❶ 電壓力鍋如何做蛋糕簡單
電壓力鍋做蛋糕的簡單方法
一、准備材料
使用電壓力鍋製作蛋糕，需要准備的材料包括：雞蛋、白糖、低筋麵粉或普通麵粉、牛奶、黃油或食用油、泡打粉。
二、製作步驟
1. 分離蛋清與蛋黃：將雞蛋分別打入不同的容器中，確保蛋清中無任何雜質。
2. 打發蛋清：使用電動打蛋器將蛋清打發至起泡，逐漸加入白糖繼續打發至乾性發泡，即蛋清變得堅挺有光澤。
3. 混合蛋黃和其他材料：將蛋黃、低筋麵粉、牛奶和少量泡打粉混合攪拌成均勻的蛋黃糊。
4. 加入打發好的蛋清：將打發好的蛋清分次輕輕拌入蛋黃糊中，避免消泡。
5. 預熱電壓力鍋：將電壓力鍋調至“蒸煮”模式預熱。
6. 倒入蛋糕糊：將混合好的蛋糕糊倒入已預熱好的電壓力鍋中，輕摔鍋體排出內部氣泡。
7. 烹飪：選擇電壓力鍋的“蛋糕”模式進行烹飪，烹飪結束後等待自然冷卻。
8. 取出蛋糕：待蛋糕完全冷卻後，小心取出並置於案板上。
三、細節解釋
電壓力鍋製作蛋糕的優點：電壓力鍋具備密封性好、加熱均勻的特點，利用它製作蛋糕可以確保蛋糕均勻受熱，口感更佳。而且，相比於傳統烤箱，電壓力鍋更節省能源和時間。此方法相對簡單易懂，特別適合初學者或沒有烤箱的家庭製作。但需要注意的是，不同品牌和型號的電壓力鍋可能存在操作上的差異，建議在使用前詳細閱讀說明書。此外，製作過程中要保證材料的干凈衛生，確保食品安全。同時也要注意麵糊的攪拌方式和力度，避免消泡影響蛋糕的松軟度。最終做出的蛋糕可根據個人口味加入巧克力碎等作為裝飾和調味。這樣一款簡單易做的電壓力鍋蛋糕就能完成啦！享受美味的同時不妨分享給親朋好友共同品嘗哦！
❷ 電壓力鍋如何做蛋糕
電壓力鍋可以做蛋糕。
以下是詳細的做法：
一、准備階段
1. 材料准備：准備所需的蛋糕原料，如雞蛋、麵粉、牛奶、糖、泡打粉等。確保所有的材料都齊全，並處於最佳狀態。
2. 器具准備：將電壓力鍋的內部清洗干凈，確保無水無油的狀態，並准備好攪拌用的工具。
二、製作過程
1. 混合材料：將雞蛋打入碗中，加入適量的糖，充分攪拌均勻。然後逐漸加入麵粉和泡打粉，繼續攪拌直至混合均勻。根據口味可以適量添加牛奶或其他調料。
2. 電壓力鍋操作：將混合好的蛋糕糊倒入電壓力鍋中。注意要均勻地分布在鍋底，以免影響蛋糕的烘焙效果。
3. 烹飪設置：關閉電壓力鍋的蓋子，選擇「蛋糕」功能或手動設置烹飪時間和模式。一般來說，蛋糕的烹飪時間約為30-40分鍾。烹飪過程中不要隨意打開鍋蓋，以免影響蛋糕的成型。
三、完成與取出
1. 等待完成：烹飪時間結束後，讓電壓力鍋自動進行保溫或冷卻階段。此時不要立即打開鍋蓋，以免蛋糕塌陷。
2. 取出蛋糕：待蛋糕完全冷卻後，小心地打開鍋蓋，取出蛋糕。可以根據個人喜好加入糖霜或其他裝飾物。
四、注意事項
使用電壓力鍋製作蛋糕時，要確保按照步驟正確操作，特別是在混合材料和烹飪過程中要注意材料的比例和烹飪時間的設置。電壓力鍋的密封性能較好，因此在烹飪過程中不要隨意打開鍋蓋，以免影響蛋糕的成型和烘焙效果。
以上是使用電壓力鍋製作蛋糕的詳細步驟和注意事項，供您參考。實際操作中還需根據個人經驗和實際情況進行適當調整。
❸ 電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
