食材明細
雞蛋7個
低粉140克
糖120克
油35克
奶75克
水35克
上部分為戚風下部分為海綿
草莓500克
火龍果一個
橙子一個
蔓越莓干40克
淡奶油1升
糖70克
色素一滴
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
多層生日蛋糕的做法步驟
1
1、材料圖。
2
2、用手動蛋抽把奶和油拌均勻。
3
3、雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃直接入奶油混合物中。
4
4、往蛋黃中加入40克糖，拌均勻備用。
5
5、蛋清用電動打蛋器攪拌，出粗泡時加一次糖。
6
6、泡泡變細後再加一次糖。
7
7、之後再加一次糖，分三次將剩下的80克糖加完，蛋白打至8分發，拉起打蛋器，可以拉出尖角。烤箱170度預熱。
8
8、將麵粉過篩加入蛋黃糊中。
9
9、用打蛋器攪拌後直接用電動打蛋器低速打均勻。
10
10、取部分蛋白糊跟蛋黃糊混合，注意手法，用翻或者切的手法，不能劃圈。
11
11、之後將這部分糊糊倒回蛋白中，
12
12、用翻或者切的方法拌均勻。
13
13、倒入8寸戚風模中，輕磕出大氣泡。
14
14、入烤箱，中下層，170度80分鍾。蛋糕在烤箱中會有一個長高回落的過程，完全結束後蛋糕就好了。
15
15、蛋糕出爐後倒扣，因為太滿，我用了擀麵杖。
16
16、完全放涼後的狀態，基本跟出爐時一個樣子。
17
17、全部放涼後脫模。
18
1、材料圖。
19
2、准備一盆50度左右的水。將一個盆子坐入水中，全蛋入盆，加上白糖。
20
3、用電動打蛋器先低速再高速打起來。
21
4、視打蛋器和蛋的多少，中間選擇休息二分鍾。
22
5、雞蛋在盆中由黃變白，體積會慢慢的增大。
23
6、打至這種拉起滴落後不消失的狀態，打蛋結束。
24
7、將低粉過篩入蛋糊中。
25
8、用翻拌法拌均勻。翻100次以上。
26
9、將水油充分混合。
27
10、取打好的蛋糊兩勺，加入水油混合物中，翻拌均勻。
28
11、將這部分糊倒回大盆中翻拌均勻。這樣做的目的是減少消泡的機會。
29
12、充分拌均勻，糊糊細膩光滑。
30
13、將蛋糊分裝在模具中。
31
14、一個8寸，一個4寸。
32
15、入烤箱中下層170度60分鍾。因為連續做的，不用再寫預熱過程了。
33
16、烤好的海綿，脫模。
34
17、用薩瓦林烤的海綿小蛋糕，也脫模。
35
18、天才的媽媽，把8寸分修成6寸了。
36
1、戚風分三片。
37
2、海綿分二片。
38
3、准備水果，用了橙子，火龍果，草莓，還用了蔓越莓干。
39
4、將水果去皮切碎。
40
5、奶油加糖，比例按百分之十五加就可以了。
41
6、將奶油打至出花紋的狀態。打奶油全過程都用低速。動物奶油，不會象植物奶油那樣硬挺，不適合做復雜裱花，期望值不要太高，避免奶油打過頭。
42
7、將8寸蛋糕一片片的放上，抹奶油，加水果，再抹奶油。重復。
43
9、重復7步。
44
8、重復7步。
45
10、戚風三片放好後，再放果子時，周邊閃開。
46
11、繼續重復抹奶油放水果的步驟，把海綿放上。
47
12、最後放上四寸薩瓦林。
48
13、將奶油抹均勻，開始擺草莓，將草莓切三片或者四片，將一二三層銜接處擺上草莓。
49
14、將餘下的奶油加上黃色色素，拌均勻。
50
15、裝入裱花袋中，剪出小口，在白色奶油處隨意擠出裝飾。16、好了，蛋糕做好了
2. 12寸蛋糕多大圖片_12寸蛋糕高清圖片
12寸蛋糕多大圖片：12寸蛋糕的直徑為40厘米，是一塊相當大的蛋糕，適合多人分享。
12寸蛋糕圖片1：
12寸蛋糕圖片2：
12寸蛋糕圖片3：
12寸蛋糕圖片4：
12寸蛋糕圖片5：
12寸蛋糕有多大：12寸指的是蛋糕的直徑，換算成厘米是40厘米，這是一塊相當大的蛋糕。
12寸蛋糕：12寸的蛋糕直徑為40厘米，適合大型聚會或慶典使用。
送給朋友的生日祝福語：
1、願你的青春之樹常綠，生命之花常艷。在你生日的這一天，我送上最深的祝福。
2、送上我的禮物，帶著我的心，願你生日快樂無比！
3、彩虹是太陽的裝飾，星星是月亮的點綴，快樂是生日的祝福，願你每個瞬間都充滿喜悅，親愛的，生日快樂！
4、綠意盎然中，祝福滿滿。祝你生日快樂！
5、春天的禮物是蘇醒，夏天的禮物是熱情，秋天的禮物是豐收，冬天的禮物是溫暖，你的禮物是快樂。祝你生日快樂，四季平安，永遠幸福美滿。
6、願真正的快樂擁抱你，在這特別的日子裡，祝你生日快樂！
7、當我擦亮神燈，燈神問我願望，我說：願看簡訊的人生日快樂，永遠幸福。
8、關上心門，回想起你幽默的話語，率真的性情。你如同細流，滋潤著我們的心田……生日快樂……
9、花的種子已經含苞，生日應是它綻放的一瞬。祝你生命走向另一個花季！
10、花兒會記得雨露的滋潤，大地會念陽光的普照，天空會想起星星的點綴，樹叢會惦念鳥兒的喧鬧。我不會忘記你生日的到來：祝生日快樂！
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4. 繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）怎麼做
用料
10寸蛋糕胚 1個
芒果，草莓，獼猴桃，提子，紅心火龍果，藍莓 若干
手指餅干 適量
防潮糖粉 少量
薄荷葉 少量
絲帶 適量
奶油部分
淡奶油 500克
細砂糖 40克
超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法
首先，烤一個10寸蛋糕胚，分三層，中間奶油水果夾層。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟1
第三層蛋糕胚放上去，我是用最底層的放在最上面，因為比較平整。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟2
頂上和四周都抹上奶油，不用抹太平，均勻了就可以。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟3
手指餅干圍著蛋糕貼一圈，然後綁上漂亮的絲帶，固定好餅干。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟4
靠近餅乾的一圈，用淡奶油圍邊(高度不夠的話可以擠兩層)，然後水果切成丁，放在蛋糕表面，注意色彩搭配。接著放幾個薄荷葉並撒上防潮糖粉裝飾。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟5
好啦，蛋糕完成
5. 一般生日蛋糕多少錢一個
蛋糕價格分淡奶和鮮奶，淡奶通常比蛋糕要貴一點。
6寸淡奶98，鮮奶88，8寸148鮮奶128以此類推吧！
6. 訂一個水果生日蛋糕需要多少錢
十寸的水果蛋糕是80元到90元左右,十二寸的水果蛋糕是100元到130元左右,十四寸的水果蛋糕140元到200元左右不等.(我說的是鄭州的和河南的平均價格)