1. 想學西點，是去學校學好，還是去蛋糕店學好
答：想學西點去西點學校學會比較好。
1、目前主要有去蛋糕學校和去蛋糕店
2、蛋糕店培訓的時間一般會比較長
3、可能還要干很多不相乾的事情
4、還要看老闆的臉色
5、還有被開除的風險
6、培訓學校就比較的專業
7、系統地學習一段時間，比較短
8、理論和實踐結合，上手比較快
9、後續服務有保障，產品免費更新
資料擴展：
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學慣用壓面機，看烤箱，給面劑子分份，進貨跑腿，清洗設備，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，價格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）
杭州港焙國際蛋糕西點學院
2. 學習烘焙 ，裱花去蛋糕店學習好 還是 學校更好一點
去正規專業的西點培訓學校學習，最大優勢在於：學校不光有現代化的烘焙教室，而且有經驗豐富的烘焙老師。學習好西點需要大量的時間反復練習，在學校里可以專心致志的學習，不懂的問題可以及時問老師，現學現懂。很多人去學西點烘焙不了解行情被坑，最好先了解學費多少錢，點擊測試一下學費要多少錢
學校學習的第二大優勢在於：學校學習氛圍良好，大家都在盡心學習，不像普通大專大學，學習西點直接關系著今後就業順利與否。同學間相互比拼、相互合作、共同成長的過程中，培養學習西點的興趣，更能激發學習的激情和創新能力。
選擇去麵包房、蛋糕房當學徒，然後順便學習西點，不失為一個辦法。雖然老闆同意你來當學徒，但是肯定不會讓你一門心思來學，畢竟店裡是要賺錢的。學徒學徒第一年肯定學不到東西，打雜就是主要工作，而且學習時間短，學的手藝並不專業。
當然去學校學西點和麵包房當學徒，一個是要學費，一個是不需要學費的，但是學習的質量天差地別，同樣學成出師，正規學校出來的薪資要高上不少，想必更有競爭力。
作為烘焙教育行業，熳點集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發於一體，同時也是中國烘焙食品糖製品工業協會的正式會員。
3. 學做蛋糕去店面做學徒好還是去培訓學校學好
學做蛋糕可以先去培訓學校學習一些基本的理論知識，然後有機會的話就考一些證書之類的。這樣再去店面學習會更吃香，要不然沒有基礎知識去到店面也只是幫忙打雜，不知道具體的原理、用料配比等，去到店面商家只會壓榨，想學到東西還是要靠自己的。好好學習基礎考取證書之後商家才會重用你。
4. 學習烘焙，是選擇在蛋糕店裡學習好還是去報培訓班好
先給你答案吧，我會建議你選擇報培訓班！接下來我會給你分析一下，給你一些觀點：
先要搞清楚「麵包店學徒」，它其實也是一份工作，同樣朝九晚五；
試問一天時間里，師傅能有多少時間能手把手教你？師傅也要忙著出品，本來空閑的時間就不多，再讓師傅擠兌工作時間收學徒，找外快，店長會同意嗎？其實很多蛋糕店打著招收學徒的幌子，就是攬免費/低價的打工者（這就是為什麼一般都是小店鋪熱衷招收學徒的原因），師傅空出一點時間提點一下你，也不會給你太多的試錯機會，因為這些都需要很大的成本，大家都知道，學習都要從不斷地錯誤中成長，而烘焙更是如此，沒有擁有過失敗作品的烘焙人生，不！完！整！；
你以為，只要自己勤快.聽話，師傅就會傾囊相授？暫且不論「教會徒弟餓死師傅」，師傅快速的教會了你，那麼從哪裡再找來這么聽話的免費/低價苦力？很多學徒一年還沒有在培訓班一個月學的東西多和豐富；
在店鋪學的東西普遍都很單一，對於職業發展很不利，因為店鋪賣的東西就是固定的那麼幾款產品嘛，所以學徒出生的烘焙從業者收入一般都不高，職業生涯受限制。「在店鋪讓師傅教東西，下班後我回家多試試」，請問你家的烘焙設備有店鋪的專業和豐富嗎？
「一邊拿工資，一邊學東西」想像很美好，現實很骨感！這樣也太把烘焙技術想的太簡單了，烘焙是一門高精湛的技術。
或許市面上有些烘焙培訓班的作為讓想加入烘焙行業的人士望而卻步，1.亂收費 2.不實操 3.課時拉長 4.替代品教學 5.創辦者根本沒有烘焙從業經驗等，烘焙行業是個朝陽行業，而烘焙專業人才在中國很緊俏，缺口很大，所以才讓這么多形形色色的人進入烘焙行業，源源不斷的輸送低端烘焙人士，同時也拉低了中國烘焙。
近幾年西點行業發展非常快，現代人對生活的追求也不再局限於「吃」，消費者對品質、對美好的追求開始倒逼從業者有更高的技藝，典型的例子就是法式甜品和翻糖技術的蓬勃興起。所以原有的師徒關系無法滿足行業快速發展，要去學校或者培訓機構系統性的全天學習，讓你接受豐富的理論知識，還能有很多實操機會。這樣在以後自己的烘焙職業生涯也能淡定和應對，才能在烘焙之路走得更遠！
