『壹』 麵包與餅乾的升糖指數誰高
麵包與餅乾的升糖指數誰高，都挺高的。
『貳』 食物血糖生成指數一覽表
食物血糖生成指數是指人體食用某種食物後，該食物能夠使人體血糖濃度升高的速率。血糖生成指數越高的食物，其升高血糖濃度的速率就越快。知道這些數據可以幫助人們更好地控制自己的飲食，因此本文提供一張食物血糖生成指數一覽表供參考。
高血糖生成指數食物
以下食物的血糖生成指數都在70以上，可以算作高血糖生成指數食物：白麵包、煮熟的土豆、糖果、葡萄糖、果醬、香蕉等。這些食物在血糖生成指數上較高，食用後會快速升高血糖濃度，導致胰島素分泌增多，容易引起身體中的胰島素水平失衡，不利於身體健康。
中等血糖生成指數食物
以下食物的血糖生成指數在50-70之間，可以算作中等血糖生成指數食物：餅干、蘇打餅干、糙米、雞蛋、蕎麥面等。雖然這類食物的血糖生成指數較高，但是相對於高血糖生成指數食物而言，升高速率較緩慢，分泌的胰島素也比較平穩，較為適合血糖控制。
低血糖生成指數食物
以下食物的血糖生成指數在50以下，可以算作低血糖生成指數食物：蔬菜、豆類、水果、奶製品、燕麥、全麥麵包等。這些食物的消化時間長，升高血糖濃度的速度緩慢，不會迅速刺激胰島素分泌，有益於身體健康。
怎樣使用食物血糖生成指數
使用食物血糖生成指數可以幫助人們選擇更加合適的食物，避免食用過多的高血糖生成指數食物。同時，對於糖尿病患者來說，特別需要注意食物的血糖生成指數，控制攝入食物後的血糖濃度升高。
結論
盡管食物血糖生成指數有助於人們更好地控制自己的飲食習慣，但是僅僅控制單一的營養素是不夠的。合理搭配食物，控制總能量、脂肪、蛋白質等的攝入量，才是健康飲食的關鍵。在日常健康飲食的路上，堅持科學、健康的飲食習慣才是王道。