Ⅰ 黑森林蛋糕怎麼做
1.巧克力蛋糕胚分割三片
2.奶油打發加糖10:1打發尖峰狀即可
3.一層櫻桃醬加顆粒.一層奶油一層蛋糕胚
4.抹平頂部收平
5.巧克力刮碎片.放冰箱冷藏一會
6.側邊粘在邊上.間隙不要裸露太大
7.冷凍1小時切塊.
8.六齒花嘴擠兩個小花
9.插巧克力片和櫻桃顆粒.還有巧克力碎
10.開心果對半切開.放在前面奶油
11.擺拍
這款黑森林蛋糕，是我剛開始學烘焙時，在老媽的生日那天，為她做的一款生日蛋糕。老媽和我一樣，都喜歡吃巧克力味的蛋糕，當時苦於裱花水平的不濟，又知道老媽對於慕斯和芝士類的蛋糕不是特別喜歡，所以想來想去，就做了這樣一個黑森林蛋糕。當然啦，現在的裱花水平也沒有強多少，哈哈，不過也是因為比較少做裱花蛋糕。今年我自己的生日，也做了這個黑森林蛋糕，因為孩子的生日是媽媽的苦日，當然要我們一起享用啦
Ⅱ 生日蛋糕的做法，黃桃夾心生日蛋糕怎麼做好
食材
雞蛋4個
白糖70克
色拉油50克
低筋麵粉100克
淡奶油200克
烘焙巧克力適量
白糖35克
黃桃罐頭適量
彩糖粒適量
小西紅柿1個
製作時間：2小時以上
用餐人數：
步驟
1
先把烘焙巧克力切碎，隔水加熱待巧克力融化，晾涼定型後用勺子巧取碎屑。
2
蛋黃蛋清分離，蛋黃倒入色拉油、糖30g。
3
把蛋黃糊攪拌均勻，不要起筋。
4
蛋清放入40g糖打成硬性發泡。
5
把打發的蛋清分三次放入蛋黃糊中，和蛋黃糊切拌均勻。
6
倒入模具，輕輕震出大的氣泡。放入預熱好的烤箱160度60分鍾。烤好後，取出晾涼倒扣（這一步忘記拍照片了）。
7
淡奶油倒入盆中，盆底墊冰塊。放白糖打至六分發--原體積的2倍，具有濃厚流質感的粘稠液體。
8
把蛋糕分成兩片，然後取一大平盤放上一片蛋糕，再塗抹奶油。
9
再放上瀝干水分的黃桃粒，再蓋上另一片蛋糕片。
10
再塗抹一層奶油，撒上巧克力屑和彩糖粒，用小西紅柿裝飾。ok！簡易的生日蛋糕做好了。
Ⅲ 送媽媽的生日蛋糕款式，送媽媽什麼生日禮物好，送給母親節禮物
為媽媽挑選生日蛋糕是一款特別的禮物，它不僅代表著我們對母親的深厚愛意，還能讓她在生日這天享受到甜蜜與快樂。以下是一些適合送給媽媽的生日蛋糕款式，以及一些其他的生日禮物建議。
**水果生日蛋糕**
1. 草莓慕斯，巧克力淋面，白巧克力碎屑，草莓果醬
2. 藍莓慕斯，黑巧淋面，白巧克力碎屑
3. 樹莓慕斯
4. 覆盆子慕斯
5. 紅醋栗慕絲
6. 檸檬芝士
7. 櫻桃芝士
**奶油生日蛋糕**
1. 抹茶戚風底胚，加牛奶、糖粉打發的淡奶油
2. 打發的淡奶油，加糖、鹽
3. 抹茶戚風片夾上打發的奶油
4. 撒上抹茶粉和杏仁碎片
**酪生日蛋糕**
1. 輕乳酪糊：雞蛋、白糖、玉米澱粉、低筋麵粉、牛奶、黃油
2. 重乳酪糊：雞蛋、白糖、黃油、低筋麵粉、牛奶、香草精
**曲奇餅干**
1. 蛋黃、細砂糖
2. 蛋白、細砂糖
3. 蛋黃液加入蛋白霜，攪拌至均勻
4. 篩入低粉，拌勻
5. 倒入烤盤，表面撒高筋麵粉
6. 烤箱預熱，烘烤至表面金黃
**小甜點**
1. 核桃仁裹蜂蜜和煉乳
2. 吉利丁片浸泡，加入水溶解
3. 倒入核桃仁中，攪拌均勻
4. 冷卻後即可食用
**冰淇淋**
1. 冰淇淋球和冰塊混合
2. 冷凍一小時
3. 凍成冰疙瘩後即可食用
4. 製作自創冰淇淋球
除了蛋糕，我們還可以為媽媽挑選其他生日禮物，如精美的珠寶、舒適的服飾、實用的家居用品或是她喜歡的書籍等。重要的是，禮物要能夠表達我們對媽媽的愛與感激之情。
