材料：黃油、糖、低筋麵粉、雞蛋。
做法步驟：
1、把黃油和糖攪拌成乳白色；
2、加入1個雞蛋，攪拌均勻；
3、把雞蛋攪拌好；
4、用中等的速度攪拌麵糊10至15分鍾；
5、把麵糊倒入模型內；
6、先把預熱烤箱至180度；
7、用180度烤25分鍾即可。
㈡ 烤箱如何做生日蛋糕
烤箱製作生日蛋糕的步驟：
1. 准備材料：蛋糕粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖等烘焙材料。
2. 製作蛋糕糊：將雞蛋和糖混合攪拌均勻，加入蛋糕粉，再加入牛奶和黃油，攪拌成光滑細膩的麵糊。
3. 預熱烤箱：設置烤箱溫度為160℃，預熱大約十分鍾。
4. 倒入模具：將製作好的蛋糕糊倒入烤箱專用的蛋糕模具中。
5. 烘烤蛋糕：將模具放入預熱好的烤箱中，按照烤箱說明烘烤設定時間，一般為三十到四十五分鍾。烘烤期間請勿隨意打開烤箱門。
6. 取出冷卻：蛋糕烘烤完成後取出，放在烤網上自然冷卻。
7. 裝飾蛋糕：可以使用奶油、水果、巧克力等進行裝飾。根據個人喜好和主題進行創意設計。
詳細解釋：
製作生日蛋糕的第一步是准備所需材料，這包括蛋糕粉、雞蛋、牛奶等基礎烘焙材料。接下來，要製作蛋糕糊，這需要將雞蛋和糖混合均勻，以產生豐富的泡沫，然後加入蛋糕粉和牛奶、黃油等液體材料，攪拌至麵糊光滑細膩。
在准備製作蛋糕之前，需要將烤箱預熱至適當的溫度，這有助於蛋糕烘烤時的均勻受熱。將製作好的蛋糕糊倒入專用的蛋糕模具中，確保麵糊分布均勻。之後，將模具放入已預熱的烤箱中，按照設定的時間進行烘烤。整個烘烤過程中不應隨意打開烤箱門，以免影響蛋糕的成形和色澤。
蛋糕烘烤完成後，需要將其取出並放在烤網上自然冷卻。待蛋糕完全冷卻後，可以進行裝飾。根據個人喜好和生日主題，可以使用奶油、水果、巧克力等食材進行創意裝飾，使生日蛋糕更加美觀和特別。
通過上述步驟，您可以在家中輕松製作出一個美味的生日蛋糕，為您或您的朋友慶祝生日增添一份特別的驚喜。
㈢ 烤箱在家製作蛋糕的方法(如何用烤箱製作生日蛋糕)
一、材料准備
1. 蛋糕主體原料：低筋麵粉、雞蛋、牛奶或奶油、黃油、泡打粉等。
2. 其他原料：根據個人口味准備的水果、巧克力、奶油等裝飾原料。
二、製作步驟
1. 分離蛋清和蛋黃，確保容器無水無油。
2. 製作蛋糕糊：將雞蛋黃、牛奶或奶油、黃油等混合攪拌均勻，再加入低筋麵粉和泡打粉，攪拌至無顆粒狀態。
3. 打發蛋白霜：使用電動打蛋器將蛋白打發至硬性發泡，分次加入細砂糖。
4. 將打發好的蛋白霜與蛋糕糊混合均勻。
5. 將混合好的蛋糕糊倒入鋪好硅油紙的烤盤中，震出大氣泡。
6. 預熱烤箱，將蛋糕放入烤箱中，根據烤箱的實際情況調整溫度和時間。
7. 烤好後取出，倒扣放涼。
8. 進行裝飾：可以添加水果、奶油等裝飾物，根據個人喜好進行設計。
三、重點提示
1. 准確按照配方比例操作，尤其是蛋、糖、麵粉的比例是關鍵。
2. 注意打發蛋白霜的全程要保持無油無水狀態，以免影響蛋白霜的穩定性。
3. 烤箱溫度和時間根據具體型號進行調整，注意觀察蛋糕狀態，避免烤焦或未熟。
4. 製作過程中注意衛生和安全，避免食材污染和燙傷。
㈣ 自製生日蛋糕的做法
自製生日蛋糕的做法
一、材料准備
1. 蛋糕底材料：麵粉、雞蛋、牛奶、黃油、泡打粉。
2. 裝飾食材：奶油、水果、巧克力碎片、彩色糖紙等。
二、製作步驟
蛋糕底的製作：
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的糖，充分攪拌均勻。
2. 倒入麵粉和泡打粉，邊倒邊攪拌，直至混合均勻。
3. 加熱黃油，然後將其與麵糊混合。
4. 加入牛奶，調整麵糊的濕度，使其達到合適的粘稠度。
5. 將麵糊倒入蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱，以180度烘烤約30分鍾。
蛋糕裝飾：
1. 蛋糕烤好後取出，待其冷卻。
2. 塗抹奶油或其他裝飾物前，確保蛋糕表面乾燥。
3. 在蛋糕表面均勻塗抹奶油，可以根據個人喜好添加不同口味。
4. 用水果、巧克力碎片和彩色糖紙進行裝飾，製作出個性化的生日蛋糕。
三、注意事項
1. 烤箱溫度和時間根據具體情況調整，以確保蛋糕烘烤得當。
2. 蛋糕裝飾可根據個人喜好進行創意搭配。
3. 製作過程中注意衛生和安全，避免食材污染和燙傷。
按照以上步驟，你就可以在家自製美味的生日蛋糕了。從材料准備到蛋糕裝飾，每一步都充滿樂趣和創意，你可以根據個人喜好進行適當調整，製作出獨一無二的生日蛋糕。
㈤ 生日蛋糕怎麼做家裡
1、材料：雞蛋四個，白糖75克，低筋麵粉70克，可可粉15克，玉米油30克，牛奶40克，雞蛋清一個雞蛋量，糖粉150克，檸檬汁數滴，火龍果一個，小西紅柿一個，糖針適量，糖珠適量，黑巧克力80克。
2、蛋黃、玉米油、牛奶，攪拌均勻，篩入低筋麵粉、可可粉，混合均勻（當時忘了加可可粉，後來加上的沒拍照）蛋白加入幾滴檸檬汁，分次加入白糖打到硬性發泡，將蛋白分次和蛋黃糊拌勻，裝入蛋糕模，使勁磕幾下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕。戚風蛋糕的製作
3、烤蛋糕的時候製作糖霜，雞蛋清里加入幾滴檸檬汁，加入一半的糖粉，拌勻後用打蛋器攪打，加入剩下的一半糖粉，拌勻後繼續攪打，打好的糖霜，個人感覺有點稀，因為糖粉沒有了，就這樣吧。
4、將烤好的蛋糕分成兩片，將其中一片表面抹上一層糖霜，蓋上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜，巧克力片用不銹鋼勺刮出碎屑，偷懶了，不好操作，建議大家將其隔水融化再凝固後再刮。
5、四周表面撒上巧克力碎屑，上面裝點上小西紅柿花和火龍果球，西紅柿花很簡單，用小刀劃幾道掰開就是，火龍果球用挖球的勺挖的。蛋糕的底部放一圈火龍果球，表面撒上糖針和糖珠，生日蛋糕做好了。