食材明細
雞蛋5個
低粉60克
牛奶55克
玉米油50克
動物淡奶油600克
草莓適量
芒果適量
巧克力適量
進口食用色素少量
細砂糖(加入蛋白)55克
細砂糖(加入蛋黃)10克
細砂糖(加入淡奶油)48克
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
小公主生日蛋糕的做法步驟
1
蛋黃和蛋白分離,蛋白先冷藏。
2
牛奶和玉米油及加入蛋黃中的砂糖10克稱好混和。
3
低粉和加入蛋白的砂糖55克稱好。
4
將2的混和物用手動打蛋器低速攪打勻。加熱至沸騰後慢慢晃動奶鍋大約100圈讓它適當降溫。
5
快速篩入低粉。
6
用子刮刀或蛋抽拌勻。
7
分次加入蛋黃,用蛋抽或刮刀拌勻。
8
拌成順滑的蛋黃糊。
9
蛋白加幾滴白醋或檸檬汁,低速打成魚眼泡。
10
分三次加入55克砂糖打成乾性,打蛋器頭上有直立的小尖。
11
取1/3蛋白加入蛋黃糊翻拌均勻。
12
把11倒入剩下的2/3蛋白中。
13
J字形翻拌均勻成順滑的麵糊。
14
麵糊倒入模具中,輕磕幾下磕去大氣泡。上火150度,下火160度,55到60分鍾。
15
出爐後立刻摔一下並倒扣至涼後脫模。
16
把蛋糕分成三片。
17
草莓和芒果切丁。
18
淡奶油加糖打發。
19
取一片蛋糕抹一層奶油加一層水果。
20
再抹一層奶油。
21
如此類推蓋上最後一層蛋糕。
22
在蛋糕外面抹一層奶油。
23
在面上用牙簽勾出圖案的輪廓。
24
用融化的巧克力描出輪廓。(如果天冷巧克力易凝固,可以加入一些淡奶油軟化混合,會好操作點)
25
分別取適量淡奶油調成想要的顏色,分別拉線擠到對應區塊,(可用一次性裱花袋下剪一個小口擠,我的還是稍剪大了點。)底下再裱一圈花即可。
❷ 生日蛋糕小公主圖片
望採納。
❸ 我剛剛開了一家生日蛋糕網店,可是不知道怎樣經營,求助
樓上解答得非常好,我再補充一點點吧
宣傳+創意
蛋糕一定要有創意,例如,做成各種小朋友都喜歡的卡通人物造型蛋糕,這款蛋糕近年在香港很流行,面可以做成小烏龜,小熊等待圖案,八度找魚等,我相信你能做到,努力吧
如果是成人訂生日蛋糕,如果主角是做會計的,你做個可愛點的小算盤旁邊再加個她的名字,如果主角是司機,你就做個小貨車或的士或跑車(年輕人喜歡跑車)
,如果主角是帶眼鏡的人,做成平面或立體人物業臉再配個黑邊或顏色眼鏡,
如果主角是小朋友喜歡舞蹈,雕刻舞蹈造型也可以....
許多小女孩都是喜歡公主的,花十塊錢左右買個小公主,把頭插在以經做好的蛋糕公主的脖子上,
做蛋糕時,也利用現在商場里賣的各種款式的糖果,把五顏六色的小糖果搭配在蛋糕上(一定要少量)
你也可以把蛋糕做成現在年輕人最喜歡的IP,蘋果手機(平面或立體)
❹ 小公主蛋糕怎麼做
主料
戚風蛋糕1個 巧克力蛋糕1個
鮮奶油1000ml
輔料
黃桃罐頭適量
小公主生日蛋糕的做法步驟
1. 奶油打至硬性發泡,蛋糕胚切成合適的大小,從大到小疊加,每層都要抹上奶油撒上黃桃粒。擺好後,用奶油將整個蛋糕蓋住。
娃娃清洗干凈,用保鮮膜包好插入蛋糕,用擠花嘴擠出娃娃裙子的花紋,搞定。
2. 很抱歉,這是很久以前做的了,具體的步驟圖不是很全,不好意思咯
3. 公主蛋糕的小主人,哈哈
❺ 哈根達斯生日蛋糕價格,哈根達斯6寸蛋糕價格表
哈根達斯的生日蛋糕價格因口味、類型和尺寸的差異而有所變化。在淘寶哈根達斯旗艦店的展示中,一款6寸重700克的冰淇淋蛋糕,比如啡同尋常口味,定價大約在398元左右。蛋糕的種類豐富,如玫瑰心語、玫瑰女王、巧遇、小公主、小王子等,都有各自的售價。對於更大尺寸和更豐富的口味蛋糕,價格會有所提升。
例如,1200克的哈根達斯蛋糕中,玫瑰心語草莓牛乳生日蛋糕和夏洛特草莓藍莓味蛋糕的售價在450元至500元之間;玫瑰女王巧克力口味的蛋糕售價在450元至520元;四葉巧心1200g的蛋糕售價則在450元至550元。紅絲絨芝士1100g的冷藏蛋糕定價在350元至450元,而玩玫主義1200g的蛋糕也落在450元至500元的區間內。
總的來說,選擇哈根達斯的生日蛋糕時,價格會根據你的具體需求和口味喜好有所不同,消費者在購買時需考慮這些因素。