㈠ 古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢
古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢？
想來許多剛入蛋糕烘焙圈的朋友都做過很多次紙杯蛋糕了吧。但是，為何別人做的一個個圓潤光潔，不蓬不縮，而自己做的則是一個個並不是裂開便是坍塌縮腰呢？
今日就要來手把手帶你一款擁有極致水光肌的紙杯蛋糕。這一款紙杯蛋糕和普通紙杯蛋糕作法不一樣，應用了水浴法烘烤，烘烤時間比一般紙杯蛋糕作法用時多了一倍，可是，確保了生日蛋糕潤而沒濕，細致綿軟的口感。這等美味可口，等候，也是值得的！
蛋白質打不足會凹痕，打了會裂開，相對穩定的大彎勾是最好的狀態；烘烤置放最下一層，離上管近也會有一些裂開風險；麵糊不必倒過滿，7分就行了。烘烤環境溫度一定就此別過高。水浴法也是點心細致瑩潤的保證。
㈡ 北京人氣最高的生日蛋糕
在北京，生日蛋糕的選擇多種多樣，從傳統的奶油蛋糕到現代的創意蛋糕，應有盡有。然而，在眾多的生日蛋糕中，有幾款蛋糕因其獨特的口感和精美的外觀而深受北京人民的喜愛。以下是北京人氣最高的生日蛋糕：
1. 黑森林蛋糕：這款蛋糕源自德國，以其豐富的巧克力味和酸甜的櫻桃味而聞名。黑森林蛋糕的外觀通常是深色調的，上面撒滿了可可粉，看起來既神秘又誘人。這款蛋糕的口感豐富，既有巧克力的濃郁，又有櫻桃的酸甜，是許多人的心頭好。
2. 紅絲絨蛋糕：這款蛋糕以其鮮艷的紅色和細膩的口感而受到人們的喜愛。紅絲絨蛋糕通常配以乳酪霜，口感既醇厚又清新。這款蛋糕的外觀非常吸引人，紅色的蛋糕體配上白色的乳酪霜，看起來既美觀又誘人。
3. 提拉米蘇蛋糕：這款蛋糕源自義大利，以其獨特的咖啡味和乳酪味而受到人們的喜愛。提拉米蘇蛋糕的口感非常豐富，既有咖啡的苦澀，又有乳酪的醇厚。這款蛋糕的外觀也非常獨特，咖啡色的蛋糕體配上白色的乳酪霜，看起來既高級又誘人。
4. 抹茶蛋糕：這款蛋糕以其清新的抹茶味和細膩的口感而受到人們的喜愛。抹茶蛋糕通常配以紅豆或者乳酪，口感既清新又醇厚。這款蛋糕的外觀也非常吸引人，綠色的蛋糕體配上紅色的豆沙或者白色的乳酪，看起來既美觀又誘人。
5. 榴槤蛋糕：這款蛋糕以其獨特的榴槤味和豐富的口感而受到人們的喜愛。榴槤蛋糕通常配以奶油或者乳酪，口感既豐富又醇厚。這款蛋糕的外觀也非常獨特，黃色的蛋糕體配上白色的奶油或者乳酪，看起來既美觀又誘人。
以上就是北京人氣最高的生日蛋糕，每一款都有其獨特的味道和外觀，無論是喜歡傳統口味的人，還是喜歡嘗試新口味的人，都能在這些蛋糕中找到自己喜歡的款式。
㈢ 有哪些好吃又好看的蛋糕值得推薦
蛋糕作為一種甜點，不僅味道要美味，外觀也要吸引人。以下是一些好吃又好看的蛋糕推薦：
抹茶紅豆蛋糕：這款蛋糕以清新的抹茶味和甜美的紅豆相結合，外觀上通常會有精緻的抹茶粉撒面和紅豆的裝飾，呈現出一種簡潔而又不失優雅的日式風格。
水果蛋糕：水果蛋糕以其豐富的色彩和新鮮水果的自然裝飾而聞名。它通常由輕盈的海綿蛋糕層和新鮮的水果夾層組成，外面覆蓋著一層鮮亮的鏡面果膠，看起來既誘人又健康。
巧克力慕斯蛋糕：巧克力愛好者無法抗拒的一款蛋糕。它的表面通常光滑如鏡，內部則是絲滑的巧克力慕斯，有時還會夾雜著巧克力碎片或者淋上巧克力醬，看起來非常誘人。
芝士蛋糕：芝士蛋糕有多種風格，如紐約風格的緊實口感、義大利風格的輕盈泡沫感或是日式風格的柔軟細膩。它們的外觀通常簡約，但可以通過添加水果、巧克力片或糖果來增添美感。
黑森林蛋糕：這款經典的德式蛋糕以其獨特的顏色對比和層次感而著稱。它由櫻桃、奶油和巧克力蛋糕層交替堆疊而成，頂部裝飾著鮮亮的櫻桃和巧克力碎，看起來既華麗又誘人。
紅絲絨蛋糕：以其標志性的紅色外觀和白色奶油芝士霜裝飾而聞名。紅絲絨蛋糕的外觀通常是浪漫和節日的象徵，適合各種慶祝場合。
裸蛋糕（Naked Cake）：裸蛋糕是一種流行的現代風格蛋糕，它的特色在於蛋糕外部沒有塗抹糖霜或巧克力，而是直接展示蛋糕內部的層次和材料，如新鮮的水果、堅果或巧克力豆，給人一種自然原始的美感。
彩虹蛋糕：這款蛋糕以其多層次的顏色條紋而受到喜愛，每一層都是不同的顏色，切開後呈現出美麗的彩虹效果，非常適合生日派對和兒童活動。
婚禮蛋糕：婚禮蛋糕的設計通常非常精緻和個性化，可以根據新人的要求定製。它們可能包含復雜的花朵裝飾、精美的蕾絲圖案或是代表新人共同興趣的元素，是婚禮上的視覺焦點。
