『壹』 餅干蛋糕早餐糕點點心有什麼區別
餅干、蛋糕、麵包是現在常見的食物，年輕人特別喜歡吃，但這3類食物到底健康嗎？哪種相對會好一點呢？
這3類食物都是用烘焙的方式來製作的，所以從製作手段上來說，沒有特別的區別，所以主要要從原料上來進行比較。
餅干主要是兩類，一類的原料是麵粉、油、糖、雞蛋、奶粉、牛奶，再加上一些輔料。這類餅干能量很高，營養素種類很少，屬於不太健康的。另一類餅干，除了跟前面那類餅干一樣的原料外，它的酥鬆靠的是泡打粉和小蘇打，屬於添加劑范疇。所以這類餅干相對前面那類，健康又要減分了。
蛋糕的主要原料是雞蛋、麵粉、糖、油，再加上一些輔料，如奶油、巧克力、各類堅果、水果乾、新鮮水果等。蛋糕相比餅干，雞蛋的量大大增加了，麵粉相對會少一點，而糖和油的比例基本上差不多。所以，蛋糕可能比餅干稍微健康那麼一點點，但也不屬於特別健康的，也是高熱量、低營養素的。外面買的蛋糕一般會加蛋糕油，也是一種添加劑。
麵包的主要原料是麵粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他輔料。而主要原料是麵粉和酵母。酵母在發酵麵粉的時候會產生B族維生素。從這里可以看到麵包應該是屬於比較健康的食物了，既能吃飽、又能很好補充到B族維生素，糖和油的量也遠遠少於餅乾和麵包。
『貳』 麵包和蛋糕哪個經常吃更安全更健康
這2類食物都是用烘焙的方式來製作的。從製作手段上來說，沒有特別的區別，主要從原料上來進行比較。
蛋糕的主要原料是雞蛋、麵粉、糖、油，再加上一些輔料。這個輔料就更豐富了，奶油、巧克力、各類堅果、水果乾、新鮮水果等等。蛋糕相比餅干，雞蛋的量大大增加了，麵粉相對會少一點，而糖和油的比例基本上差不多。硬要比較的話，因為雞蛋的緣故，蛋糕可能比餅干稍微健康一點點，但也不屬於特別健康的，也是高熱量、低營養素的。外面買的蛋糕一般會加蛋糕油，也是一種添加劑，添加不過量的話問題不大，但同樣道理，誰也無法保證是否添加過量。
麵包的主要原料是麵粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他輔料，而主要原料是麵粉和酵母。酵母在發酵麵粉的時候會產生B族維生素。
通過以上比較可以看到，麵包是比較健康的食物，既能吃飽、又能很好補充到B族維生素，糖和油的量也遠遠少於麵包。當然了，以上的比較都是相對而言，因為看他們的營養素夠不夠豐富，還得看他們輔料的添加。蛋糕如果點綴上蔬菜水果，也比單純的蛋糕更好。總體來說，麵包好於蛋糕；自製的好於外面買的；不甜的好於甜的；粗糙的好於精細的；有輔料的（指的是一些實物，如堅果、水果等）好於沒有輔料的。
『叄』 西點和蛋糕有什麼區別
西點是西式糕點的簡稱，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
所以蛋糕是西點的其中之一，並且占據了主要地位。
好的西點師要熟練掌握德式、法式、英式、俄式等西點的做法。比如臘耳朵、沙式餅干、杜梅酥、擠花、黃油、果醬小點心、黑白臉、冰花酥、杏仁餅、椰子圈、甲子氣古、砂糖氣古以及各種蛋糕。
而蛋糕師只需要學會製作青蛋糕、花蛋糕、水果蛋糕、太陽糕就ok了！
可以說一個好的西點師也可以是一個好的蛋糕師，而一個好的蛋糕師則不一定是個好的西點師。不過最近這些年，西點開始在全國風靡，在小城市裡西點主要消費還是蛋糕，所以哪怕只會做蛋糕，只要用心經營，也可以開一家成功的西點店。
『肆』 金絲糕和普通蛋糕有什麼區別
金絲糕和普通蛋糕是兩種不同的甜點，它們在製作工藝、口感、外觀和食材等方面都存在一定的差異。下面將從這幾個方面詳細分析金絲糕和普通蛋糕的區別。
製作工藝：
金絲糕的製作工藝相對復雜，需要將糯米粉、糖、水混合均勻，然後蒸熟。蒸熟後的糯米糕需要切成薄片，再將其拉伸成金黃色的絲狀，最後加入炒熟的芝麻、花生碎等食材拌勻。而普通蛋糕的製作工藝相對較簡單，主要是將雞蛋、糖、麵粉等食材混合攪拌，然後倒入模具中烘烤而成。
口感：
金絲糕的口感獨特，糯米糕經過拉伸後呈現出絲絲縷縷的口感，入口即化，香甜可口。而普通蛋糕的口感松軟，具有一定的彈性，甜度適中。金絲糕的口感更加細膩，而普通蛋糕則更加松軟。
外觀：
金絲糕的外觀呈現出金黃色的絲狀，看起來非常誘人，給人一種高貴的感覺。而普通蛋糕的外觀則比較單一，通常為圓形或方形，表面可以撒上糖粉、水果等裝飾。金絲糕的外觀更具特色，而普通蛋糕則更加簡約。
食材：
金絲糕的主要食材為糯米粉、糖、水，還會加入芝麻、花生等食材增加口感。而普通蛋糕的主要食材為雞蛋、糖、麵粉，還可以加入牛奶、黃油等食材。金絲糕的食材更加簡單，而普通蛋糕的食材更加豐富。
營養價值：
金絲糕的主要營養成分為碳水化合物，同時還含有一定量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。而普通蛋糕的營養成分也以碳水化合物為主，但因為加入了雞蛋、牛奶等食材，其蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的含量相對較高。總的來說，金絲糕和普通蛋糕的營養價值相差不大，但普通蛋糕的營養成分更加豐富。
地域文化：
金絲糕源於中國的傳統糕點，具有濃厚的地域文化特色，是中國南方地區的一種傳統小吃。而普通蛋糕則是一種西式的甜點，廣泛流傳於世界各地，成為了一種國際化的美食。
綜上所述，金絲糕和普通蛋糕在製作工藝、口感、外觀、食材、營養價值和地域文化等方面都存在一定的差異。金絲糕以其獨特的口感和外觀吸引了很多人的喜愛，而普通蛋糕則以其松軟的口感和豐富的營養成分受到了廣泛的歡迎。在選擇時，可以根據個人口味和需求來決定更喜歡哪一種甜點。