㈠ 貴州老字型大小有哪些
能成為老字型大小的品牌都是有特殊之處的，雄正醬香酒就是貴州老字型大小，因為他傳承的是延續兩千多年的仡佬族釀酒技藝，歷史和文化底蘊都非常深厚。
㈡ 水城有什麼好吃的水城美食指南
水城是個很美的地方，適合旅遊，攝影，吃飯。是的，吃貨們都很開心，感覺水城的美食還挺開胃的。去看看你有什麼。
肖勇老郭
這家有著近40年歷史的總店，歷經三代人的苦心經營，如今在水城擁有多家分店。總公司之前就在【古鎮烤鍋】了。應該說它那裡的店最大，菜最全，非常適合一站式吃。當初她家也是站在【古鎮火鍋】外面。因為手工辣椒味道好，逐漸出名，所以升級為店鋪。多年來，辣椒都是手工製作，不添加任何色素和添加劑，經常有顧客購買。她自己做辣椒，有兩種，一種是【煎鍋辣椒】，不過她可以打13885886113給店主的女兒，然後郵寄給你。另一種是【糊辣椒蒜泥】，可以直接吃，也可以在炒鍋里淋上熱油。我喜歡當我濕透的時候，它會讓我感覺到辣椒。
巴希老郭
如果你看到這個土豆粑粑，卻不知道是哪家的，說明你沒進過水城干鍋行業！在我看來，「古城干鍋」是一種聚會的氛圍，一種歲月的情懷，這里是獨一無二的！店老闆巴師傅是國家一級廚師，所以有很多原汁原味的菜，比如【蒜香肉絲】【椒麻魚排】【脆皮排骨】【醬五花肉】.每一種都腌制不同，各有特色。你不得不為同樣的疏忽而後悔。這個土豆餅叫「錢芋頭餅」！他家的【甜酒餌餅】也不能錯過。不僅甜酒是自稿毀旦己釀的，甜度也剛剛好，西米也放進去了！
地址：水礦一中旁邊的山坡上
電話：0858—8240391
瓦罐砂鍋羊肉粉，6年店。店裡的風味來自畢節，但也融入了水城的特色。24小時營業，並在店內張貼【我們只有本地黑山羊，而且都是山羊和公羊。顧客可以放心食用，尤其是孕婦。】我甚至在訂單下強調了自己的植物油，可見店家是把食品質量放在第一位的。羊肉粉直接用砂鍋煮，還挺入味的。可以從羊的眼睛加到羊的尾巴，從羊的舌頭加到羊的大腦。
地址：[市場路]沃爾瑪旁邊
佳怪鹵醋粉
一般來說，我們看到的面館招牌，絕不會強調「粗粉」。她的家人強調它是有原因的。十幾年前用這種特製的粗粉一炮而紅。它的粗糙程度和一般粉店有點不一樣鍵擾，比一顆牙粗一點，浴絲。關鍵是吃的時候會微微彈牙，咬的時候粉的存在感很強。十幾年前，她家只賣辣子雞和肉末。後來加了土豆，豆乾，白豆，就變得奇怪了。在她家吃怪嚕粉的時候，首先一定要放醋，這樣味道會更好。其次，點一個豬蹄。她的豬蹄多年來一直享有盛譽。
地址：[市場路]沃爾瑪旁邊
富源砂鍋粉
對於這個十幾年的老字型大小來說，任何時候都是一頓飯！你很難找到一個地方，因為人山人海，人山人海！不要拿貴陽的砂鍋粉來理解，它有自己的特色。三鮮不是店裡的熱點。已經被辣雞、豬排、香菇末搶了好久了！一家人先把麵粉統一煮好，然後在砂鍋里放豬油和植物油熬成的清油，放兩種特別調味的辣椒，再放高湯和麵粉，點一大排就霸道的蓋起來煮。煮好後還要加韭菜，再倒高湯。這種雙油雙椒雙湯的做法，沒有新鮮是不行的！他家的砂鍋走的是麻辣路線，屬於砂鍋里的重口味。因為粉先煮一次，再煮的時候更容易入味！最後一勺湯也很關鍵。韭菜條比大蔥更「香」！他的熟客一般都是進店直接點餐。大部分都喜歡【某某】，都有自己喜歡的組合！
地址：[市場路]沃爾瑪旁邊
香羊肉米線r
每個水城心裡都有自己的羊肉粉店。當答案相差如此之大的時候，她家大部分人很少會說，還不錯！20年的老店，現在搬了新家，也用新機器，切羊肉更均勻！她的羊肉粉辣感十足，辣椒的香味會不斷跳出來激活你的舌頭，但並不搶羊肉的風格。湯很濃很油，有一種填滿嘴巴的感覺，很適合重口味。掌櫃強調，一定要咬一口蒜羊肉粉，吃起來才過癮。
地址：銀馨園旁【銀杏樹餐廳】
電話：1388581123
