❶ 蛋糕饃饃的做法
用料
蝶豆花面團(深淺) 各一個
紅曲粉面團(深淺) 各一個
黃瓜汁面團 一個
胡蘿卜汁面團 一個
饅頭蛋糕的做法
所有顏色面團揉光
主料
河套雪花粉1250g 菠菜150g 紅心火龍果1個 胡蘿卜中等大小1根 南瓜小的1個
中式饅頭的饃饃生日蛋糕的做法步驟
1. 1、將菠菜、火龍果、胡蘿卜榨汁,不加水,取原汁。2、南瓜去皮,切薄片隔水蒸熟,然後做成泥,並加入牛奶,南瓜多面會軟一些,口感更佳。3、按照450克麵粉加5克酵母的比例將酵母粉在蔬菜汁與牛奶的混合液中融化,靜置幾分鍾(牛奶40度左右合適)這樣有利於面團發酵,還可以根據口味的需要加些白糖。4、在蔬菜汁、南瓜泥中加麵粉,和成團,等待面團發酵。如果隔著盆外面再套上一個盛有37左右溫水的盆發酵的時間會縮短,也適合北方涼一些的天氣。5、關於顏色可以由加入的牛奶以及蔬菜汁的濃度按照需要增減用量。6、將發酵好的南瓜面團揉實,分成兩個面團,做成一個厚餅狀的蛋糕底,邊緣薄,中間厚,最厚的地方控制在2-3厘米,放入籠屜醒20分鍾,涼鍋起火,屜布用涼水弄濕,或者在籠屜上面刷少許油。
2. 7、面團發酵後按照玫瑰花、棒棒糖的操作方法做好蛋糕上面的裝飾花朵。8、做好綉球、棒棒糖造型的饅頭。
3. 9、做花朵的時候到要注意大小、顏色都要有對比,花朵邊緣越薄,花朵越小做出來越逼真。造型的時候要仔細。
4. 10、綉球也有大小之分,建議不同顏色搭配著來做一個綉球,小小的更精緻。
5. 11、涼水下鍋,蓋好鍋蓋,先小火,待冒氣了再轉大火蒸20分鍾,關火後在燜一會開蓋,防止饅頭忽遇冷空氣皮不好看,特別是在北方的小夥伴一定注意。
6. 12、出鍋嘍,各式各樣的顏色,看著就美美噠。
7. 13、這個是加了綠色格子、花葉、和面珠的饃饃蛋糕,就是在南瓜厚面餅上十字交叉了菠菜面的細條,葉子是用刀在菠菜薄麵皮上按照葉子的形狀做出來的,樹葉紋理用小尖刀的刀背壓出來的,大家可以嘗試著做,做不好的可以揉成團重新來試。面珠用各色面(最好跟花朵一致的顏色)搓成珍珠大小的小球蒸出來的,有大有小。
8. 14、圓花朵使用兩色面團搓成相同粗細的長條,相互纏繞成一根,然後盤起來的,盤好之後整理造型,再放入鍋中。
9. 15、這個是用不同花色的饅頭組合成的另一個樣式,裝飾花朵使用半根牙簽固定的,按照需要的位置來固定,大家也可以發揮想像做出不同造型的饃饃生日蛋糕。
❸ 麵粉怎麼做蛋糕好吃又簡單
做法一,簡單自製蛋糕
材料
雞蛋4個,電飯煲,低筋麵粉,白砂糖,純牛奶,鹽,食用油
做法
1、先將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,在蛋黃里加上一勺糖和三勺麵粉、六勺牛奶,並攪拌均勻。
2、然後來打蛋清,先將蛋清打冒泡,為了突出甜加一點點鹽,再加上一勺糖,繼續攪拌~把蛋清打成有點濃稠時,再加上一勺糖,繼續繼續攪拌~~然後把蛋清打成奶油狀,在攪拌器上的不會掉下來為止~
3、然後把奶油狀的蛋清喂給之前的蛋黃液(只倒一半),上下攪拌好(不要打圈),然後再倒出另一半蛋清,還是上下攪拌好。
4、最後把食用油塗在電飯煲里,倒上蛋糕糊,然後震一震,震出氣泡。ok~ 蓋上鍋蓋。按下煮飯鍵,2分鍾後會自動跳到保溫,用毛巾捂住通風口,悶20分鍾。再按下煮飯鍵。20分鍾後就好咯~~
