❶ 我想開一個蛋糕餅屋，想做生日蛋糕和各種各樣的餅干。請問要買什麼設備和要投資多少錢
你好、光做蛋糕跟餅干只需要烤箱，打蛋器，鮮奶機，這幾樣大的設備，做麵包的話還需打面機跟醒發箱、做丹麥還需要起酥機。蛋糕跟餅乾的設備大概5千元（小型餅房），投一萬元設備加材料能搞定、至於房租跟轉讓費看你地段了
❷ 一般烘培店的業務范圍是什麼
范圍：烘培和蛋糕其實求、是不分家的。
裱花蛋糕，藝術蛋糕，奶油蛋糕，生日蛋糕，小蛋糕
麵包、吐司、乳酪、披薩物語麵包、紐約乳酪蛋糕、杏仁薄片、裸蛋糕、提拉米蘇、蔓越莓餅干、干那休巧克力慕斯、堅果球餅干、冰皮月餅、丹麥手撕包、巧克力淋面蛋糕、蘇式月餅、夏威夷披薩、培根芝士披薩、拿破崙莓戀、丹麥吐司、巧克力香蕉、海鹽麵包、培根芝士、蔓越莓乳酪、熔岩巧克力、丹麥羊角、蝸牛卷、黑穀物核果、馬卡瓏、草莓芙蕾傑、紅茶葡萄、國王餅、草莓至尊、抹茶紅豆等等
——————上海飛航國際西點西餐學校
❸ 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有:蛋糕，蛋達，麵包，桃酥，榴槤酥，奶黃酥等。
❹ 好聽的西點名字
有名的，好聽的，甜點的名字 羊羹
草莓摩斯杯
巧克力摩斯
雞蛋布丁
水果燃或凍
桔紅李子凍
婚約式葡萄果凍
天鵝泡芙
法式煎薄餅
水果卡士達
h蘋果
脆皮調製法
海綿蛋糕
黑森林巧克力蛋糕
摩卡咖啡蛋糕
生日蛋糕
白脫奶油調製法
情人卷
甜心干
果蛋糕
蘋果派
什錦蛋糕卷
拿破崙派
麵皮調製法
起士條
杏仁條
紅櫻桃曲奇
椰圈
瑪莉酥片
核桃片
丹麥曲奇
戶脫蔥油曲奇
金手指餅干
巧克力維納斯
海苔香酥片
芝麻香酥片
瑪莉酥
牛油椰絲條
杏仁瓦片
花生瓦片
奶油椰蓉球
水晶牛利軟
牛利巧克力
杏仁小西餅
芝麻杏元小西餅
木瓜蛋糕
牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
檸檬蛋糕
水果布丁蛋糕
等等
有沒有好聽的蛋糕名字? 卡布琪諾
提拉米蘇
巧克力堡
黑色甜蜜 亥巧氏段御克力小雪
鮮果塔
火焰石
黑月亮
蜜桃星球
焦糖小碗
晴朗夏日
美之旋律
悉尼之風
尼斯湖的秘密
純色之冬
秘密城堡
巴厘島之戀
秋的旋律
綠之流水
夢幻的夜
嫣然淑女
婉約盛放
好聽又容易叫的西點店鋪名字 KISSWEET --- 凱思味特／凱司薇緹 KISSWEET=KISS（親吻）+SWEET（甜蜜） 寓意親吻甜蜜，享受健康！
給想個好聽的西點店的名稱 KISSWEET --- 凱罰味特／凱司薇緹
KISSWEET=KISS（親吻）+SWEET（甜蜜）
寓意親吻甜蜜，享受健康！
幫忙想個好聽的蛋糕房名字 心特軟 甜蜜時光 甜蜜蜜 浪漫滿屋 幸福的洋果子 Hello cake! 唯美蛋糕美味時差 蛋糕馨語 甜蜜心情 蘇菲亞 麥香亭 圍裙蛋糕 美點蛋糕 千尋點心店可心蛋糕點 蠟燭蛋糕點 魔法點心 新金冠點心店
求個好聽的蛋糕店名字 50分 建議名字裡面還是要有蛋糕兩個字，總體名字也不要超過五個字，殲岩這樣一幕瞭然是做蛋糕的而且比較好記憶，類似於蛋糕心語等等。
好聽的蛋糕店名字 黑森林蛋糕
維也納巧克力杏仁蛋糕
起士蛋糕的(Cheesecake)；起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。
布朗尼蛋糕巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。