一篇關於「味道羊肉粉」的游記，提到了一個有很多分店的老字型大小，創立於上世紀80年代末。我去了總店。從最初的幾平米到今天的規模，口味自然是決定性的，店裡掛著一排獎牌！他的羊肉粉湯需要幾十種上好的中葯材，很多隻有六盤水這種特殊的地理環境才能生長。羊肉粉以辣而不燥、麻而不澀、油而不膩著稱。
地址：茶葉林菜園路
電話：13985916761
郎岱涼粉
8年多了，店主阿姨是郎黛【楊家醬】的牌子，所以她店裡的涼粉一直都是郎黛的這種醬和醋，誘人的店鋪就在這里。麵粉淹沒在湯里，像被洪水包圍余握的孤島。如果夏天少吃湯里的麵粉，會有一股沁人心脾的涼意，淡淡的醋味正好解決了睏倦和口渴。浪岱鎮位於六盤水市東部，六枝特區南部。郎岱的醬料是經過八道傳統工序製成的。其味甜咸不膩，回味悠長，香氣獨特。是蒸、炒、燉、涼拌的最佳調料。如果你喜歡，你可以在這家商店買。
地址：[中山大道][安百里電器]
可可冰淇淋
20多年前，店主在另一個城市看到有人賣這種冰淇淋，很喜歡，於是在水城開了家。今天的冰淇淋機是她換的第七台了。幾代機器都被淘汰了，好味道卻一直沒變！承載著很多當地人的初戀記憶！店家說，以前都是國產奶粉的好牌子，現在都是與時俱進的進口奶粉，會更醇厚順滑！她的花生很好吃。與某些品牌的冰淇淋不同，花生的味道很隨意。最好買蛋卷。蛋卷的皮很好吃，酥脆，蛋味濃郁。店主自己做的。
地址：文化北路與建設路交叉口六盤水實驗幼兒園旁。
楊潔薯片
也賣了N年了。有土豆絲和薯片兩種。稱重後就可以放辣椒了。放多少你說了算，店家會一直給你嘗。很辣，還有點麻。她的馬鈴薯產品經常被當地人作為特產送人。如果你想把它帶到一個很遠的地方，告訴她，這樣她可以為你裝在一個密封的袋子里。
地址：【建設路】第一菜場
電話：13595815695
白糖蛋糕鮮卷粉
這個十七八年的牌子，卷粉，日常製作。不得不說它的白是很多店都比不上的，辣椒和調料也很不錯，更是厲害。【蕎麥涼粉】蘸水挺厲害的。【豌豆粉】【涼面】【涼粉】也很受歡迎。【冰粉】不容錯過。絕對的老冰粉是店家自己揉的，連調料都挺復古，自帶煮紅糖。她家最值得注意的就是【白糖蛋糕】，在某些人看來就是【泡沫】。它有足夠的酸度，完整的保留了我們童年的記憶。
祥瑞飯店
這家12年的老店，【盤縣辣雞糯米】是很多同學的最愛。看起來很簡單，但是辣雞應該味道夠好。筒形骨的湯要放在糯米里，油辣椒要香，芸豆和湯一起上。據說有些盤縣人是把湯倒進飯里吃的。他家還有一個是學生的最愛，【酸菜肉末紅小豆粉】，爽口，油辣十足。攪拌均勻後就可以吃了。麻辣過癮，很適合夏天。店家說酸菜和紅小豆要選好。
地址
二十多年的老攤子，來找張師傅買燒餅的，很少只買一個。他們都來這里或者被命令一次買一個以上。就算一次買幾十個，也經常有，很多餐廳都點了。燒餅大但是便宜。有兩種芝麻餅，甜的和鹹的。一般不好吃的會覺得甜的不夠甜，鹹的不夠香！他的燒餅甜到你甚至能看到原來的糖，但是不油膩。鹹的食物也是風味十足，脆度更差。據說很多水城吃貨都是買回來夾的！牛！肉！吃吧！哦，天啊！
地址：【向陽南路】中國農業銀行對面。
電話：13985381840
新老郭
十幾年了，老店都會提供蒜泥，辣椒，碎花生。會吃的人先往鍋里倒油，然後根據自己的喜好把蒜泥和辣椒的比例混合在一起。油熱了，澆在上面，吱一聲，就成了蘸蒜泥辣椒的菜。如果怕辣，倒油前可以放點碎花生！這種辛辣的蒜味是他在鍋里吃的。他家樓上樓下都有。樓下經常是下午開門。如果看到一樓關門了，直接去二樓。
地址：【向陽南路】全興酒店附近
山梅華魏寧蕎飯雞火鍋(鳳凰新區1號)
