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蛋糕分塊工具哪個好用

發布時間: 2024-11-10 16:34:07

⑴ 切蛋糕的刀粗齒好還是細齒好

一、麵包刀粗齒和細齒的區別是什麼

細齒刀:主要用於蛋糕分層、軟麵包切割、蛋糕切塊、戚風蛋糕與海綿蛋糕等。

二、各類蛋糕的切法

1、油脂含量不高的蛋糕

一般來說,戚風、海綿、天使等這類油脂含量不太高的蛋糕滲升,都適合用鋸齒刀來切,切的時候不要一刀到底,適當的移動著切,用力溫柔一些,這樣就能切出比較好的切面了。

2、組織較緊密、油脂含量高的蛋糕

而對於乳酪蛋糕,重芝士蛋糕或布朗尼等這類組織較緊密,油脂含量高的蛋糕,完全可以用普通的平齒水模信果刀來切。不過切的時候最好將刀稍稍加熱一下,這樣切出的切面會更完美,油脂不會沾刀。

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⑶ 有哪些做蛋糕的工具好用不貴值得入手為什麼呢

值得入手的工具有電動打蛋器,烤箱,電子秤,蛋糕模具以及一些裝飾品,因為這是製作蛋糕必須要用到的工具,如果沒有它們蛋糕的成功率會很低。如果想要在家裡製作一份蛋糕,我們需要用到很多工具,其中有不少工具既好用又不貴,是非常值得入手的。

四、蛋糕模具

蛋糕模具可以用來製作原始蛋糕胚,如果沒有了它,我們根本就無法製作蛋糕,蛋糕模具的材料通常為不銹鋼,價格也不是很貴,完全可以多購買幾個不同形狀的蛋糕模具,來製作不同風格的蛋糕。