沒有奶油 可以用酸奶來代替奶油 首先烤一個蛋糕胚 淋上酸奶 再鋪上水果就會很好看
2. 做蛋糕奶油換成酸奶可以嗎
1. 酸奶和奶油在成分上有顯著差異，因此不能直接替換。酸奶是由牛奶經過乳酸菌發酵製成，其脂肪、蛋白質含量與鮮牛奶相近，大約為3.0%。
2. 奶油則是通過離心分離牛奶中的脂肪製成，常見的奶油類型包括稀奶油、黃油和無水黃油，它們的脂肪含量分別約為35%、80%和99.8%。
3. 由於酸奶和奶油的成分和口感不同，所以在製作蛋糕時，如果將奶油替換為酸奶，可能會對最終產品的風味和結構產生影響。
3. 生日蛋糕用酸奶替代奶油好吃嗎
個人不建議。首先酸奶的質地太稀，做者兆蛋糕的陵穗夾心和抹面都不太合適。其次酸奶的味道比較重，酸奶和蛋尺嫌卜糕的搭配不如奶油和蛋糕搭配更合適。
4. 做蛋糕用的奶油可以用什麼代替
做蛋糕的鮮奶油可以用酸奶代替，質地濃稠的酸奶最好。此外，還可以用玉米油代替。
下面介紹一下酸奶蛋糕的製作方法
二、倒入70克牛奶，繼續攪拌均勻，一次加入蛋黃，繼續攪拌至比較細膩的糊狀，再分三次加入白砂糖，再加入蛋黃糊攪拌。
三、在烤盤底部鋪上一層油紙，將2/3的麵糊倒入烤箱中，再撒上適量的芝士。
四、將剩餘的1/3的蛋糕糊倒在上面，輕輕晃動幾下，讓氣泡排出來。預熱烤盤，放入溫水中。置於中下層。烤盤置於中層，烤箱調成150度，烤45分鍾就可以吃了。
以上兩種方法，大家可以嘗試製作一下。
5. 做蛋糕時的鮮奶油可用什麼代替
可以用酸奶代替，質地濃稠的酸奶最好，下面介紹做法：
准備材料：雞蛋3個、低筋麵粉70克、濃稠純酸奶200克、細砂糖50克、白醋少量、玉米澱粉18克
製作步驟：
1、准備好所有的食材，三個常溫的雞蛋、酸奶最好也提前從冰箱拿出來放到不涼。