⑴ 蛋糕和餅乾的區別
蛋糕：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
餅干：
餅乾的詞源所謂餅乾的詞源是「烤過兩次的麵包」，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。是用麵粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時的儲存食品，特別是在戰爭時期用於軍人們的備用食品是非常方便適用的。
區別：
蛋糕可以無油無水，但是餅干必須有油有水
⑵ 餅干跟麵包蛋糕的區別是什麼啊
餅干、麵包、蛋糕是人們日常生活中常見的食品，它們各自有著不同的特點和製作方法。其中，餅干多以麵粉、糖和油脂為主要原料，通過烘烤而成，口感酥脆；麵包則是利用面團發酵，再經烘烤製作而成，口感松軟；蛋糕則以麵粉、雞蛋、糖和油脂為主料，加入發粉後攪拌，通過烘烤製成，質地松軟且多孔。
從營養價值上看，餅干多為高糖、高脂肪食品，熱量較高，但缺乏維生素和礦物質。麵包則在提供能量的同時，含有豐富的B族維生素和礦物質，對於維持身體機能有較好幫助。蛋糕則含有較高的糖分和油脂，同時富含蛋白質，但也因此導致熱量較高，需適量食用。
在製作過程中，餅干通常需要經過成型、烘烤等步驟，工藝相對簡單；麵包則需要經過面團發酵、成型、烘烤等多個環節，工藝較為復雜；蛋糕則在製作時需要加入發粉等膨鬆劑，以使其體積膨脹，製作過程較為精細。
總的來說，餅干、麵包、蛋糕各有特色，消費者應根據自身需求和口味選擇合適的食品。餅干適合在茶點或甜品時間食用，麵包則常作為早餐或午餐的主食，而蛋糕則在慶祝活動或特殊節日時作為甜點享用。同時，在食用時應注意適量，避免過量攝入熱量，以保持健康飲食習慣。
⑶ 奧利奧慕斯蛋糕好吃還是消化餅干慕斯蛋糕好吃
奧利奧慕斯蛋糕應該好吃
⑷ 為什麼餅干比其他蛋糕，糕點，麵包，甚至比月餅卡路里還要高
餅乾的主要原料是小麥麵粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。是用麵粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，所以，餅乾的含水份量要比蛋糕、麵包和月餅都要低。
通常人們愛選擇餅干作為零食，除了它滋味好之外還能補充人體需要的能量，不過不要小看餅乾的熱量，有些種類內藏的脂肪含量可是高得驚人。就是如此不知不覺中囤積了肥肉。
1.威化餅高脂肪
威化餅中的奶油脂肪含量十分高，每一塊有43個千卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路里了。
2.忌廉夾心餅糖份及脂肪量高
通常忌廉中的糖份十分高，兩塊芝士餅的熱量就高達185個卡路里，而且人工色素含量高，多吃並不健康。所以餅干只能當小食，一般餅干太干，容易造成"熱氣"（上火）。而且餅乾的主要營養只有碳水化合物，營養不夠均衡。
所以，在選購餅乾的時候要注意以下幾點：
(1)、選購餅干時盡量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅干。選擇時只要留意包裝的營養標簽，不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。
(2)、多喝開水，正如剛才所說，餅乾的水份太少，一定要多喝開水來降火。另外，水份令餅中的澱粉質發大，容易吃飽，這樣就可以控制納入的份量了。
總而言之，餅干雖然好吃，但少吃多滋味，多吃壞肚皮，小心上火或營養成分過高的問題。想要開開心心、健健康康地吃餅干，就一定要適可而止了。
⑸ 餅干蛋糕早餐糕點點心有什麼區別
餅干、蛋糕、麵包是現在常見的食物，年輕人特別喜歡吃，但這3類食物到底健康嗎？哪種相對會好一點呢？
這3類食物都是用烘焙的方式來製作的，所以從製作手段上來說，沒有特別的區別，所以主要要從原料上來進行比較。
餅干主要是兩類，一類的原料是麵粉、油、糖、雞蛋、奶粉、牛奶，再加上一些輔料。這類餅干能量很高，營養素種類很少，屬於不太健康的。另一類餅干，除了跟前面那類餅干一樣的原料外，它的酥鬆靠的是泡打粉和小蘇打，屬於添加劑范疇。所以這類餅干相對前面那類，健康又要減分了。
蛋糕的主要原料是雞蛋、麵粉、糖、油，再加上一些輔料，如奶油、巧克力、各類堅果、水果乾、新鮮水果等。蛋糕相比餅干，雞蛋的量大大增加了，麵粉相對會少一點，而糖和油的比例基本上差不多。所以，蛋糕可能比餅干稍微健康那麼一點點，但也不屬於特別健康的，也是高熱量、低營養素的。外面買的蛋糕一般會加蛋糕油，也是一種添加劑。
麵包的主要原料是麵粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他輔料。而主要原料是麵粉和酵母。酵母在發酵麵粉的時候會產生B族維生素。從這里可以看到麵包應該是屬於比較健康的食物了，既能吃飽、又能很好補充到B族維生素，糖和油的量也遠遠少於餅乾和麵包。
⑹ 猴姑餅干綠豆餅,蘇打餅干,麻花,沙琪瑪, 蒸蛋糕,哪個最好吃
根據自己的喜好，猴頭菇餅干，綠豆餅，蘇打餅，麻花，沙琪瑪，蒸蛋糕都是非常好吃的，比如我自己都喜歡吃猴頭菇餅干，吃起來又酥又脆，非常的香甜可口
⑺ 為什麼有些蛋糕和餅干沾水更好吃
蛋糕與餅干本身是很乾燥的食物，幾乎沒有水分，但是胃是喜潤的，所以濕潤的食物不會給胃部增加負擔，從口腔開始咀嚼與唾液分泌就已經是將食物盡量的化成粥狀方便進一步消化，沒有負擔的東西才會感到輕松，所以說身體本身是喜歡柔軟濕潤的食物，而會將這種信號傳達橘型敗給大腦，簡化成「好吃」租檔~另外，人體中血液水分佔的很多，如果在完全不進水的情況下吃很乾燥的食物，那麼這些食物會吸收身體內的水分以便消化，那麼人體失去水分，甚至脫水，那麼自然會不適，而傳達給大腦的訊號圓顫被簡化成「不好吃」，其實說來說去是都只是身體的適應於不適應罷了~