『壹』 黑森林蛋糕是哪裡的特產
1. 黑森林蛋糕起源於德國西南部的巴登符騰堡州,這里是該蛋糕的故鄉,也是它的「國際名片」。
2. 這款甜品以其獨特的風味和迷人的外觀,成為巴登符騰堡州人民的心頭好,並且在全世界范圍內享有盛譽。
3. 黑森林蛋糕被譽為世界著名的春季甜品,它將櫻桃的酸味、奶油的甜味和黑森林櫻桃燒酒的醇厚完美結合,尤其是新鮮出爐時散發的誘人香氣,令人難以抗拒。
4. 正宗的黑森林蛋糕並不依賴大量的巧克力來點綴,而是更強調櫻桃酒和奶油的味道,這種平衡的口感使其受到各種口味偏好的歡迎。
5. 當你到訪巴登符騰堡州旅遊時,一定要嘗一嘗這道地方特色甜點,親身體驗它的美味和魅力。
『貳』 寰峰浗榛戞.鏋楄泲緋曪紝鍠滅埍鐢滅偣浜虹兢鐨勭忛煶
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『叄』 黑森林蛋糕是哪個國家的產品
是德國著名甜點
做法一
製作材料
原料
米卡米卡:巧克力、奶油、黑車厘子、櫻桃白蘭地、雞蛋
主料
戚風蛋糕3片
奶油400克
黑巧克力120克
車厘子200克輔料
朗姆酒45克
白糖70克
白巧克力10克
糖粉10克
黃油:90g
低筋麵粉:180g
可可粉:20g
雞蛋;2個
糖粉:120g
小蘇打:1/2茶匙
酸奶:140ml
奶油:350g
車厘子:適量
黑巧克力:適量
黃油軟化
加入細砂糖攪打均勻,到顏色變淺,體積蓬鬆
分7-8次加入雞蛋液,每次都要用打蛋器攪拌到完全吸收再加入下一次
將低筋麵粉、可可粉和小蘇打混合篩入黃油糊中
用橡皮刮刀翻拌成均勻的麵糊
加入酸奶,繼續翻拌均勻
將拌好的麵糊倒入6寸圓形蛋糕模具中
用刮刀抹平表面
烤箱預熱180度,上下火,烤網放在烤箱中層,大約烤50分鍾左右(用牙簽插入蛋糕內部,如果沒有黏連,就說明熟啦),等蛋糕冷卻之後將蛋糕去掉不整齊的部分,然後平均切成三片
把一片蛋糕放在裱花台上,打發一些淡奶油(淡奶油和細砂糖的比例為100克:10克),然後抹在蛋糕表面
抹平後放入一些車厘子
覆蓋上第二片蛋糕,然後繼續塗抹蛋糕和放入車厘子
蓋上第三片蛋糕片,然後將淡奶油塗抹在表面及四周,均勻的覆蓋一層淡奶油
然後取一大塊黑巧克力,用小勺背垂直由上往下刮出巧克力屑來,將足夠多的巧克力屑撒在蛋糕的表面及四周(如果天氣熱,巧克力冷藏一下再刮,更容易刮,另外拿著巧克力的手最好帶一個隔熱手套,或者直接將巧克力融化在大盤子里,放在冰箱里凝固後,再用小勺刮,這樣就不用手拿啦)
最後在蛋糕中間擠上一朵奶油花,放上一顆新鮮車厘子即可。
製作方法
1.烤箱180度預熱。在蛋糕模子上鋪上烤箱紙,模子邊緣無需上油。
2.將蛋清與蛋黃分開,蛋清放入冰箱冷卻。
3.將蛋黃、水和糖一起攪拌均勻。
4.將麵粉、焙粉、低筋粉和可可粉混合、過篩後倒入,攪拌成均勻的麵糊。加入杏仁末、櫻桃汁和櫻桃酒,再次攪拌均勻。
5.在蛋清中加入微量的鹽,用攪拌器打至硬性發泡(翻轉容器時蛋液不會掉出來)。
6.將打好的蛋清與麵糊緩緩混合並輕輕攪拌,注意不過度攪拌,以保證混合液中氣泡充足。
7.將混合液倒入模子,放入烤箱150-170度烤50至60分鍾。(這里的烘烤溫度和時間只作參考,具體溫度和時間,還需根據實際使用的烤爐特性去調整)
放進烤箱
8.烤好後拿出徹底冷卻。
9.將蛋糕坯橫切成三片。最上面的一片由於不平整,通常用作蛋糕成品中的中層,而最下面的一片最平整,通常作為成品的上層。
夾層配料:櫻桃汁250毫升,低筋粉1湯勺,罐裝酸櫻桃500克,奶油1000克,糖粉3湯勺,奶油打發輔助(Sahnesteifer),櫻桃酒50毫升。
做法二
製作材料
製作方法
『肆』 黑森林蛋糕又叫什麼
別名「黑森林櫻桃奶油蛋糕」:
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一,德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕,巧克力相對比較少,更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。
祝好運,請採納!