創意主題蛋糕：這些蛋糕通常為特定場合或主題量身定製，如卡通角色、電影場景、藝術作品等。它們的外觀設計非常獨特，能夠吸引目光並成為話題中心。
總之，無論是為了慶祝特殊的日子，還是僅僅想要享受一份甜蜜，這些蛋糕都能滿足你對美食的追求。在選擇蛋糕時，不妨考慮個人口味偏好、場合適宜性以及蛋糕的外觀特色，找到那款既好吃又好看的完美蛋糕。
㈣ 如何做出精緻又好吃的生日抹茶蛋糕
製作一款精緻又好吃的生日抹茶蛋糕需要一些烘焙技巧和對食材的精心挑選。以下是一份詳細的步驟指南，幫助你製作出完美的抹茶蛋糕。
材料准備：
蛋糕體：
低筋麵粉 120克
抹茶粉 30克（優質）
細砂糖 100克
雞蛋 4個（室溫）
牛奶 50毫升
植物油 50毫升
白醋或檸檬汁 幾滴（用於穩定蛋白）
抹茶奶油霜：
無鹽黃油 200克（室溫軟化）
抹茶粉 10克
糖粉 60克
鮮奶油 100毫升
裝飾：
水果（如草莓、藍莓等）
糖珠、巧克力片或糖果
杏仁片或其他可食用裝飾
製作步驟：
蛋糕體：
預熱烤箱至170°C。
將雞蛋分離成蛋黃和蛋白，確保蛋白中沒有任何蛋黃和水。
在蛋黃中加入一半的糖，用打蛋器打至顏色淺黃，體積膨脹。
加入牛奶和植物油，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉和抹茶粉，輕輕攪拌至無乾粉狀態，注意不要過度攪拌。
在蛋白中加入幾滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器低速打至出現大泡後，分次加入剩餘的糖，逐漸提高速度，打至硬性發泡（拉起打蛋器蛋白尖端呈現小彎鉤狀）。
將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，然後將混合好的蛋黃糊倒回剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
將麵糊倒入已經鋪好烘焙紙的蛋糕模具中，輕輕震動幾下，以去除大的氣泡。
放入預熱好的烤箱中，烤約30-35分鍾，用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊粘附即可取出。
取出蛋糕後立即倒扣在架子上，待完全冷卻後脫模。
抹茶奶油霜：
將軟化的黃油打發至顏色變淺。
篩入抹茶粉和糖粉，繼續打發至完全融合。
慢慢加入鮮奶油，打至奶油霜穩定，顏色均勻。
裝飾：
將冷卻好的蛋糕橫切成兩層或三層。
在每層蛋糕上塗上一層抹茶奶油霜，然後疊起來。
在蛋糕外側塗上一層薄薄的奶油霜，然後用刮刀或者抹刀使其平滑。
在頂部和側面塗上剩餘的奶油霜，用刮刀或抹刀整理成你喜歡的樣式。
放上預先准備好的水果和裝飾品，使蛋糕看起來更加精緻和吸引人。
完成以上步驟後，一款精緻又好吃的生日抹茶蛋糕就製作完成了。在享用之前，可以將蛋糕放入冰箱冷藏一下，這樣口感會更加細膩。記得在切蛋糕前，將刀子加熱一下，這樣可以更容易地切出整齊的蛋糕片。
㈤ 這20款生日蛋糕饞哭了全國吃貨！有了它們，生日禮物就不用送了！
全國吃貨的生日蛋糕大推薦！
㈥ 抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了
抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了？
自打小朋友們開學了，寶媽們就輕松多了。想一想在今年的小朋友的綿長寒假可讓媽媽們頭疼十分。雖然如今輕鬆了許多，可是每天早晨給小孩提前准備早飯一直忙得是像戰斗一般，僅有送走了小孩，才能夠松一口氣。
看見我每日的辛苦，前段時間，老公給我買了一台早餐機，能夠製作三明治，還能夠蛋糕製作，泡芙，牛角麵包和水果塔，同時可煎可炸，能蒸能煮，真的是一機多用，便捷好用，用了幾天，太滿意了。關鍵在於非常省時省力，並且可以做各種糕點，每日換著吃，小孩天天吃不足。原先有著一台多用途三明治早餐機，就可以把每天早晨雞犬不寧一樣的繁忙變為一種享受。
第四步
時間到了，解開三明治機的外蓋，小蛋糕就做好。將生日蛋糕取下，再次將剩餘的麵糊擠進小蛋糕盤烤好，烤3min色是咖啡色的，烤2min多一點，便是抹茶色的。
麵糊全烤好，左邊的棕子也蒸熟了。再換左邊的小菜鍋一點沸水，沖杯牛乳或是現磨咖啡，早飯就齊活了。營養美味又健康。大人小孩都愛吃，做法簡單，那你也看一下吧。