⑴ 小牛生日蛋糕做法大全
【主料】
2人份低筋麵粉100克
【輔料】
雞蛋5個草莓適量白砂糖80克色拉油60毫升牛奶80毫升淡奶油500毫升白糖30克巧克力醬適量食用色素適量
步驟1
蛋白放置無油無水盆內，蛋白打到泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較細膩泡沫時，再加入1/3糖。攪到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了
步驟2
蛋黃用打蛋器輕輕打散
步驟3
依次加入色拉油(油要分次放入)和牛奶，攪拌均勻
步驟4
篩入麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，分三次將蛋白混合到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
步驟5
將混合好的蛋糕糊倒入模具，來回晃一下，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來
步驟6
放入預熱145度的烤箱，50分鍾即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻，脫模
步驟7
淡奶油加糖打發，打發時淡奶油需要冷藏12小時以上，打發用器具干凈無油無水
步驟8
將蛋糕體分成三片
步驟9
每片之間夾入鮮奶油、草莓
步驟10
將奶油抹到蛋糕表面，抹刀找平，餘下奶油塗至四周
步驟11
用巧克力醬畫出小牛形象
步驟12
果醬填色，裱花袋裝入奶油在下方剪小口，擠出絲狀補邊，小菊花嘴圍邊
⑵ 給2009年12月25日屬牛的小女孩做送什麼樣的生日禮物蛋糕好呢我是她媽媽從小一起長大要好的同
去蛋糕店隨便做個寫上某某生日快樂就行了，樣子去店裡挑。
依據以下兩個方面來製作十二生肖蛋糕；
一：掌握十二生肖的特徵
鼠：鼠科類動物，體形比較小，尾長而尖，毛褐色或黑色、白色等。頭與身體的比例約三個頭長度，耳朵比較小，後腿比前腿長2倍，嘴上有長胡須。
牛：牛科類的動物，角比較短，角根粗尖細，頭皮鬆垂、肌肉發達，大部分肌肉集中於頭、胸、臀部，黃牛近乎赭黃色，頭與身體的比例約四個頭長，四肢粗壯。
虎：貓科類動物，耳短尾長。四肢都有五趾及鉤爪，通體棕黃，均具黑色波紋。腹部白色，黑紋明顯，尾黑紋橫列，尾尖黑色，頭部黑紋較密，耳背黑色，當中有一白斑，身體與頭的比例是四個頭長，三個頭高。
兔：兔科類動物，耳朵有長的、有短的，能夠左右轉動。眼有紅有黑，後肢的長度約比前肢長兩倍，毛色有白，黑、灰等。兔頭與身體的比例和鼠有相似都是三個頭長。
龍：傳說中的動物，頭有角、脖子有長須，嘴比較大，身體有魚鱗片、有四肢、都有利爪，頭與身體的比例是8個頭長，前腿在兩個頭長的位置，後腿在身體的三分之二處。
蛇：軟體動物，頭三角形，身體似繩形，體色有綠褐色，花色或黑色，眼睛小而圓，嘴色比較大，尾巴細尖。身上有魚鱗紋，圓紋、網紋等。蛇一般是盤起或「S」體形。
馬：馬科類動物，馬的軀體雄健、頭覆長鬃毛，四肢長、頸部稍長於頭部，四肢各有一趾，頸部較長，這與它的食草的生態特徵有關。頭比脖子短點，身體的長度約兩個關長。
羊：牛科類動物、身毛短、有兩只角、頜下有長鬃，毛有白色、黑色、雜色等；頭骨略大，山羊的角從眉毛骨上方長出；腿細、尾巴也比較短小。猴：猴科類動物，體背上部棕灰色或棕黃色，股底紅色、脖子短，上肢長下肢腿彎曲，頭部與身體是三個頭長。
雞：鶉雞類動物，雄者身體高大，色澤艷麗，並有高聳的肉冠，長尾，腳有距，能鳴善斗，雌者色暗，冠小尾短，眼睛圓形。
狗：犬科類動物，爪有五趾，後退長於前腿，聽覺、嗅覺靈敏，耳根不外露，鼻子前部較平且濕潤，爪較厚，不具收縮功能，用腳趾行走，頭部與身體的比例約四個頭長。
豬：豬科類動物，頭頸相連，鼻長口大，足短身肥。身體呈白色、黑色、棕色及雜色等，頭與身體的比例是四個頭長。
二：十二生肖在蛋糕上的分類
1、卡通動物系列
卡通動物、也就是說動物人物化，把動物做成象人一樣，有腿、有手、有表情，或模仿象兒童般可愛的人物等，隨著人們的豐富想像力，卡通的形象也越來越多姿多彩，形態萬千。卡通動物也就是把動物的特徵進行誇張，在頭腦中形成印象，用幾何體球形來表現動物的五官、四肢。 卡通動物的製作通常根據動物頭的大小來衡量一個卡通動物的高度，比例均衡是卡通動物的重要特徵。通常是按頭部占整個身體長度的三分之一來確定一般卡通動物形象比例的。做好卡通動物要有抽象思維，這一點很重要。
2、模擬動物系列
所為之模擬也就是仿照真實的動物去做，那麼要做好模擬動物必須對每一個動物細心觀察、觀察每一個動物的部位、表情、動作並要詳細的了解每一個動物性情特徵以便在製作過程中能夠很好的表現出每一個動物的逼真形態。
掌握上面這兩個方面，做出十二生肖蛋糕就很容易了。
⑷ 媽今年31歲生日屬牛的，定生日蛋糕寫什麼祝福語好
在蛋糕上做一個牛媽媽，下面寫一句您辛苦了，最能展現其意境，祝福你的父母
⑸ 領導過生日屬牛的生日蛋糕上寫什麼樣的祝福語最好
在蛋糕上面做生肖（屬相）多為給孩子或年輕人，四十九歲屬中年人，知道屬什麼的就很細心了，不一定要在蛋糕上面做屬相，可以拜託裱花師傅用心設計一款溫馨適合心意的蛋糕。祝福語可以根據領導的愛好，工作等篩選，比如說：
祝您工作順利 萬事如意。祝您笑口常開 節節高升。
您辛苦了，生日快樂。
感謝您的栽培，生日快樂。
⑹ 領導過生日屬牛的生日蛋糕上寫什麼樣的祝福語最好
步步高升
⑺ 屬牛的男人過29歲生日 蛋糕上裱什麼字好呢
牛氣沖天