A. 自製生日蛋糕需要准備那些材料怎樣做
用微波爐做海綿蛋糕
所需材料：
低筋麵粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
發粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟：
取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。
備註：
1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
大理石蛋糕
<材料>4個份
低筋麵粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1個
香草精------------- 少許
可可粉、水------- 各1大匙
<作法>
1.麵粉、砂糖和可可粉分別過篩。
2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫後用電動蛋器打到2分發。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。＊如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟。
3.麵粉過篩（A），再用打蛋器將之拌勻（B）。
4.可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻。
5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻（C）。
6.將雙色麵糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（D），輕輕混拌一下。
7.沿微波爐（600瓦）的旋轉架排成一圈，中間不要放，然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。
用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
我按照這種方法作了兩次，還不錯，不過我換了一下，把麵粉和乾酵母粉換成了自發粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。
注意蛋糕熟了以後體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。
可以在麵糊中加上葡萄乾或者棗泥等等。
用微波爐做蛋糕
[color=Red]材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
也許不如烤箱烤出來的那樣松 不過也柔軟可口 但是夠方便 如果
用鮮奶油和水果裝飾了 應該過得去啦！ 最重要是心意
微波爐做蛋糕5分鍾搞定！
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先看看準備的材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
注意:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔
參考資料：http://www.d618.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=26&ID=4611&page=12
B. 女孩子學做蛋糕有前途嗎
個人覺得如果自己喜歡，女生學蛋糕是比較好的選擇，一是學蛋糕真的超級能調劑日常生活，感覺每次做甜品能使自己的生活充滿儀式感，幸福感up up up；第二是自從學做甜品後，真的不用擔心朋友過生日要送什麼禮物，直接自己做個美美的好吃的蛋糕送過去就行啦；第三，如果學的好的話，有點資本積累就可以自己創業了，做蛋糕也是很有市場的，可以實現人生小目標了；第四，自己做蛋糕，用的原材料都會用好的，真的會比較健康一些，自己吃著也放心。但最重要的是學之前要想清楚是要把它當成一個事業還是一種興趣愛好，要當成事業來學的話真的需要找專業的培訓機構和學校進行系統的學習，才能有自己系統的知識和自己研發創作的底蘊，才更有機會小有成就；如果只是興趣愛好的話，可以自己先買一些烘焙書籍來自學，另外市面上也有很多短期的烘焙培訓班，只要有錢有時間隨時都可以報班進行短期的學習。我自己是比較喜歡做甜品的，但一直因為有錢沒時間或有時間沒錢的緣故，都是自己買烘焙書籍來自學的，基本上常見的甜品和蛋糕都能做出來的，也比較符合自己的口味。以下是我近期做的七七八八的蛋糕和甜品，說不上多好，但是我自己、家人和朋友都挺喜歡的???抹茶慕斯桑葚撻桑葚奶油蛋糕草莓巧克力慕斯巧克力蛋糕
做了太多太多了，好看的圖都存到雲盤硬碟里了，手機上只保留了最近做的。學蛋糕甜品讓我最開心的就是自己想吃什麼就做什麼，可惜目前只能當作興趣愛好了。一直有一個夢想就是攢錢去法國
C. 女孩子學做蛋糕有前途嗎
如果你還可以上學，那麼最推薦的還是你去上學。因為上學不一定可以改變你的人生，但上學卻是沒背景、沒家底的孩子改變人生的最簡單的方式。
如果你確定不上學了，我再勸你一句，回去好好學習吧，社會比你想像的復雜的多，除了上學，你很難出人頭地。
如果你不能上學了，那好，我告訴你，女孩子學做蛋糕有前途。因為學會了做蛋糕你就有了一門手藝。
當你有了一門手藝的時候，首先你可以找工作，這樣你就有了一份固定的收入。當你不想給人打工的時候，你就可以利用你的手藝自己開一個蛋糕店，一開始自己做，如果利潤可以，就可以擴大門面，慢慢的找其他糕點師來做，你安心做營銷。
所以不管你是學做蛋糕還是其他的，一定要有一門手藝，這個比你去酒店當服務員啥的更有前途，短期來看當服務員相對來說輕松一些，可是過了40歲以後，你會發現你會的手藝會讓你平穩的度過生活里需要錢的情況。
用心。學做蛋糕和學習一樣，也是學習的過程。人生就是要學習學習再學習，所以，如果還可以，回去讀書吧，那才是你最輕松、最正確的選擇。如果年齡不允許，那麼也要恭喜你，你做對了一次新的選擇。
D. 女孩子去學做蛋糕和西點之類的，會很累嗎就是勞動強度大嗎西點蛋糕麵包之類的市場怎麼樣啊求高人或
女孩子最好是去最裱花師，也就是做生日蛋糕，環境好，工作強度不大，定點上下班。近幾年國內烘焙市場發展很快，競爭也很激烈，市場前景很廣闊、
E. 女孩子學做蛋糕怎麼樣，有前途嗎
女孩子學做蛋糕怎麼樣，有前途嗎
學西點以後就業渠道很寬廣的！你可以從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋，甚至自己回去開家西餅屋。 現在每一個大城市都有數不清的西點店、麵包店、西餅店等，其營業額是非常可觀的。現在西點烘焙師社會需求量很大，未來發展前途不可 *** 。
女生學西點更是得天獨厚，具有細膩、細心的特徵，更容易做出美味雅觀的西點食品。
要學的話，可以在四川學。
好啊。只要手藝好，在哪都是一樣干。自己有了資本和經驗就可以自己開店了。還是到蛋糕店找個師傅學比較好。學校教的都比較理論。這個東西還是在於創新，外面的蛋糕的多的很，但是干出名堂來的不多。想好走這條路就要勇敢的走下去。
請問男孩子學做蛋糕有前途嗎?
