㈠ 自製生日蛋糕,不想用色素,淡奶油可否用帶顏色的水果糖調色
可以再淡奶油中加入不同的東西，另原本白色的奶油變成彩色，加入東西的多少決定顏色的深淺可以選擇加入水果的果醬或者是果汁。
打發淡奶油：
事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，然後拿出冰水（或者是想要加入的果汁或者果醬）和奶油准備好，奶油不能放入冷凍室凍，要放在冷藏室。
將奶油倒入干凈的容器里，加入白砂糖，可以根據自己的口味加幾毫升朗姆酒。
將裝奶油的容器置放於冰水裡。
用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒就可以了。
將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的紋路。
然後就一邊觀察一邊繼續打，千萬不要大過頭了，打蛋器提起能拉出堅挺的角，這時候奶油非常細膩，打發完成。
㈡ 什麼是乳脂奶油什麼是植脂奶油區別是什麼
看名字，先分辨這兩種食材的差別，植脂奶油其實是植物脂肪和植物蛋白做主要成分的，而乳脂奶油又稱為動物奶油，一般是從新鮮牛奶中提取的。
另外看添加，大部分的植脂奶油中會含有一些如：乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖等添加成分，而乳脂奶油的話一遍不含或者含有的量非常少。而植脂奶油因為一些這些工藝和成分的原因，導致一直被大家詬病其含有反式脂肪酸的成分。
！奶油打發其實用不銹鋼盆就很合適（尤其是墊冰水的時候），但我拍照時想讓大家看得更清跟淡奶油乳脂含量、氣溫、放置時間有關。打發淡奶油確實不如黃油霜穩定，如果想要追求穩定性的話還是直接用黃油霜最方便，但兩者的口感還是有很大區別的。淡奶油開封後我就用保鮮膜包好放在冷藏室，真的可以放3-7天嗎，我之前3天內沒有用完，我就全部扔了，我一般7天內飾可以用完的，倒不需要半個月才用完
㈢ 我家小寶兒馬上就要過1周歲的生日啦
我家小寶兒即將迎來一周歲生日，關於蛋糕的選擇，確實需要特別注意。雖然一歲嬰兒還不能直接吃生日蛋糕，但我們可以准備一些適合小寶兒的甜品來慶祝。
選擇蛋糕時，應優先考慮安全和健康。一歲嬰兒的消化系統還比較嬌嫩，不適合食用過於甜膩或含有復雜添加劑的蛋糕。因此，我們應選擇無糖、低糖、無色素、無防腐劑的蛋糕，以確保寶寶的健康。市面上有一些專門為嬰兒設計的生日蛋糕，它們通常以水果、酸奶或天然甜味劑作為主要原料，既美味又安全。
為了增加趣味性，我們還可以嘗試為小寶兒准備一些創意甜品。比如，用新鮮水果製作成可愛的卡通形象，如小動物、小花朵等，既美觀又富有營養。又或者准備一些小份的冰淇淋球，使用天然果醬或蜂蜜作為調味料，既滿足寶寶的甜食慾望，又不會對健康造成負擔。
除了選擇合適的甜品，我們還可以在慶祝方式上做一些創新。比如，准備一些適合寶寶的音樂、玩具，或者組織一些適合寶寶參與的簡單游戲，讓小寶兒在歡聲笑語中度過一個難忘的生日。
總的來說，一歲寶寶的生日慶祝不需要過分追求豪華或復雜，更重要的是安全、健康和寶寶的快樂。讓我們用心為小寶兒准備一個簡單而溫馨的生日派對，共同見證他的成長與喜悅。