❶ 牛奶和豆漿的營養價值哪個高
豆漿和牛奶哪個更有營養？答案非常簡單，各有千秋，不可相互替代。
豆漿和牛奶都是中國人早餐桌上非常常見的食品。豆漿加油條，牛奶加麵包更是早餐中的經典。那麼豆漿和牛奶到底誰的營養價值更高一些，能不能相互替代呢？接下來就跟大家詳細梳理一下。
綜上所述，豆漿和牛奶各有各的營養價值，都是每天必須攝入的食品，不可相互替代，也沒有優劣之分。
❷ 早餐喝豆漿和喝牛奶哪個營養好
早晨喝牛奶和豆漿都是很好的選擇，從營養價值上兩種各有好處，不可同時比喻，都是屬於高營養物質的，可以交替飲用，對營養物質的需求。
營養價值方面豆漿主要為人體提供植物優質蛋白質、大豆異黃酮等，牛奶主要提供蛋白質、鈣等，對人體都有好處。
經濟上來說，豆漿比較便宜一些，牛奶較貴。豆漿可以自己做，而牛奶就不可以了，平時多注意飲食的合理搭配。
❸ 早上是喝豆漿好還是喝牛奶好豆漿和牛奶哪種東西的營養價值高
引言：俗話說一日之計，計在於晨，如果想要一天的精神泛發就要注重早餐是否可以吃得好。因為通過一夜的休息睡眠，體內所需要的營養都大部分被身體所吸收，所以在早上的時候要進行一些營養補充，才能讓身體能得到及時的營養攝入，這樣才有利於人的身體健康。那麼在吃早餐的時候一定要注重營養搭配，使我均衡多吃一些營養價值較高的食物，比如像豆漿和牛奶。這兩種食物的營養價值都是非常的高，因此就有很多人糾結早餐應該吃哪一個，那麼現在讓我們具體了解一下。
綜上所述，不管是喝牛奶還是喝豆漿，對人的身體都會帶來很大的幫助，所以在早餐的選擇當中，兩者都是可以選擇的，也可以進行交替飲用，但是同時可以進行一些其他的食物搭配，做到早餐的營養均衡。
❹ 早餐吃蛋糕好嗎
早上吃一般不長胖，只要你這一天有運動，不是呆著不動。
天天吃不行，偶爾吃還可以，胖不胖的跟飲食關系密切，但同時跟運動和合理作息也有非常大的關系。
不過要想減肥最好少吃點麵食，可以以麥片粥代替，外加一兩片麵包或者一個雞蛋即可，
早上是盡量吃清淡且又有營養的早餐；如粥/尤其小米粥、水煮雞蛋/切記不要吃茶雞蛋因為難消化而且無營養價值、牛奶/盡量喝脫脂牛奶*我自己就在喝脫脂的很好喝的而且又是脫脂的不擔心發胖的問題哈、豆漿/可以自製非常簡單現在又有豆漿機賣主要是現在外面大街上賣的不純不是真正的豆漿而且還參水味道也不是很濃很純正的豆味所以更提倡如果時間允許的還是自己做豆漿比較劃算而且對身體也好營養價值也高
❺ 牛奶和豆漿相比，哪個營養價值會更高呢
牛奶和豆漿，都是我們餐桌上出鏡頻率比較高的高營養食物。它們到底哪個營養更高呢？讓我們一起來看看吧！
牛奶和豆漿，各有各的營養價值與特點，平時我們可以根據自己的喜好選擇即可，或者輪著喝也不失為一種食物多樣、飲食均衡的方法。
希望可以幫到你。我是吳晴營養師，歡迎關注，一起吃的更健康～
❻ 吃蛋糕和豆漿作早攴,從營養均衡的角度出發,他應補充的營養物質是什麼
豆漿當中的胰蛋白抑制劑其實也是一種蛋白質，它根本不耐長時間加熱，一般情況下煮沸10分鍾以上，90%以上的胰蛋白酶抑制劑就會失活。而且現在市場上售賣的豆漿和家庭自榨豆漿都要經過「打制＋煮制」的過程，煮沸時間都在15~20分鍾，所以此時的胰蛋白酶抑制劑差不多全部失活，傳說中的豆漿雞蛋食物相剋「土崩瓦解」，大家可以放心食用。
❼ 早餐喝牛奶和豆漿哪個好
豆漿和牛奶可謂是早餐屆的兩大巨頭，有的人愛早上來根油條配豆漿，有的人則愛吃幾片麵包和牛奶。它們都含有豐富的營養，有人甚至把豆漿比作「植物牛奶」。