義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）提拉米蘇，Tiramisu，在義大利語里，有「帶我走」的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。
奧地利甜點------沙架蛋糕
奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來
日本甜點------Castella蛋糕的由來
法國的名品――撒哈蛋糕（法國）
年節的點心――木材蛋糕（Yule log）-（法國）
報紙上的名派――波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）
事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）
中世紀的誕生――舒芙里（Souffle）-（法國）
蓬鬆的口感――戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）
長青的產品――瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）
求好聽、洋氣的西點蛋糕甜品店名字。 你覺的巴黎甜甜怎麼樣？
好聽好吃的蛋糕名 夏洛特草莓蛋糕
黑森林
提拉米蘇
焦糖瑪奇朵
好聽蛋糕名字 中文：甜蜜城堡 香甜夢鄉 夢幻天使 幸福的滋味
英文：1.Sweet Castle 2.Sweet dreams 3.Dream Angels
中英文合並：sweet城堡 sweet夢鄉 夢幻angels
想破頭了，給分哦~~~~
❺ 名字女孩蛋糕皇冠水果 適合小女孩過生日的皇冠蛋糕圖片
生日蛋糕的選擇往往能為小女孩的慶祝增添特別的意義。一款適合的名字女孩蛋糕，如"皇冠水果"，以其精緻的設計和豐富的水果元素，為小壽星營造出公主般的夢幻氛圍。這不僅僅是一塊蛋糕，更是生日派對的焦點。
想像一下，蛋糕上鑲嵌著各種色彩鮮艷的水果，彷彿是上帝花園的縮影，寓意著小女孩的願望——一個沒有寒冷、飢餓和痛苦的世界。這不僅象徵著上帝的庇護，也預示著小女孩在中國無錫的美好新生活，那裡有美麗的風景，和諧的人群，以及溫暖的陽光。
在她生日那天，家人和朋友們為她准備了蛋糕，當她看到那充滿愛意的蛋糕，眼中閃爍著感動的淚花，用丹麥語表達著內心的喜悅：「我們真的很幸福！」這不僅是一個蛋糕，更是愛與祝福的載體。
對於女生創業，選擇項目時不僅要考慮自己的興趣和優勢，比如寵物店、幼教行業、美容行業、網店經營等，都需要深入理解並具備相關知識。例如，開設網店需要運營團隊，而花店和水果店則需要懂得花藝和市場策略。蛋糕房和麵包房雖看似簡單，卻需要精湛的技藝。創業不僅需要熱情，更需要專業知識和細致的經營。
綜合來看，"皇冠水果"蛋糕不僅滿足了生日的儀式感，也映射出創業選擇的多樣性。每個項目都有其獨特之處，關鍵在於找到適合自己的那一個，讓夢想在實踐中綻放。
❻ 蛋糕店裡的蛋糕放多久才不會變質，感覺一直放著不變質
一般來講在不影響到口感和新鮮度的情況下，調理類（帶腸，肉鬆一類）一般賣的會比較好，同時也壞的快，通常是員工晚上下班時鋪上保鮮膜放在冰箱保鮮里，第二天擺在門口的桌子上和其他剩麵包一起統一六折出售，往往賣的比當天貨快多了（果然還是佔便宜的人多啊）。