我認為，只要自己喜歡，做什麼都是有前途的，只要你喜歡做蛋糕，那就一定會做好！
女孩子學做蛋糕怎麼樣,有沒有發展前途？
如今，過生日有生日蛋糕，結婚有婚慶蛋糕，街頭蛋糕西餅屋很常見，學會蛋糕技術以後可以自己開店的!面對市場上那麼多的蛋糕培訓機構，當你想找一所專業的廚師培訓機構的時候，你一定很迷茫，我到底要到哪裡去學習做蛋糕?面對那些蛋糕培訓機構的狂轟濫炸式的廣告宣傳，只要你記住一下幾點，一定會選到滿意的蛋糕培訓學校：
1、看蛋糕培訓機構的辦學資質，師資力量、教學力量是否是國內最強。
2、看蛋糕培訓機構是否有什麼特色專業，比如鮮奶油蛋糕的永恆——模擬十二生肖蛋糕，將中國文化發揮到極至，十二生肖也能做成蛋糕，而且是栩栩如生。
3、看蛋糕培訓機構就業，是否與多家國內外知名企業簽定分配協議，確保了百分百的分配率。
4、看蛋糕培訓機構的教學內容，是否以真材實料教學，學員100%親自動手操作，真正學到真技術，好技術。
前途挺好的，可以追問我，望採納。
女孩子學做蛋糕能找到工作不，不去學校跟蛋糕師傅學能有前途嗎？
女孩非常適合學蛋糕，到學校學最好，跟著師傅都是讓你打雜，學的不精。
女孩子學蛋糕的話，有前途嗎
相當有前途呀，現在西點這行業越來越旺了，你現在學可得趁早
學做蛋糕有前途嗎
現在女孩學做蛋糕工資很高的，不要去蛋糕店，除了幹活就幹活，到學校學的才叫技藝。
要看是什麼前途，如果是開蛋糕店，點心店，那是必不可少的基本技能。
只要功夫深，行行有前途。
上海賣油餅的不是剛紅了么，阿大肉餅現在都50塊一個排隊賣。
蛋糕行業發展前景如何？要知道這個問題，就要先來了解蛋糕這個行業，有資料顯示，蛋糕起源於西方國家，蛋糕
學做蛋糕有前途么?
如果 不可以去正規的學校學 就沒什麼前途 頂多自己開一個小店 去正規的學校學 不錯 大型的蛋糕店
F. 野外過生日吃蛋糕吉利嗎
這個沒有吉利不吉利一說二者之間沒有關系。
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
G. 女孩不想打工了，學個蛋糕手藝如何
俗話說「三百六十行，行行出狀元」，其實每個職業都差不多，略懂皮毛，跟風走，肯定不會有遠大前途；深入研究，精益求精，總會獲得不一樣的收獲。
其實女生學做蛋糕、甜點等有非常大的優勢，首先女生在美感、信心、注意力等方面普遍高於男生；其次，遠離了勾心鬥角，一心專注於手下的甜點製作，是一件非常快樂的事情；再次，中國市場上，蛋糕甜點等相對還不充分，而且相對低端，一些高端的甜點店、婚禮甜品台等等都處於初步階段。所以發展空間還是非常大的。
H. 女孩子學做蛋糕啊啥的好不好
我感覺技多不壓身吧！學做蛋糕蠻好的啊。充實自己的生活啊。不管你學好以後是不是靠這個賺錢。就算以後不開店，那也可以以後做給自己喜歡的人、小孩、父母吃啊。反正我覺得這種學著有利無弊的。