❶ 植物奶油和動物奶油哪個容易發胖
植物奶油和動物奶油在致胖方面，動物奶油更容易導致發胖。
首先，我們需要了解植物奶油與動物奶油的基本差異。植物奶油通常是由植物油經氫化處理後再添加人工香料、防腐劑和色素等製作的，其脂肪含量相對較低，且多為不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸在人體內不容易形成脂肪堆積。而動物奶油則是從牛奶等動物乳中提取的，含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，這些成分更容易被人體吸收並轉化為脂肪。
其次，從熱量角度來看，動物奶油的熱量往往高於植物奶油。由於動物奶油中的脂肪含量高，尤其是飽和脂肪，它提供的熱量也相應更高。當人體攝入的熱量超過日常消耗時，多餘的熱量就會轉化為脂肪儲存在體內，從而導致體重增加。相比之下，植物奶油因脂肪含量較低，提供的熱量也相對較少。
最後，實際應用中的例子也支持這一點。在烘焙行業，使用動物奶油製作的甜品，如蛋糕、派等，往往口感更加香醇、滑膩，但同時其熱量也更高。長期大量攝入這類甜品，如果不配合適當的運動消耗，很容易導致體重上升。相反，使用植物奶油製作的甜品，雖然口感可能略遜一籌，但由於其脂肪和熱量相對較低，對體重的影響也較小。
綜上所述，從脂肪含量、熱量以及實際應用效果來看，動物奶油比植物奶油更容易導致發胖。然而，無論是植物奶油還是動物奶油，都應該適量攝入，作為健康飲食的一部分，並配合適當的運動，以維持健康的體重和生活方式。
❷ 想自己做蛋糕吃，蛋糕選動物奶油還是乳脂奶油
想自己做蛋糕吃，蛋糕選動物奶油還是乳脂奶油？蛋糕的製作的過程中是能選動物奶油，還可以挑選乳脂奶油的，不過也是必須看一下自身的口感吧，由於用乳脂奶油和動物奶油做出來的生日蛋糕味兒不一樣。可是動物奶油的價錢相比之下會貴一些吧，大夥兒選購的情況下還可以依據愛好來購買就行了。
❸ 植物奶油和動物奶油哪個容易發胖
植物奶油因為人工高甜度才會導致發胖。動物奶油主要的原料是牛乳，經過分離後提煉出富含乳脂肪的部分，由於是從鮮牛奶裡面提取出來的所以沒有任何添加色素，也沒有用來保持穩定的化學葯劑，其中符合維生素和鈣鐵等對人體有益處的微元素，而植物奶油是人造奶油，由於經過氫化後會產生反脂肪酸而被不少國家禁用，奶油的主要用處在於製作蛋糕糕點，是比較被廣泛運用的烹飪食材，但兩樣奶油在口感和健康上都有巨大差別，正常動物奶油是不會因為人工高糖導致發胖的。
❹ 動物奶油和植物奶油哪個熱量高
植物奶油的熱量高於動物奶油。植物奶油和動物奶油的脂肪含量都很高，兩者都是容易發胖的，特別是植物奶油，它含有大量的反式脂肪酸和氫化油，不僅很難消化，還影響人體正常的新陳代謝。
奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%-36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油。動物奶油和植物奶油相比，動物奶油含水分多、油脂少，易熔化，製作裱花蛋糕後形狀不易保持，室溫下存放的時間稍長就會變軟變形，需要在0℃到5℃之間冷藏保存。
❺ 大多數選擇動物奶油製作蛋糕，動物奶油比植物奶油好在哪裡為什麼
去蛋糕店訂蛋糕的時候通常可以看到，動物奶油的蛋糕要比植物奶油做的價格高出很多，這是因為動物奶油是由天然的牛奶或者羊奶中來提取，純天然食品，會有濃濃的奶香味，口感上也是更加細膩爽滑。植物奶油是人造奶油，需要人工製作而成，裡面都是添加劑，吃多了會膩，還容易長胖。所以從口味和健康的角度來看，肯定是動物奶油優於植物奶油。
總的來說，如果是自己吃的蛋糕，首選動物奶油的蛋糕，一來口感好，入口綿軟，也沒有添加劑，反式脂肪酸的煩惱。但是從長遠來看，蛋糕類甜品畢竟含有或多或少的脂肪，想減肥的朋友一定要控制攝入量，畢竟健康才是最重要的。