據說這是第一家真正意義上的本地店。去了會陷入視覺上的混亂，因為店很多，而且都強調了自己的店，真的很難區分。我面試的那家是威寧的，開了很多年了。雞火鍋里會有青椒、豆腐、土豆.麻辣開胃，立馬讓人胃口大開。4人以上按人頭算，20元/人。一定要點他家的【火腿蕎麥飯】或者【蕎麥餅】，這是火鍋必備！【蕎麥餅】坐下就點。店裡做的不多，賣完了還要很久才能做出來，還是早點好。
地址：梅花山收費站(左邊第二個，建議你直接打電話給店家確認)
電話：15885324380
嘉祥菜館
他家的「豆豉火鍋」紅到下午都要提前預定。已經開了很多年了。店家強調，豆子都是精選的，按照老方法製作，不加任何添加劑，密封放入冰櫃，每鍋開一個豆餅，味道醇厚。經常有客人帶著他的豆豉糕去外地做火鍋。他家裡也有蕎麥餅。建議你點他們配火鍋，正好解決了黑豆火鍋的重口味。他家的【五花肉】肯定有一些要領。新鮮油炸的豬肉就像我們的酥肉一樣。干吃和放在火鍋里吃味道都不錯。
地址：中山大道【南門橋】。過橋後，走30米，在左邊。
電話：0858—8962698
我們家豆豉火鍋
豆豉火鍋，有人喜歡吃另外一家，叫我們的豆豉火鍋，離嘉祥酒樓不遠。聽說兩家有親戚關系，沒核實。每個家庭都有自己的粉絲，你可以吃任何一個。
地址：中山大道南門橋路口
電話：13086974119
清真牛肉館
他家主要吃【生牛肉】！首先，肉要絕對好，不能有麵筋，不能有肥肉！然後是極好的蘸醬。裡面有幾十種香料和調味料。蘸好後放一點調料，等幾分鍾就可以吃了。建議店主不要在喝完礦泉水後立即飲用。味道一點都不腥，各種人都能接受。如果還是不敢吃【生牛肉】，他家的烤牛肉和烤牛肉很受歡迎。晚上20個小桌子都能坐滿。自然大家都放心了。店主從他雲南的叔叔那裡學到了烘焙技術。每張桌子都配有一個小火爐。建議不要拿出來。坐下來，在小火上烤。越到後面越好吃。
地址：川心小區「殺豬飯」前方50米。
酒鬼燒烤
光憑名字就貪嗎？是的，店主酒量不錯，所以他的燒烤特別適合上酒。我去的時候他不在，我就回貴陽看朋友了。長期以來，他們夫妻都是貴陽人。他們以前賣
地址：川新社區田麗商務酒店對面
電話：18212910666
披薩之心
店主之前在廣州工作，學過義大利披薩，所以一年多前開了這家店。絕對物美價廉，[義大利至尊][什錦海鮮][古典風味][瑪格麗特].它提供各種披薩和義大利面，以及各種西式食品。披薩從餅底到餡料都是店家自己研發的，拉絲度和香氣都夠。甚至人性化的提供了四色拼盤。他家不僅有好吃的披薩，還建議你點一些麵食，有自己的特色，上面覆蓋著乳酪。【培根芝士_土豆】20元一份。吃不完可以點一半。它也充滿了乳酪。用勺子舀一口贊！
地址：鳳凰新區【地鐵】三中對面
聯系電話：18768758815 18685415647
貓咪咖啡館(靠邊停車)
真的有貓，而且只有一隻，是中國田園貓。它時而在店內徘徊，時而在門口的草叢里發出聲響，悠然自得。店裡的氛圍也是如此。來的時候想坐一下午。不得不說，主人還是個很有氣質的美女。商店就像她的衣櫃。多麼多姿多彩的小世界啊。小點子不斷冒出，讓你的眼睛停不下來。我去面試的時候，她正在裝修第二家店，說會和現在的完全不一樣。現在，第二家店開了，她就把這家老店叫做【雜貨鋪】，真的有點像。姑娘們，來這里會幸福的！
她的【玫瑰奶茶】是我迄今為止喝過的最好喝的，喝三杯還可以！慕思蛋糕，芝士蛋糕，女店主做的也不錯，是烘焙甜品的一把好手。你必須用麵包和餅干來碰運氣。如果店主碰巧烤好了，請快點點。尤其是這道【含淚】菜，吃不下去真的會淚流滿面。和普通烤吐司相比，吐司是主人自己烤的。調味後烤兩遍，切水果，淋上冰淇淋，淋上巧克力醬。與方形烤吐司相比，這種吐司更焦。
雜貨店：龍井高架橋汽車站，向前一百米右轉。
電話：0858-8698189
靠邊：川新小區泰瑞大廈拐角停車場旁。
電話：0858-8190177