做法二,簡單的生日蛋糕
材料
蛋糕:9隻蛋糕,9湯匙糖,9湯匙蛋糕粉(低筋粉),1茶匙泡打粉,1湯匙油
cream(蛋糕忌廉):8oz淡奶油,5湯匙糖
做法
1、先把蛋黃和蛋清分開,然後把蛋清倒入攪拌器里打發(一般打蛋清是開到最快檔),打發的時候9湯匙的糖分開3次下,一直打發至cream的狀態,不怎麼移動了就可以(大約12-15分鍾)。
2、然後慢慢加入蛋黃(最好分開3次倒入),攪渾後把攪拌器改調到中檔,再加入蛋糕粉和泡打粉(加入粉後攪渾就好,不要攪拌太久),攪渾後再加入1湯匙油,然後關掉攪拌機。
3、把焗爐開到350F,預熱後把蛋糕糊倒入蛋糕盤,放進去焗30分鍾。
4、把淡奶油和糖倒入攪拌器,把攪拌器開到最快,把淡奶油打發至凝固狀態,搖晃的時候不移動就可以了。
5、蛋糕焗好後,晾涼,把邊和面的部分切掉,把cream鋪在蛋糕面上,然後抹平。再把想要的水果弄成想要的形狀鋪在上面就可以咯。
做法三,電飯煲做蛋糕(簡單)
材料
雞蛋4個,麵粉普通勺子四勺,糖也是四勺。
做法
1、先把麵粉拿去蒸十幾分鍾(因為我買不到低筋粉,就用做饅頭用的麵粉來蒸一下代替低筋粉)蒸好後拿出來放涼。
2、四個雞蛋跟白糖放一塊用打蛋器打,一直打起碼打半小時吧,打到成奶油狀時,有明顯紋路出來後就可以了。麵粉用過濾網過篩到蛋糊里,輕輕攪拌,再加一勺花生油,攪拌均勻後就可以了。
3、電飯煲加熱鍋內無水,刷一層油進去,把蛋糊倒進去按煮飯跳到保溫過十幾分鍾就可以開鍋取出倒扣盤子里。
P: 自製蛋糕也能這么松軟!放冰箱保鮮層,味道更贊!有小時候蛋糕的味道!感覺怎麼吃都不膩!嘻嘻....
❹ 重慶山火救援,藍天救援隊用饅頭代替蛋糕給隊長過生日,對此你有何感觸
重慶的山火讓當地的消防人員的救援工作進展的非常艱難,很多消防人員在忙碌的工作之後政治沒有回家休息的時間,在馬路邊上就倒地而睡。在看到這些場景的時候,小編覺得消防人員的工作是非常辛苦的,尤其是在看到藍天救援隊的隊長在過生日的時候,竟然用饅頭當作蛋糕來慶生。在看到這一場景的時候,小編的心裡更不是滋味,覺得這些消防員的工作不僅辛苦,而且薪資待遇卻也並沒有受到很好的支持,所以小編覺得他們這些人是非常偉大的。
所以當看到消防員的隊長在山火救援的休息時才能夠利用一個饅頭代替蛋糕來過生日時,更讓小編覺得在這個和平的年代,沒有消防人員的付出,那麼我們的生活可能也會處於水深火熱之中,不得安寧。而他們的存在,我們在面對一些危險情形的時候,也能有一個強大的支撐來幫助我們解決問題。
❺ 作文媽媽送給我的生日禮物四百字
每次我過生日,媽媽都會給我送一個小小的禮物。可今年,媽媽的生日又到了,作為女兒,以前過生日都沒有給媽媽送卜脊碰什麼,這次一定要送,我坐在床上想著。「有了。」我大叫一聲。媽媽聽到我的叫聲說:「你下來,把屋子打掃一下。」媽媽向我下達了掃地的指令。
掃完後,我又動手織了一百個星星,用線穿成了一個愛心,又織了四隻大小不一的小船。最大的是爸爸,稍微小一點的是媽媽,再小一點的是姐姐,最小的自然是我。我覺得還不能表達我的心意,就和姐姐商量了一下,決定用一些東西做一個「生日蛋糕」。我和姐姐買四個饅頭,把一個放在大盤子里,另一個饅頭的半邊放在上面,另外的兩個切成一些條狀,拼成了「生日快樂」四個字放在盤子周圍,多的就在半邊饅頭上拼了四個小小的「愛心」放在一起。姐姐把型談自己珍藏了很久的生日蠟燭插在愛心裡,「生日蛋糕」完成了。