電壓力鍋在家裡用了很多年了，平時就是煲湯、煮飯、煮粥喝，但聽說還可以用來做蛋糕，但家裡的電壓力鍋並沒有蛋糕鍵，不知道這要怎麼做出好吃松軟的蛋糕來呢？
電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
沒有蛋糕鍵的話可以按煮飯鍵或煮粥鍵。
蛋糕本身就是一種比較容易熟的食物，其加熱溫度也不需要很高，大約180-200度就行，和平時煮飯的溫度差不多，所需時間也都是30分鍾左右就能熟，因此電壓力鍋有煮飯鍵的話，就能替代蛋糕鍵來做蛋糕，但具體操作方法會有所不同，需根據相關操作步驟進行，否則會導致蛋糕烤焦或是沒熟等失敗現象。
電壓力鍋無蛋糕鍵做蛋糕的方法
用料：雞蛋4個、牛奶40毫升、黃油40克、低筋麵粉80克、白砂糖70克。
做法
1.准備兩個干凈的鍋，不可有油和水。
2.然後將雞蛋的蛋清蛋黃分離到兩個器皿中。
3.在蛋黃里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一點黃油，攪拌均勻。
4.然後在蛋清中加入2勺白糖，低速打發至有輕微紋路，然後加入2勺白糖，低速打發到紋路明顯，第三次加入白糖，高速打發到冒尖且不倒。
5.分三次將蛋白加入到蛋黃中，每次加入時要攪拌均勻才可下次的加入。
6.電飯鍋洗凈擦乾水分，鍋底和周圍抹上薄薄一層植物油，使蛋糕做好後更容易取出。然後把蛋糕麵糊倒進去，輕輕晃動一下電飯鍋內膽，把麵糊中的氣泡排出，使蛋糕更松軟。
7.最後蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯功能鍵，待電飯鍋跳至保溫模式，再繼續燜15分鍾即可。
電壓力鍋做蛋糕幾分鍾
30分鍾-1小時左右。
電壓力鍋做蛋糕成熟的時間，和其功率以及蛋糕的大小有很大關系，一般來說蛋糕小的話，30分鍾能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大約需要1小時才能熟，如果擔心蛋糕沒熟的話，可以在開鍋後用牙簽插入蛋糕中，然後拔出，查看牙簽沒有被蛋液粘上，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間，反之沒有就是熟了的。
壓力鍋做蛋糕40分鍾沒熟什麼原因
蛋糊太稀、中途斷電等因素導致。
在製作電飯鍋蛋糕的時候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易讓蛋糊熟了不蓬鬆，中間也未熟，類似於蒸蛋的原理，水多了就不凝結；另外壓力鍋加熱蛋糕的過程中要確保通電順暢，如中途斷電的話，可能烹飪再長的時間也不會熟。
建議
立即將蛋糕放回到電飯煲裡面繼續加熱，一般情況下，時間足夠長的話，蛋糕中的水分會逐漸蒸發，從而成型，慢慢熟透。
❹ 電壓力鍋做蛋糕用哪個鍵
按煮飯鍵加保溫鍵即可。
網上很多電壓力鍋的教程都是用的蛋糕鍵做的蛋糕，如果沒有蛋糕鍵的話，使用煮飯鍵加保溫鍵功能也是可以做成蛋糕的，其加熱原理是一樣的，首先使蛋糕糊加熱發酵，然後在繼續保溫膨脹，之後再次加熱至蛋糕成熟，最後再按保溫鍵，這樣做出來的蛋糕一樣香甜、松軟、漂亮。