Ⅳ 生日蛋糕邊上巧克力碎是怎麼沾上去的
方法：
1、把巧克力碎刮在紙上（最好是油紙），把紙貼在蛋糕邊上將巧克力碎潑在蛋糕側邊。
(4)巧克力碎粒生日蛋糕擴展閱讀：
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
參考資料：
生日蛋糕的做法_網路經驗
Ⅳ 十寸生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
10寸蛋糕胚材料
雞蛋10個、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、
泡打粉2克、鹽2克、醋5滴。
主 料
十寸蛋糕胚1個、淡奶油300毫升、黃桃1個、紅心火龍果半個、獼猴桃1個。
輔 料
巧克力屑適量、細砂糖30克。
十寸生日蛋糕的做法步驟
6、插上蠟燭和生日牌。
Ⅵ 6寸奶油巧克力碎生日蛋糕
美美的生日蛋糕你值得擁有。6寸奶油巧克力碎生日蛋糕怎麼做呢？做生日蛋糕需要什麼食材？下面一起來看看吧。
美美的生日蛋糕你值得擁有。6寸奶油巧克力碎生日蛋糕怎麼做呢？做生日蛋糕需要什麼食材？下面一起來看看吧。
食材
低筋麵粉 50g
蛋白 2個
蛋黃 2個
澱粉 5g
牛奶 50g
花生油 35g
淡奶油 若干
綿白糖 70g
巧克力碎 若干
聖女果 一個
芒果醬 若干
將配料准備好
綿白糖60g分三次加入蛋白液中打發，最後一次將澱粉和綿白糖一起加入打發
蛋黃里加入牛奶和花生油，攪拌均勻，再倒入低筋麵粉攪拌
蛋黃糊攪拌均勻成無顆粒狀，再將打發的蛋白分三次倒入蛋黃糊中，上下翻動攪拌，不能打圈攪拌，蛋黃糊顏色變淺就可以了，順便烤箱160度預熱5分鍾
將攪拌均勻的蛋糕糊距離蛋糕模具15厘米處倒入，震動幾下，放進烤箱，160度20分鍾
烤好後的蛋糕胚拿出來使勁震動幾下，倒扣出來
淡奶油加入10g綿白糖打發
用刮刀塗抹在冷卻了的蛋糕胚上
在塗滿奶油的蛋糕上撒上一層巧克力碎
再在中間擠上芒果醬，芒果醬上放上一個聖女果，甜甜的蛋糕就做好了
注意事項
打發的蛋白加入在蛋黃糊中要上下翻動，不能打圈
Ⅶ 烤制蛋糕時怎樣往上面放巧克力呢
1、側面塗上奶油用刀托起巧克力碎輕輕的撒上去就行，多撒幾次撒到均勻為止。
還有注意：
巧克力裝飾是有專門的工具的
比如：
1、巧克力刮花器
2、巧克力鏟，
3、大理石台等等。
(7)巧克力碎粒生日蛋糕擴展閱讀：
巧克力蛋糕
胃功能較弱者少食為好。
巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質。它們會促進氧在血液中的循環，及時為你補充在運動中消耗的營養物質。
製造快樂
巧克力是快樂的製造者。大量的科學研究表明，巧克力給人帶來好心情是因為巧克力中的苯乙胺可以幫助調節人的情緒。
巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂郁的作用。一塊44克重的黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克。
此外，在遠古瑪雅文明時期，人們堅信是天神將可可豆賜予人類，他們認為可可豆的芳香使人精神振奮並能刺激情慾。
現代社會也有同樣的研究報道，適量食用巧克力可以幫助愛人們享受甜蜜的"性福"。