❶ 一個餅上面有許多圓圓立體的 這個餅貌似使用雞蛋做的
您說的就是雞蛋糕啊，很多牌子都有生產的，只不過名字不同而已，有叫格子蛋糕 有叫歐式華夫餅的.不過徐福記的最好吃.
❷ 普通那種有各種形狀的雞蛋糕，我用的是雞蛋15個，綿白糖2斤，麵粉3.5斤，水3.5斤，還有SP，泡打粉
1、把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白，有泡泡為止（大概20分鍾）
2、加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水（微熱的水），冷水效果沒那麼好，太熱又會把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀（大概5分鍾）
3、將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的大不銹鋼碗
4、把不銹鋼碗放入煮水的鍋中，隔水加熱兩分鍾，關掉電磁爐，倒進泡狀的蛋糊，大火蒸30分鍾。
5、如果蛋糕比較高的話可能沒有那麼快熟，你是新手的話可以用牙簽戳下去，如果沒有看到黏黏的麵粉，那就熟了，簡單又好吃的雞蛋糕就出來啦。
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