那麼，豆漿和牛奶的營養哪個更勝一籌呢？如下說明
牛奶的主要營養成分
01、蛋白質
牛奶中含有豐富的蛋白質，且均為優質蛋白質。按照國家標准規定，牛奶中的蛋白質含量至少要大於等於2.9%，一盒250g的牛奶就含有7.3g蛋白質，約為一個50Kg的成年人每日推薦的蛋白攝入量的13%。
02、鈣質
除了蛋白質之外，牛奶的主要營養成分就是豐富的鈣質。新鮮牛奶中的豐富鈣質能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮和骨折的幾率。若每天飲用一升鮮牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80%。
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03、脂溶性維生素
牛奶中所含的乳脂能很好的保護脂溶性維生素，如維生素A、D、E、K等，這些維生素協同作用，能更好地促進鈣質吸收。
豆漿的主要營養成分
01、蛋白質
與牛奶相同，豆漿中的主要營養成分也是蛋白質。一杯豆漿的蛋白質含量約為1.8%，即每天飲用一杯250g的豆漿可以滿足一個50Kg的成年人每日推薦蛋白攝入量的8%。
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02、大豆異黃酮
豆漿中含有牛奶所缺乏的大豆異黃酮，它與雌激素的結構類似，因此被稱為植物雌激素。大豆異黃酮可以防治一些與激素水平相關的疾病，如更年期、乳腺癌、前列腺癌等，此外，適量地攝入大豆異黃酮，還可以起到美容養顏的功效。
03、大豆膳食纖維
豆漿中含有豐富的大豆膳食纖維，它可在腸道內形成網狀結構，使得食物與消化液不能充分接觸，從而減緩葡萄糖的擴散速度，起到降低血糖、防治糖尿病，的作用。
豆漿和牛奶，分別適合什麼人喝呢？
綜合來說，豆漿與牛奶在營養成分上不能相互替代，最正確的方法應該是兩者同時飲用。此外，正是由於營養成分的不同，使得兩者分別有不同的適宜人群。
適合喝豆漿的人群：
① 乳糖不耐受的人群。牛奶中含有乳糖，一些由於體內缺乏乳糖酶而導致乳糖不耐受的人群在喝過牛奶後往往會出現拉肚子等現象。這類人群更適合飲用豆漿。
② 高血脂高血壓人群：牛奶中脂肪多為甘油三酯，其含量大約是豆漿的5倍，而且還含有少量的膽固醇，不適合高血壓、高血脂人群飲用。而豆漿中的脂肪主要為不飽和脂肪酸，且不含膽固醇，此外，豆漿中還含有豐富的水溶性膳食纖維，長期飲用可以達到降血脂的作用，因此十分適合高血壓、高血脂人群。
③更年期女性：豆漿中含有牛奶中所缺乏的大豆異黃酮，它能防止由於內分泌衰退而導致的雌激素水平下降，從而緩解更年期症狀。
適合喝牛奶的人群：
① 需要補充鈣質的人群：牛奶中的鈣質更為豐富，是豆漿中鈣質的10倍。此外，牛奶所含的脂溶性維生素可以更好的促進鈣質吸收。因此，牛奶更適合需要補鈣的老人與小孩。
② 患有痛風的人群：痛風是由於嘌呤代謝障礙引起的，而豆漿的嘌呤含量較高，若大量飲用會導致尿酸升高，加劇痛風症狀。因此，我們建議患有痛風的人群可以用牛奶替代豆漿。
喝牛奶、豆漿時應該注意什麼？
①牛奶、豆漿都含有大量的蛋白質，不宜與水果同食。水果中的果酸會與牛奶中的蛋白質反應，生成凝塊狀物質，這類物質不易消化，容易造成消化不良及腹瀉。
②豆漿一定要煮開後飲用，大豆中含有胰蛋白酶抑制劑和皂苷類物質，若不完全煮開使其失活，則會造成惡心、頭暈、嘔吐。
