1. 壽誕的禮俗
過去，民間對成人誕辰的慶祝願一般比較簡補。只有一些大戶人家的尊長，其子女以示敬意為其生日操辦壽誕儀式較為隆重外，多不邀請親友參加，只是家人團聚一下而已。但近年來，在工廠或部隊中，通過為職工、戰士祝賀誕辰進行思想工作的做法，逐漸開始盛行起來。一般是在生日當天貼紅榜公布誕生者的姓名，寫幾句祝賀詞。並由領導出面贈送生日賀信、生日蛋糕，有的還給生日的同志額外加幾個菜，以示祝賀與關懷。戀人之間，相互祝賀生日通常都有被看作是件大事，切不可忽略。其形式可以採取致賀信，也可以贈禮品。這種禮品一般是具有愛情象徵的紀念品，但重在意義面不一定要花大錢，藉以增進雙方的感情。慶祝家庭成員中成人的誕辰，一般有這樣一些活動：首選是吃壽面。生日吃壽面是我國民間的傳統習俗，取其「長壽」之意。在我國南方，如為老年人祝壽，還有向鄰居送壽面的習俗，一般是一碗用大豬排做蓋澆的面條。而鄰居對此不應客氣或拒絕，相反，要向主人口頭表示生日的祝賀。其次是准備一些較豐盛的酒菜，在生日那天全家人一起聚餐，有時也請些關系比較親密的親友相聚。如果祝壽人和「壽星」分居在兩地，家人照樣可以進行慶祝活動，但事前要寄給「壽星」一封生日祝賀信，信要寫得熱烈和誠摯，而且最好要讓「壽星」能在生日當天收到。再次是近年來不少家庭在祝賀誕辰的活動，增添了吃生日蛋糕的活動。糕、乃「高」的諧音，意為「壽高」。如果當地沒有奶油蛋糕，買一般的雞蛋糕也行。自古以來，生辰壽誕禮俗，分成兩個大的段落。前期的壽誕禮儀，並不顯示得那麼重要。只是上了年紀的老人，他們的子女往往對其十分重視，即使壽星們不在意，子孫也要在這種可以做而子的禮儀上做文章。
2. 八十大壽蛋糕幾層
八十大壽蛋糕的層數並沒有一個固定的標准，這主要取決於個人的喜好和襲兄預算。一般來說，蛋糕的層數越多，製作的難度越大，價格也越高。但是，無論蛋糕有多少層，最重要的是它所代表的意義和祝福。
在中國傳統文化中，數字有著特殊的象徵意義。例如，「八」這個數字在中國文化中代表著富貴和吉祥，因此，八十大壽蛋糕通常會選擇有「八」的數字來表達對長輩的祝福。而蛋糕的耐禪鄭層數，也是對這種祝福的一種象徵。
一般來說，八十大壽蛋糕可以選擇三層、五層、七層或者九層。三層蛋糕代表長壽、健康和幸福；五層蛋糕代表五福臨門，即長壽、富貴、康寧、好德和善終；七層蛋糕代表七彩人生，即健康、快樂、和諧、美滿、成功、平安和富貴；九層蛋糕則代表九九歸一，即一生平安、一世富貴。
在選擇蛋糕層數的同時，也要考慮蛋糕的大小。如果蛋糕層數過多，但每層的面積過小，那麼蛋糕就會顯得過於厚重，不利於切割和食用。反之，如果蛋糕層數過少，但每層的面積過大，那麼蛋糕就會顯得過於單薄，不夠豐滿。
此外，還要考慮蛋糕的設計。八十大壽是一個非常重要的生日，因此，蛋糕的設計應該體現出莊重和喜慶的氣氛。可以選擇金色、紅色等昌頌暖色調作為主色，以體現富貴和吉祥。同時，也可以在蛋糕上添加一些寓意吉祥的元素，如壽桃、壽面、福字等。
總的來說，八十大壽蛋糕的層數並沒有一個固定的標准，主要取決於個人的喜好和預算。但是，無論蛋糕有多少層，最重要的是它所代表的意義和祝福。只要用心去選擇和設計，那麼這個蛋糕就一定會成為一份特別的禮物，讓長輩感受到深深的祝福和關愛。