋黃糊中，用翻拌的方法拌勻，再加入剩餘的蛋白，用翻拌的方法快速拌勻。
7、蛋糕糊加入到8寸蛋糕模中，大力震盪幾下，震出氣泡，放入預熱150度的烤箱中，烤45分鍾。
8、烤好後取出，先震幾下，然後倒扣，等涼後脫模，然後將蛋糕切兩片。
9、將淡奶油加80克糖打發到有紋路，在一片蛋糕上抹上淡奶油，然後鋪上芒果塊。
10、再加上另一片蛋糕，用淡奶油抹平。
11、在表面裝上自己喜歡的裝飾。
『伍』 做生日蛋糕需要什麼材料和工具。
一、材料：
做蛋糕用的鮮奶，水果，雞蛋，麵粉。
二、工具：
打蛋器、兩個不銹鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉台、刮刀和四個碗。
三、具體方法如下：
1、首先，量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黃糊的配料，將除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合，最後再篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌。
『陸』 做生日蛋糕要哪些材料
做生日蛋糕需要的材料有：
蛋糕主體原料：新鮮雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、牛奶等。其中蛋糕的配料，包括但不限於食用油，以增加蛋糕的口感。具體的量則根據個人所需製作的大小來定。選擇高質量的食材原料能夠大大提升蛋糕的品質。下面是這些材料的具體解析：
1.雞蛋與砂糖
蛋糕主體的基本成分之一就是雞蛋和砂糖。雞蛋提供蛋白質，而砂糖則增加甜味和濕潤度。在製作過程中，需要充分攪拌雞蛋和砂糖，使其完全融合，確保蛋糕質地均勻松軟。但也要適度使用糖量，以保證不會掩蓋蛋香味及引起過分甜膩感。其中也可以使用煉乳等其他糖類製品豐富甜味層次感。
2.低筋麵粉
低筋麵粉對於蛋糕製作來說是必不可少的。它能製作出質地細膩、口感松軟的面團，蛋糕也會更易於消化。除了麵粉之外，加入一些其他類型的麵粉或者穀物粉，可以增加口感層次感和營養價值。當然也可以選擇預先混合好的糕點專用粉。
3.牛奶和食用油
牛奶主要提供脂肪和蛋白質等營養成分，是蛋糕的重要原料之一。它能提升蛋糕的口感和香味，幫助麵糊質地均勻並且提高蓬鬆度。而食用油在蛋糕中則扮演著調節口感與細膩度的重要角色，選擇植物性油脂或無異味者為佳以避免影響成品的風味與色澤。有時還可以使用天然果味濃縮提取物或者蜂蜜等材料來調節甜味的質感以及增進鮮美的風味感受。
具體製作過程需要根據所選擇的食材及比例來靈活調整，並建議結合實際操作經驗或參考專業的烹飪書籍來進行生日蛋糕的製作。總的來說，材料的選擇與處理直接影響最終的口感和風味。精心選材和操作步驟的安排都能提升製作出生日蛋糕的美味指數和質量效果。
『柒』 打算自己做生日蛋糕，需要備好哪些材料和調味品
製作生日蛋糕是一項既有趣又有挑戰性的活動。為了確保你的蛋糕既美味又美觀，你需要准備一系列的材料和調味品。以下是一些基本的配料和調味品，以及它們在蛋糕製作中的作用：
主要材料：
麵粉：通常使用低筋麵粉，因為它含有較少的蛋白質，可以製作出更加柔軟細膩的蛋糕體。
糖：細砂糖是最常用的，它有助於提供甜味，同時也能幫助蛋白打發，增加體積。
雞蛋：作為結合劑，雞蛋可以幫助混合物保持濕潤，同時在打發過程中捕捉空氣，使蛋糕膨脹。
牛奶或水：液體成分有助於調和麵糊，使其更加流暢，便於烘焙時均勻受熱。
黃油或植物油：脂肪成分可以增加蛋糕的口感和保濕性，同時也有助於帶入空氣，使蛋糕更加松軟。
輔助材料：
發酵粉（泡打粉）或蘇打粉：這些化學膨鬆劑可以幫助蛋糕在烘焙過程中膨脹，使蛋糕體更加松軟。
鹽：少量鹽可以增強其他風味，但不應過量，以免影響蛋糕的整體口感。
香草精或其他香精：用於增加蛋糕的香氣，提升風味。
裝飾和調味：
奶油霜：用於蛋糕的裝飾和填充，可以根據個人喜好選擇不同的口味和顏色。
水果：新鮮或糖漬的水果可以作為裝飾，增加蛋糕的色彩和風味。
巧克力碎片、堅果或糖果：這些可以撒在蛋糕表面或混合在麵糊中，增加口感和美觀度。
食用色素：如果你想讓你的蛋糕更加多彩，可以使用食用色素來著色。
糖珠、銀珠或彩虹糖：這些小裝飾品可以增加蛋糕的趣味性和視覺效果。
在准備材料時，還需要注意以下幾點：
確保所有的材料都是新鮮的，特別是雞蛋和牛奶。
如果對某些成分過敏，可以找到替代品，如使用無麩質麵粉代替普通麵粉，或使用植物奶代替牛奶。
在開始之前，量好所有的材料，確保按照食譜的比例准確無誤。
預熱烤箱至適當的溫度，這有助於蛋糕均勻烘烤。
最後，不要忘記在製作過程中享受樂趣，無論是攪拌麵糊、觀察蛋糕膨脹還是裝飾成品，每一步都充滿了創造的喜悅。祝你製作出一個美味又獨特的生日蛋糕！