1. 麵包和蛋糕哪個經常吃更安全更健康
這2類食物都是用烘焙的方式來製作的。從製作手段上來說，沒有特別的區別，主要從原料上來進行比較。
蛋糕的主要原料是雞蛋、麵粉、糖、油，再加上一些輔料。這個輔料就更豐富了，奶油、巧克力、各類堅果、水果乾、新鮮水果等等。蛋糕相比餅干，雞蛋的量大大增加了，麵粉相對會少一點，而糖和油的比例基本上差不多。硬要比較的話，因為雞蛋的緣故，蛋糕可能比餅干稍微健康一點點，但也不屬於特別健康的，也是高熱量、低營養素的。外面買的蛋糕一般會加蛋糕油，也是一種添加劑，添加不過量的話問題不大，但同樣道理，誰也無法保證是否添加過量。
麵包的主要原料是麵粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他輔料，而主要原料是麵粉和酵母。酵母在發酵麵粉的時候會產生B族維生素。
通過以上比較可以看到，麵包是比較健康的食物，既能吃飽、又能很好補充到B族維生素，糖和油的量也遠遠少於麵包。當然了，以上的比較都是相對而言，因為看他們的營養素夠不夠豐富，還得看他們輔料的添加。蛋糕如果點綴上蔬菜水果，也比單純的蛋糕更好。總體來說，麵包好於蛋糕；自製的好於外面買的；不甜的好於甜的；粗糙的好於精細的；有輔料的（指的是一些實物，如堅果、水果等）好於沒有輔料的。
2. 麵包店的麵包和超市的麵包哪個健康
麵包店裡的更健康。
蛋糕店裡面的麵包基本上都是現做的，口感和味道都是極佳的，吃起來也是會比較好吃，相比之下，超市裡面的麵包就是不是現做的，吃起來味道和口感都是沒有蛋糕店裡面賣的麵包好的。
麵包也寫作_包，一種用五穀，一般是麥類，磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
3. 在家做麵包為什麼不如買的好吃
我覺得外面做的麵包麵包店做麵包，它的烤箱大溫度也是調節的很准，而家裡的烤箱小，可能空間小，溫度也調得也不那麼好。各種配比，配料配比就嚴格要求。就比如說他凳沒一次。為做幾斤十幾斤。他那個稱稍微多個幾克幾十克沒問題。而家裡的秤經歷了5克或者一克。你說你稍微多一點棗消納添加劑，什麼配料啥的，就能考的就很大差異了。添加劑，家裡頭沒有添加劑或能買到，但也不那麼全，為了健康添加劑盡量少做，而且糖啊油啊啥的都擱的稍微減少。外面做的要色香味全好，為了賣得出去能掙錢，當然讓人看著聞著吃吃著都挺好，健康可未必。就像很多零食似的。香精色素甜蜜素。一般家裡的能弄到嗎？就在橋乎弄到了，誰敢自己害自己呢，往裡標准量呢。