5. 想學烘焙甜品，是找機構交錢培訓好還是跟蛋糕店師傅去做學徒
學烘焙甜品建議到培訓機構進行系統性地學習。跟蛋糕店師傅去做學徒沖著學習還能賺錢的目的，最終會發現一個真理「理想很豐滿，現實很骨感」，無限的被指揮、打雜、洗刷刷，做了一年學徒終是一場空。而到培訓機構學習有以下優勢：很多人去學西點烘焙不了解行情被坑，最好先了解學費多少錢，點擊測試一下學費要多少錢
1、學習目標明確
學校的主要目的是培養學生成為高素質優秀的烘焙人才。作為學員，需要的是接受學校帶來的正規教育和技術培訓。
2、學習效率高
在學校學習，老師更專業、細心，教學經驗豐富。學校學習，老師們會手把手教學，全部小班授課，在短時間內，學員就能輕松掌握西點技術。
3、學習環境優越
在正規的烘焙學校學習，由於設備比較完善，可以接觸更多的烘焙製作設備工具進行實操。一起學習的同學也都是懷抱著熱愛蛋糕烘焙的心以及學習技能的目標而來，和魚龍混雜的人群相比，全身心的在一個特定環境內進行學習的時候，掌握的速度也比在外面一心二用來的快。
熳點教育是專業的培訓機構，為了確保學員能獲得最頂級、最專業的教育，熳點教育獨立研發了「老師評教體系」前後台，結合「老師星級評級淘汰制」，並不斷進行優化，確保師資團隊的品質一流，從而保障教學質量。
6. 學做蛋糕是去蛋糕店當學徒好還是去培訓班學習比較好
還是去培訓班學習更好。
一開始是想著當學徒可以賺錢又可以學習，但理想很豐滿，現實很骨感。日常工作就是不斷地被指揮來指揮去，大多數時間都在打雜、洗洗刷刷，做了一個月做不下去了，回來感覺也沒學到什麼，除去日常開支自己手裡所剩無幾甚至超支。在他們之中有人學到東西了，有人沒有當學徒不是一件容易的事找到一家適合的門店和好的師傅更不容易如果你有時間選擇一家正規專業的學校學習才是你應該做的選擇。
所以到學校學習的這幾大優勢你必須要知道
優勢一：學習目的明確
西點店的主要目的是什麼？是盈利。作為學徒，你需要為公司帶來效益，你是去工作的。對於學徒，你的首要工作是打雜，幫師傅打下手。
學校的主要目的是什麼？培養學生成為高素質優秀的烘焙人才。作為學員，你需要的是接受學校給你帶來的正規教育和技術培訓。我肖本著以學生為本的態度，根據市場發展設置了一套系統全面的授課內容並實時更新，讓你學到系統全面的西點知識。
優勢二：學習效率高
在西點店學習，師傅需要「有時間」「有心情」才能教授你一些知識與技術，並且工作也不會允許你有單獨練習的時間和機會。很多學徒在店裡工作了大半年，能獨自做出的產品寥寥無幾。在學校學習，老師更專業、細心，教學經驗豐富。以我肖為例，老師們會手把手教學，全部小班授課，在短時間內，學員就能輕松掌握西點技術。
優勢三：學習環境好
在正規的烘焙學校學習，所接觸的學習設備和學習人群都是不一樣的。我肖使用的是進口設備。一起學習的同學們都是懷抱著熱愛烘焙的心以及學習技能的目標而來，和魚龍混雜的人群相比，當你全身心的在一個特定環境內進行學習的時候，掌握的速度也比在外面一心二用來的快。
優勢四：創業知識全面了解
西點學徒在西點店裡學不到真正有用的開店創業經驗，諸如原料采購和設備選購這些核心問題，了解到的也只是皮毛。要知道店長也要做生意，絕不會放任一個可能成為競爭對手的人。
在專業學校就不同了，教你技術，更教你開店創業。不定期設置有專門的營銷課程，店鋪選址、開店、管理和營銷都能學到。
對比「低」投入「低」回報，更多的人願意選擇「高」投入「高」收益！畢竟時間就是金錢，在前期投入時間的同時，還要關注學習效果，以及後期收入回報等諸多因素。在這些諸多因素的考量下，選擇專業的學校顯然更明智。如果內心還是沒底，歡迎到我肖學習！
7. 學烘焙是去蛋糕店裡還是學校呢
很多想學烘焙的人都會有這樣的疑問，該去做學徒還是去專業學校學，前者需要付出時間，後者需要付出財力。
學徒弊端：
1、做學徒熬時間，一般一到三年，還不一定能學到師父的核心技術，教會徒弟餓死師父這個道理大家都知道。
2、學習效果打折，會技術的師父不一定會教學。
3、練習機會並不多，蛋糕店都有成本考量的，不可能給充足的原料用來練習。
學徒優勢：
財力不需要付出很多，甚至有些蛋糕店會給予少量工資。
去學校學：
1、更專業，更系統，老師教學能力強，能夠保證教學效果
2、練習機會多，學校的目的就是教會學生，幫助學生掌握技能，原料、設備都更充足優質
3、推薦就業，幫助創業，後期福利更多，還有終身免費學習系統，一個課程學一輩子
4、學習氛圍更好，周圍都是一起學習的學員，互相幫助，互相陪伴
到底是去蛋糕店還是去學校學，都是要根據自己現有的情況來選擇
望採納