Ⅰ 蛋糕中間夾的紅豆叫什麼
蛋糕中間夾的紅豆叫蜜紅豆。
一般蛋糕中間夾的紅豆做的就是蜜紅豆。紅豆就是紅豆煮熟後放上糖做成的。
基本介紹
相思子,別稱紅豆,藤本,莖細弱,多分枝。羽狀復葉;小葉8-13對,膜質,對生,近長圓形。總狀花序腋生,長3-8厘米;花序軸粗短;花小,密集成頭狀;花萼鍾狀,萼齒4淺裂,被白色糙毛。
花冠紫色,旗瓣柄三角形,翼瓣與龍骨瓣較窄狹。莢果長圓形,果瓣革質,成熟時開裂,有種子2-6粒;種子橢圓形,平滑具光澤,上部約三分之二為鮮紅色,下部三分之一為黑色。花期3-6月,果期9-10月。
是豆科相思子屬的一種有毒植物,廣泛分布於熱帶地區。種子中含有一種稱為相思豆毒蛋白(Abrine)的蛋白質,此毒素具有很強的毒性,誤食時會中毒,嚴重時甚至會喪命。種子可以做成珠串飾物與打擊樂器;台灣民間亦流傳有以莖入茶增添香氣的做法。
Ⅱ 鏈夊摢浜涘ソ鍚冨張濂界湅鐨勭綉綰㈣泲緋曞煎緱鎺ㄨ崘錛
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Ⅲ 生日蛋糕紅豆餡怎樣做
食材
主料雞蛋4個淡奶油100g牛奶110g低筋麵粉100g
輔料白砂糖90g蛋黃20g蛋白50g奶油20g鹽1g泡打粉1g醋適量紅豆20g色拉油40g
步驟
1.准備材料。
2.兩個無油無水的盆,把蛋黃和蛋清分離。
3.蛋黃加糖拌勻,依次加入色拉油和牛奶拌勻,低筋麵粉加鹽、泡打粉過篩後加入蛋黃中,用橡皮刮刀輕輕攪拌至無顆粒。
4.蛋清加醋打出粗泡後,分三次加入白砂糖打發至硬性泡發,提起打蛋器後有小三角的形狀。
5.三分之一的蛋白加入蛋黃中,用刮刀輕輕地上下攪拌。
6.將拌好的蛋黃糊倒回蛋白中,用刮刀上下翻拌均勻,讓蛋黃與蛋白充分混合。
7.烤箱預熱後,把油紙鋪在烤盤上,倒入蛋糊抹勻,用力震出氣泡,180度,上下火,中層烤25分鍾。
8.淡奶油加糖隔冰水打發至有紋路。
9.烤好後撕去油紙晾涼。
10.抹上奶油,撒上紅豆。
11.切成方塊後,取一塊蛋糕蓋上另一塊蛋糕,就可以開吃了。
小貼士
1、蛋黃中間加麵粉時不要過度攪拌,以免起筋。
2、打發蛋白時要分三次加入白砂糖。
3、淡奶油要加糖打發,要是植脂奶油就不用加糖了。
Ⅳ 親手做一個生日蛋糕要准備什麼材料
雞蛋,麵粉,烤箱,牛奶
備料:4個雞蛋 80克麵粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油
微波爐蛋糕步驟:
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻
2.把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻
3.在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4隻筷子抽打8——10分鍾,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻
5.在微波專用盆里倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎6.將盆放入微波爐,高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了
Ⅳ 在家怎樣做生日蛋糕,簡單美味,送朋友送家人都非常合適呢
在家怎樣做生日蛋糕,簡單美味,送朋友送家人都非常合適呢?
生日蛋糕,按烘培裱花所必須的設備:旋轉工作台、麵包刀、麵包刀、裱花嘴、裱花嘴,還有一些纖薄刷片等,專用工具但是佔多數啊。可是我備了專用工具,也擔憂收面不足平,不容易蛋糕裱花,這一次,只要一些威化餅干來裝飾設計蛋糕體表層,此外,蛋糕表面也擺上濃濃的新鮮水果,不必擔心收面了,還免蛋糕裱花,是否非常好呢?
生日蛋糕,家裡輕輕鬆鬆做,免蛋糕裱花,簡約大方,親朋好友連誇做得非常好。這一款生日蛋糕,表層除開威化餅干,還可以用巧克力片,不但美觀大方,小孩子也特別喜歡;里層要用蜜紅豆和奶油,表面有新鮮水果,一款看似簡單的生日蛋糕,有新鮮水果、蜜紅豆、曲奇餅干,也有少量的即食燕麥片,是否非常好呢,發布微信朋友圈,親朋好友連誇好看。詳盡作法呈上,感謝大家支持。
【生日蛋糕】八寸戚風蛋糕蛋糕1個、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化餅干適當、檸檬1個、蜜紅豆適當、草莓苗適當。專用工具有:麵包刀、麵包刀、旋轉工作台、綵帶1根。
第5步
切分蛋糕體,一般是最底層朝上,最底層較為平,蛋糕體下邊抹一點奶油,蛋糕便會固定不動了,而硬紙板下邊可以放一塊濕抹布地面防滑。右手擠壓著蛋糕,左手將麵包刀差不多,向左側割過去。這一步還可以用凸輪分割器來割。也是有親用線割的。
第6步
最膠片照片,抹上奶油,放入蜜紅豆,刮平,然後抹上一層奶油,奶油用麵包刀輕輕地壓著,旋轉旋轉工作台,緩緩的刮勻,刮平就可以。
第7步
第二片蛋糕體都是相同的辦法,抹淡奶油,放小紅豆,再抹淡奶油,放入最後一片蛋糕,再抹上奶油。
第8步
再度將收面的淡奶油做好,收面的淡奶油,打發水平不要太硬,要軟一些。將麵包刀斜一點,大概45度以內,緩緩的旋轉旋轉工作台,刮平頂層。
第9步:
怎麼樣用威化餅干、杏仁片、碎花生,或者用圍邊、蛋糕裱花來裝飾設計表層的,抹成那樣也差不多了。(離規范還很遠,再接再厲)
第10步
逐漸用威化餅干來裝飾設計表層,巧克力味的和芝士味的,間距而放,同用了31片威化餅干。最終,擺上葡萄、橘子、正中間放一些即食麥片,或者巧克力碎還可以,沒放還可以。再放上生日牌,是不是很簡易呢?表層用綵帶扎一下,固定不動好,就可以啦。
Ⅵ 請教一些簡單甜品的做法,是送給別人當生日禮物的。
打醬油的