⑴ 乳酪奶油蛋糕好還是乳酪戚風蛋糕好吃
乳酪奶油蛋糕比較好吃。
乳酪奶油蛋糕吃起更加絲滑一些，口感更好。乳酪戚風蛋糕相比沒有這個味道。
奶油乳酪是一種未成熟全脂乳酪，經加工後，其脂肪含量可超過50%，質地細膩口味柔和。
奶油乳酪什麼牌子好
奶油乳酪四大才俊，安佳、卡夫、鐵塔、塔圖拉，想哪個掉進你的碗里？
1、卡夫的包裝比較好，所以比較貴；細節上它有獨立的小分袋，感覺很人性化；融化之後，奶油乳酪的顆粒比較少，據說是這樣。
2、要是你試過安佳的黃油感覺不錯，奶油乳酪也值得一試，或許你應該聽過安佳的淡奶油打發比較容易吧，所以你懂的。
3、有人覺得鐵塔的奶油乳酪味道不錯，不過口味都是主觀的。不過要是不那麼挑剔的話，鐵塔也是可以牽手回家。
4、塔圖拉的奶油乳酪比較少人討論，你可以試試。
奶油乳酪怎麼吃
【百利甜芝士蛋糕】材料：奶油乳酪250克、淡奶油150克、百利甜酒90克、細砂糖50克、吉利丁片6克、清水20克、消化餅干60克、黃油20克、巧克力醬15克。
步驟：
1、消化餅干放在小碗里碾壓變碎，然後加入融化後的黃油和朱古力醬拌勻。黃油放在鍋里加熱融化即可。
2、朱古力黃油餅干碎鋪在模具底部哈，壓得齊齊整整，放入冰箱keep住。
3、小盤子里放入奶油乳酪，架起來放入鍋裡面隔水融化哈，然後用蛋抽攪拌到十分細膩順滑。
4、小碗里放入吉利丁片，倒入小許清水泡軟，也是隔水加熱等其融化，之後和奶油乳酪匯合。
5、奶油乳酪糊變涼之後，加入百利甜酒。
6、淡奶油倒入小碗里，加入砂糖打發變濃稠，不要太濃，還能流動就最好了，然後倒入奶油乳酪糊中攪拌。
7、奶油乳酪糊倒入模具裡面哈，放入冰箱冷凍5-6個小時就ok了。
8、其實也可以稍微烤一烤，不過沒有加雞蛋所以不烘烤也是OK的。
【奶油乳酪凍糕】食材：奶油乳酪、淡奶油、牛奶、糖、吉利丁片。
步驟：
1、奶油乳酪化軟哈，裝在盤子里待用。
2、牛奶加入糖，煮到50度左右，接著加入泡軟的吉利丁片，可以加入百利甜酒和咖啡混合在一起，然後分次加入到奶油乳酪中，攪拌到它沒有顆粒位置。
3、淡奶油打發哈倒入奶油乳酪中，入模，然後冷藏4個鍾。
4、脫模後在表面上點綴些藍莓、草莓就ok了哈。
奶油乳酪吃多會怎樣
甜食控注意啦，不要老是惦記奶油乳酪的味道哈，一天不吃嘴癢要糾正了。吃披薩吃乳酪蛋糕的時候，我們不經意的又吃了很多奶油乳酪了。可是它甜甜的哈，吃多了小心糖尿病呢，感覺最近血糖高的筒子要hold住嘴巴哦。
奶油乳酪雖然營養豐富，不過吃多了會胖。它含有的脂肪和熱量可能大家也是心知肚明的，吃多小心胖到飛不起哦，胖到卡在別人心裡出不來就不好啦。不過甜甜的奶油乳酪能夠讓我們的心情變得愉快呀，莫名的心情不好，被老大罵了，和一些人吵架了，心情down得像堆暗淡的篝火哦，吃點奶油乳酪，遇見大好心情。
