『壹』 怎樣用簡單的方法裱花生日蛋糕
簡單的方法，裱花生蛋糕就是可以使用一瓶瓶的一個小板，把它刮平就可以了
『貳』 蛋糕裱花入門教程
蛋糕裱花入門教程：
1、圖案保持疏密得當
疏就是使圖片某些部分寬暢，留有一定的空間，密就是使圖案的某些部分緊湊集中，既要防止布局稀稀拉拉，零亂分散，又不能使布局擁擠閉塞，密不透風，只有疏密互相對比，互相映襯，才能使蛋糕圖案收到既變化又統一的效果。
2、處理好圖案和內容對比關系
包括造型過程材料與材料之間，色彩之間，各圖案之間的大小、高低、長短、粗細、曲直、圓扁、動靜等方面對比，在製作蛋糕過程中，如果能處理好這幾種彼此之間的關系，就能使蛋糕的主題更加突出、層次清晰、色彩明朗，圖案生動活潑。
蛋糕裱花技巧
1、根據主題構思裱花內容
裱花蛋糕創作前期准備，對裱花造型目的、客戶的情感和願望等進行綜合分析，是用於生日、求婚、滿月酒還是其他需求，這些都要納入綜合分析范圍，然後明確裱花蛋糕創作主題，確定製作材料和表現形式，同時還要考慮與蛋糕相匹配的模具和需要創意製作材料，通過前期的構思，我們就可以確定裱花造型的主題、主色彩和主色調、原材料、表現內容和手法。
2、布局
又稱構圖，在構思的基礎上，通過對蛋糕的圖案、材料、色彩、形狀、位置分配等進行設計排版。每種裱花的藝術造型、布局都離不開構圖原理和技法。構圖的方法有多種：平行垂線構圖、平行水平線構圖、十字對角構圖、三角形構圖及起伏線、對角線、螺旋線、S形等各種形式線的規劃，一系列的構圖方法都離不開將裱花蛋糕呈現出美觀的結果。