㈠ 開一家小型的早餐店和蛋糕店哪個比較賺錢
1. 開早餐店的優勢在於經營時間靈活，主要集中在早晨，適合快速便民的早餐服務。但確實需要早起准備，且產品銷售時間有限，過了早餐時段可能就難以賣出。
2. 早餐店的啟動成本相對較低，不需要大型設備，這對於初創業者來說是一個優勢。
3. 開蛋糕店則不同，雖然每個人每年只過一次生日，但蛋糕不僅限於生日慶祝，也常用於其他慶祝場合。因此，市場需求雖然不如日常餐飲頻繁，但也有其穩定性。
4. 蛋糕店的成本較高，需要一定的設備和技術，尤其是製作高品質蛋糕的技術。但是，由於蛋糕的單價通常較高，利潤空間也相對較大。
5. 若要在早餐店和蛋糕店之間選擇，可以考慮開設特色面館。據成都陽光巴士的技術培訓，特色麵食如鋪蓋面、勾魂面等受到歡迎，且開面館的初期投入成本不高。
6. 面館可以一天經營三餐，滿足消費者不同時間的用餐需求。若經營得當，日營業額達到2000元是有可能的。因此，從市場需求和成本收益考慮，特色面館可能是一個更賺錢的選擇。
㈡ 開一家小型的早餐店和蛋糕店哪個比較賺錢
先分析分析兩者的利弊。
一、開早餐店。經營時間有限，大多在早上，過了時間點就不好賣了，而且如果賣包子饅頭的話，這個需要很早就起床弄。開店成本較低，用不到什麼大的設備。
二、開蛋糕店。一個人一年過一次生日，而且不是每一個人過生日都要買蛋糕，大概只有30%的人會買蛋糕。成本較高，設備貴，需要技術。單價相對較高，現在外面有質量一點的蛋糕大多一兩百一個。
綜合看來的話，你不妨開一家面館，當然要有特色一點的。成都陽光巴士有這方面的技術培訓，比如鋪蓋面、勾魂面。開面館的話，初期成本投入也不大，而且這個可以一天三頓經營，民以食為天，哪一頓不吃就會餓，做得好的話一天營業額達到2000是沒有問題的。