要是習慣每天都吃點奶油乳酪的筒子，每次吃一丁點就好了哈，糖分太高可大事不好。不知道大家有沒有想起銀次的屋子裡面掛著糖分牌匾呢，有些任性只能藏在動畫片呢！准媽媽適當吃點甜食心情愉快，但是吃得的話小心得妊娠期糖尿病哦。
吃完奶油乳酪也會長胖胖，除非你安靜的鍛煉了一番咯，否則只好瘦成球形閃電了！大家在追求奶油乳酪美味的同時，一定要顧著自己的身體哈。
⑶ 做乳酪蛋糕用的奶油乳酪用哪種比較好
做乳酪蛋糕用的奶油乳酪用安佳奶油乳酪比較好。建議可以嘗試。
⑷ 哪種牌子的奶油乳酪好
奶油乳酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。奶油乳酪開封後非常容易變質，所以要盡早食用。
常見的牌子比較好一點的是安佳和卡夫，安佳來自於紐西蘭，卡夫是美國的。
⑸ 哪一款奶油乳酪最好吃 乳酪大測評，安佳/kiri/卡夫/史密斯/妙可藍多/展藝
奶油乳酪大比拼：尋找最美味的秘密
在甜點界中，奶油乳酪是不可或缺的主角。對於烘焙愛好者而言，選擇一款既美味又適合蛋糕製作的乳酪至關重要。在眾多品牌中，安佳、Kiri、卡夫、史密斯、妙可藍多和展藝各具特色，讓我們一起探索它們的風味與質感。
價格對比：卡夫以其高端定位，價格位列榜首；緊隨其後的是史密斯，價格適中；Kiri、妙可藍多和展藝則相對親民；而安佳則在價格上稍顯親和力。
視覺呈現：從顏色來看，妙可藍多和展藝的色澤更加誘人，而安佳、卡夫和史密斯則各有千秋。質地方面，Kiri以其絲滑細膩脫穎而出，卡夫和史密斯次之，妙可藍多和展藝則較為粘稠，安佳則在質地上稍顯粗糙。
口感體驗：品嘗時，奶香濃郁且微酸的Kiri占據上風，卡夫和史密斯的口感則柔軟且酸度適中。然而，安佳的奶香可能略顯淡薄，妙可藍多和展藝則奶味偏淡，帶有一絲膠質或輕微的膻味。
蛋糕實測：在製作蛋糕的實戰中，Kiri和卡夫的表現最為出色，緊隨其後的是史密斯，而妙可藍多和展藝稍遜一籌，安佳的質地可能對蛋糕口感產生一定影響。
總體評價：如果追求奶香濃郁且口感細膩，Kiri無疑是首選（★★★★★）；卡夫和史密斯的性價比高，味道獨特（★★★★☆）；妙可藍多和展藝適合追求實惠的愛好者（★★★☆☆）。而安佳則適合注重價格親民的消費者（★★★☆☆☆）。
這次乳酪大測評就到這里，希望這些信息能幫助你找到心中最喜愛的奶油乳酪。下回再見，一起探索更多的美食樂趣！
⑹ 哪個品牌的奶油乳酪做芝士蛋糕最好
沒有用過鐵塔的，塔圖拉、安佳、卡夫的都用過，感覺沒什麼差別。安佳和塔圖拉的價格差不多，卡夫的稍微貴一點兒，但估計是貴在包裝上了（另外兩個牌子的都是大的分裝，卡夫的是獨立的小包裝）。用安佳吧還是~其實乳酪蛋糕要想口感好，選對方子和控制好烤制的時間溫度什麼的很重要許多親反映奶油乳酪大包裝不易保存，其實很簡易啊：買回大塊乳酪，用消毒後的刀和砧板把它切成自己需要的份量，裝進保鮮袋去冷凍，要用的前一晚取出放進冷藏室，第二天用打蛋機攪打，很快就恢復順滑啦！