吃晚飯時,我和姐姐把「生日蛋糕」放在媽媽面前,媽媽高興得哭了。我一邊幫媽媽擦眼淚一邊說:「今天應該是媽媽高興的日子,怎麼能哭呢?」「野物對,不應該哭,應該是笑才對,妹妹今天怎麼說話沒有說錯呀!」姐姐在一旁插嘴。我向姐姐翹了翹嘴,做了個鬼臉,家裡傳出了陣陣笑聲。
我雖然很累,但是很開心,因為我給了媽媽一份特別的生日禮物。
❻ 山東女子於麗麗把饅頭做出花月銷300萬個,該手藝養活了多少農村婦女
首先我覺得在如今這個社會 ,我們必須最起碼擁有一門自己的手藝, 才能夠養活自己 ,在擁有自己的手藝之後, 我們可以開設自己的門店,也可以說是干一些勞動力, 然後賺取自己相應的一些金錢,所以說現在個人擁有的一個勞動力是非常緊缺的 ,就在最近 一個山東的女子於麗麗把饅頭做出了花 ,月銷了300萬個 ,他這個手藝, 養活了村裡的很多農村婦女 ,首先我覺得這門手藝可能對於很多人來說 ,難度都不是很大, 但它能夠有信心, 有力量,去堅持把這個東西做下去.
❼ 送給媽媽的生日禮物有哪些作文200字
在我生日的日子裡,媽媽總會精心准備一份禮物給我。然而,當媽媽的生日來臨之際,我意識到,作為她的女兒,我卻從未為她慶祝過生日。今年,我決定要送給她一份特別的禮物。我坐在床上,苦苦思索著送什麼禮物最好。
終於,我想到了一個主意。我大聲喊出自己的想法,媽媽聽見了我的叫聲,問我:「你下來了?把房間打掃一下。」我按照媽媽的指示,打掃完房間後,我開始動手製作一份特別的禮物。我織了一百個星星,將它們串成一個大大的愛心,還額外編織了四隻大小不一的小船,代表我們一家四口。
然而,我覺得這份心意還不夠,於是我和姐姐討論了一下,決定一起製作一個「生日蛋糕」。我們買了四個饅頭,將一個放在大盤子里,另一個饅頭切半放在上面,另外兩個切成條狀,拼成了「生日快樂」四個字環繞在盤子周圍,而切半的饅頭則裝飾了四個小愛心。姐姐還拿出她珍藏的生日蠟燭,插在愛心上,「生日蛋糕」就此完成。
當晚餐時刻到來時,我和姐姐將「生日蛋糕」擺放在媽媽面前,她感動得流下了眼淚。我輕輕地為媽媽擦去眼淚,說:「今天應該是讓媽媽開心的一天,為什麼要哭呢?」姐姐也在一旁笑著說:「對,應該笑,不應該哭。今天妹妹說話特別准確啊!」我向姐姐做了個鬼臉,家裡響起了歡快的笑聲。盡管我感到疲憊,但內心卻充滿了喜悅,因為我給了媽媽一份特別的生日禮物。
❽ 小米蛋糕怎麼做
小米蛋糕的做法:
小米蛋糕
主料:小米麵70克,雞蛋3個。
輔料:砂糖48克,橄欖油36克,水36克。
製作過程:
1、有機小米一包,放到料理機或者破壁機裡面。
健康功效:益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血,補益脾胃、潤腸止汗、止血。
小米蛋糕的營養價值:
1、小米性味甘涼。入腎,脾、胃經。具有補益脾胃、潤腸止汗、止血之功效。
2、雞蛋性平,味甘。歸經脾,腎,胃,大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。