❽ 牛奶和豆漿哪個營養更高啊
牛奶與豆漿的營養價值都很高的。只能說根據體質的不同來挑選合適自己的飲品。
牛奶跟豆漿在補充蛋白質方面都有很好的效果，而牛奶的優勢在於補鈣，但是對心血管疾病並沒有很好效果，而豆漿正好相反，其優勢在於心血管跟減肥，但是其中並沒含有天然鈣質，可見牛奶跟豆漿各有優勢。
(8)早餐豆漿和蛋糕哪個營養價值高擴展閱讀：
牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。
牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。
用牛奶發醇而成的「酸牛奶」，能使人體免受和減輕有毒物質的侵害，有刺激胃液分泌，增強胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。
另據報道，酸牛奶中的膽鹼含量特別高，可以調節體內膽固醇的濃度，同時又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟製造膽固醇，並能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
❾ 早餐吃蛋和黑豆漿蛋糕營養嗎
雞蛋與豆漿同食不宜：人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學飲食角度講，兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
早餐不宜常吃牛奶加雞蛋
現在許多家庭都開始注意營養問題，尤其是知道了早餐在全天中的重要性以後，家庭主婦們更是想方設法讓孩子、大人吃好早餐。許多人認為早餐吃牛奶煮雞蛋營養一定全面。其實不然，每種食物都有一定的營養價值，但讓它能得到最佳利用，為人體所最大程度的吸收，就要做一合理營養，合理營養的核心要求是營養素要全面、平衡、適度。?
牛奶、雞蛋都是含優質蛋白較高的食品，人體在需要蛋白質的同時，還需要一定的碳水化物，碳水化物對蛋白質在體內的代謝有一定影響。當蛋白質與碳水化物一起被攝入時，氧在體內的貯留量比單獨攝入蛋白質時要多，營養學把這叫做碳水化物節省蛋白質的作用。因此，要想使您早餐所吃進的蛋白質不浪費掉，就應同時吃一些含碳水化物多的食物。如麵包、烤饅頭片等。?
下面介紹一份早餐食譜：牛奶250g，雞蛋250g，麵包100g，清淡小菜25g。上述食譜可提供一個60公斤重成人全天供給量的¼蛋白質，1/5碳水化物及一定期量的維生素。
❿ 早餐喝豆漿和喝牛奶，哪個營養更高呢
在每一個家庭的餐桌上，早餐都少不了豆漿和牛奶這兩種營養豐富的飲品，不過豆漿牛奶，各有所愛。一天中早餐也是最重要的，營養的早餐可以讓人活力一天，但是早晨選擇牛奶還是豆漿呢？它們之間哪一個更有營養呢？
關於牛奶，首先很多人都知道喝牛奶就是補鈣的，孩子經常喝牛奶會長的高和補充體內鈣含量，鈣種含有豐富的磷、鎂、鉀等多種礦物質，並且牛奶中含有大量的鈣，這些鈣也十分容易與人體吸收。雖然可以喝牛奶但是不表示可以無節制的喝，每天也是需要控制蛋白質的攝入，防止攝入過高的蛋白質導致消化不良。建議每天喝250ml以內的牛奶就可以。
注意事項：一定不要空腹喝牛奶和豆漿，避免造成胃脹氣。豆漿飲用前也一定注意煮熟後再飲用，隔夜的豆漿不建議食用。