『壹』 蛋糕最早起源於哪個國家
生日蛋糕最早起源於歐洲,但具體起源國家並無確切記載。生日蛋糕作為慶祝生日的傳統美食,逐漸從西方傳入中國。早期的蛋糕由簡單食材製成,象徵著古老的宗教信仰和迷信習俗。
中古時代的歐洲人相信,生日這天人的靈魂最易受到惡魔侵襲,因此親友會聚在一起給予祝福,並分享蛋糕以帶來好運,驅散邪惡。這一傳統延續至今,無論是成年人還是兒童,在生日都能享受到美麗的蛋糕和周圍人的祝福。古希臘人在為孩子慶祝生日時,會在蛋糕上點燃多支小蠟燭,並引入了吹滅蠟燭的新習俗,表達對孩子健康的祝願。
十字軍東征歸來的士兵和阿拉伯商人將香料的使用及中東食譜傳播開來。在中歐的主要商業城市,烘焙師開始組織同業公會。到了中世紀末期,香料已成為歐洲富裕家庭的常用物品,極大地豐富了糕點的烘焙技藝。
『貳』 現在大家無論慶祝什麼都要買蛋糕,蛋糕是如何流行起來的
現在大家無論慶祝什麼都要買蛋糕,蛋糕是古歐洲人為了帶來好運驅散厄運准備的,一般只有國王等貴族才有這樣的待遇,吹蠟燭也是為了實現願望。後來在上世紀七十年代傳入我國,在我國慢慢流行開來。
其實,幾乎每個地方的人都會過生日,不同的國家的人有不同的慶祝方式。雖然我們的慶祝方式不同,但是我們想表達的意願都是相同的。我們吃長壽面是為了長壽,吃蛋糕是為了帶來好運,吹蠟燭是為了願望成真。不管用哪種慶祝方式,我們對生日的美好祝願都是一樣的。
『叄』 生日蛋糕是什麼時候才出現的
1. 生日蛋糕的起源可以追溯到西方,大約在上個世紀70年代初期,它傳入了中國,並最早在北京流行起來。
2. 在最初流行的時候,生日蛋糕的價格非常親民,最昂貴的品種也只需支付2元或3元人民幣。
3. 在中國的傳統習俗中,過生日時通常會吃雞蛋。隨著時間的推移,人們開始在生日時享用蛋糕或其他慶祝食品。
『肆』 麵包和蛋糕的歷史是從哪個國家開始的最初的是怎麼來的又經過什麼歷史傳來中國的呢
是從埃及和羅馬最先開始的,傳入中國是在清末民初時期,70年代後期得到升華。
據食品歷史學家們的記錄,第一個熟練的麵包師(蛋糕師)應該是早期的埃及人,也是最先把烘烤作為一種藝術的民族。在歷史的長河裡,無論是早期的埃及人還是中世紀的歐洲人,他們所謂的「蛋糕」不是今天的樣子。
我國的麵包製作技術是由國外傳入的。
一是在明朝萬曆年間,由義大利傳教士馬竇和明末清初德國傳教士湯若望將麵包製作法傳入我國東南沿海城市,繼而傳入內地;
二是1867年帝俄修建東清鐵路時,將麵包製作技術傳入我國東北。
(4)蛋糕是從哪個國家傳入中國的擴展閱讀:
18世紀末歐洲的工業革命,使大批家庭主婦離開家庭紛紛走進工廠,從此麵包工業興起。同時,製作麵包的機械開始出現。1870年發明了調粉機,1880年發明了整形機,1890年出現了面團分塊機,1888年出現了烤爐。
機械化的出現使麵包生產得到了飛躍發展。產生了一些大麵包廠和公司。麵包生產技術傳入各國以後,各個國家都依據本國的條件和飲食習慣,逐漸形成了具有本國特色的麵包類型。歐洲的麵包大部分為硬式麵包,亞洲的麵包大部分為軟式麵包。
參考資料來源:網路——麵包
『伍』 生日蛋糕是什麼時候傳到我們國家的
生日蛋糕的由來中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕,最初是只有國王才有資格擁有的,流傳到現在,不論是大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。(最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮,烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末,香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時,杏仁糖泥也跟著大眾化起來,這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的,而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。 )麵包的發展史:麵包是一種把麵粉加水和其它輔助原料等調勻,發酵後烤制而成的食品。早在1萬多年前,西亞一帶的古代民族就已種植小麥和大麥。那時是利用石板將穀物碾壓成粉,與水調和後在燒熱的石板上烘烤。這就是麵包的起源,但它還是未發酵的「死面」,也許叫做「烤餅」更為合適。大約與此同時,北美的古代印地安人也用橡實和某些植物的籽實磨粉製作「烤餅」。大約在公元前3000年前後,古埃及人最先掌握了製作發酵麵包的技術。最初的發酵方法可能是偶然發現的:和好的面團在溫暖處放久了,受到空氣中酵母菌的侵入,導致發酵、膨脹、變酸,再經烤制便得到了遠比「烤餅」松軟的一種新麵食,這便是世界上最早的麵包。古埃及的麵包師最初是用酸面團發酵,後來改進為使用經過培養的酵母。現今發現的世界上最早的麵包坊誕生於公元前2500多年前的古埃及。大約在公元前13世紀,摩西帶領希伯來人大遷徙,將麵包製作技術帶出了埃及。至今,在猶太人的「逾越節」時,仍製作一種那裡叫做「馬佐(matzo)」的膨脹餅狀麵包,以紀念猶太人從埃及出走。公元2世紀末,羅馬的麵包師行會統一了製作麵包的技術和酵母菌種。他們經過實踐比較,選用釀酒的酵母液作為標准酵母。在古代漫長的歲月里,白麵包是上層權貴們的奢侈品,普通大眾只能以裸麥製作的黑麵包為食。直到19世紀,麵粉加工機械得到很大發展,小麥品種也得到改良,麵包才變的軟滑潔白了。今天的麵包大多數是由工廠的自動化生產線生產的。由於在麵粉的精加工研磨過程中維生素損失較多,所以美國等國家在生產麵包時經常添加維生素、礦物質等。另外,近年來不少人認為保留麩皮和麥芽對健康更有好處,因此粗麵包又再度流行。