吐司麵包這一類的可以放的時間久一點，但一定是在保證新鮮度和蓬鬆感的基礎上的（曾經發生過牛角麵包保存不當過硬的情況），否則給自己吃都難以下咽。
餅干這一類保存時間最長，在保持質量和香味的同時（沒有香味的餅干巨難吃）可以放一星期（一點防腐劑都不加的那種，但必須放涼了再裝瓶，否則第二天就不能賣了。我們是前一天晚上裝瓶），一星期快到了就開始買一送一，過了一星期就只好跟它們說拜拜了。
小蛋糕一類的（十幾塊錢一小塊那種）都放在保鮮櫃里，一旦放久了表面會有種幹了的感覺，通常小蛋糕由於外表好看還是很受人喜歡的，一般不會出現沒法賣了這種現象。做生日蛋糕剩下的邊角料我們是切成一條一條的，然後做那種最便宜的上面滿滿都是奶油的蛋糕（滿滿一盒比慕斯切塊多兩倍卻便宜兩倍）。
蔓越莓曲奇餅干
低筋粉100g 鹽 0.5g 黃油40g 雞蛋 25g
糖粉 40g 泡打粉2g 蔓越莓干30g
以上配料可以切出正方形曲奇餅干30片（展藝曲奇標准模具）
以低筋粉14元/kg，雞蛋11元/kg，糖粉36元/kg，蔓越莓干100元/kg（泡打粉跟鹽算1元成本吧不能再多了）。黃油依據最高價100元/kg最低價10元/kg核算，30片蔓越莓曲奇的原料成本區間是
7.5元---11元。
所以，想不想把剛買到手的那盒售價100元的丹麥藍罐曲奇扔了？至於西點房裡那一小盒六七塊的曲奇餅干輕則賣到十元，私房的曲奇也跟著賣這個價的就更……
當然我們還要把產品的製造成本、流通費用、人力成本、設備損耗、物流成本都附加進去，據我所知大企業30%的總成本率已經算是很高的了，更不用說大企業集團采購原物料價格會低一大截這個問題。
奶油蛋糕卷
蛋糕部分：
水83.3g 色拉油83.3g 綿糖50g 低筋粉 150g 泡打粉1.7g
砂糖166.7g 蛋白 300g 鹽1.7g 塔塔粉 3.3g 蛋黃125g
奶油部分：
淡奶油50ml 砂糖15g
以上配料可製作長寬為28CM的正方形蛋糕片，塗抹奶油後成長度28CM直徑10CM+的大蛋糕卷一個。
以色拉油11元/升，綿糖17元/kg，低筋粉14元/kg，砂糖24元/kg，雞蛋11元/kg（此品基本三個全蛋），塔塔粉跟鹽依舊合計1元成本，淡奶油最高價50元/L最低價15元/L/核算，一個蛋糕卷的成本價在
10元---11.7元之間
我記得我買過的第一個驚為天人的蛋糕卷，是在一家裝修成日式蛋糕房小店，這樣一個卷賣到了25元。這個蛋糕量也可以做成一個八寸的生日蛋糕，淡奶油加到1L，打發後足夠抹面跟做夾層跟做裱花花邊，加上水果裝飾（水果算10元好了），成本價在35元-70元之間。店裡賣一個生日蛋糕的價格都在100—200之間吧。
所有原料價格都是淘寶搜索的選用在售最高單品價格，糖、麵粉這些用量最大的物料，本身不存在太大品質詫異，都有低價品牌可以替代。更何況實際製作中，有的廠家會用甜蜜素來替代價格高的蔗糖。
所以喜歡吃的同學還是建議自己去學著做一下吧，好吃放心，比中式炒菜簡單多了。
說句題外話，我認為麵包的利潤算是低的。基本的麵包麵粉，糖，酵母就可以做出來（跟饅頭用料差不多），增加風味可以加入的就是牛奶、奶粉、黃油、淡奶油等。但是麵包費人工，需要打出麵筋、發酵、整形、烤制，打面機給力的話，快發法的麵包也要兩個小時才能出爐。更不要說二次發酵跟需要提前十幾個小時製作湯種、燙種、中種的歐式麵包了。麵包是工藝越復雜口味越豐富。所以跟西點店的各種蛋糕比起來，麵包真是物美價廉的佳品了。