① 紐約芝士蛋糕和義大利芝士蛋糕的區別
紐約芝士蛋糕又稱為美式芝士蛋糕，與義大利芝士蛋糕的的主要區別如下：
一、口味不同
1、美式芝士蛋糕：此道芝士蛋糕不含粉類，奶香濃郁，表層微酸，底層香脆，入口即化。
2、義大利芝士蛋糕：味道濃郁醇厚。
二、製作原料不同
1、美式芝士蛋糕：以奶油乳酪cream cheese 為主原料，配以香脆的消化餅底和酸甜的酸奶油及雞蛋製作而成。
2、義大利芝士蛋糕：原料主要為消化餅、黑芝麻粉，由義大利馬士卡彭加上烘焙芝士蛋糕製作而成。
(1)美國凍芝士蛋糕來自哪個國家擴展閱讀：
義大利芝士蛋糕製作注意事項：
1、防止芝士蛋糕開裂的主要技巧在於烤焙時的溫度不可過高。准備的過程要慢，冷卻也要慢慢進行。溫度的過快轉變會破壞蛋糕的結構，導致蛋糕開裂。
2、乳酪中加入糖、雞蛋是芝士蛋糕獨特結構的基礎。但真正決定芝士蛋糕特點的卻是乳酪的種類。比如用奶油乾酪做成的紐約蛋糕比較稠，而乳清乾酪製成的義大利蛋糕則比較稀。
3、奶油乳酪營養豐富很容易變質，建議購買後以250克單獨分裝後保存於冰凍室，使用前提前解凍不影響品質。
② 慕斯蛋糕和芝士蛋糕的區別
慕斯蛋糕和芝士蛋糕的區別：
1、主料不同：
（1）慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。
（2）芝士蛋糕是指用芝士為主要乳料做的蛋糕。
2、分類不同：
（1）慕斯蛋糕分類是：甜點，蛋糕。
慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點，可以直接做蛋糕，也可以作為夾層。
3、起源地不同：
（1）慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構、口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正。
（2）芝士蛋糕起源於古老的希臘，在公元前776年時，為了供應當時的雅典奧運會所做出來的甜點。
③ 芝士蛋糕的典故
芝士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前776年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀跟著移民們，傳到了美洲。
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④ 芝士蛋糕分為幾類
芝士蛋糕分類：
藍莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、櫻桃重芝士、紐約芝士、豆腐芝士、OREO芝士。
芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。芝士蛋糕就是用它做的。
芝士蛋糕起源於古老的希臘，在公元前776年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀隨著歐洲移民們傳到了美洲。
⑤ 芝士蛋糕可以冷凍保存嗎
芝士蛋糕可以冷凍保存。
芝士蛋糕一般會建議保存在冷藏室或者是冷凍室，如果是放在冷凍室的話，建議是提前需要乳化，因為冷凍室可能會沒有辦法直接吃，所以建議能夠放在冷藏室的話就可以了，口感和效果來說也是最好的，營養價值也是最豐富的，所以建議還是能夠放在冷藏室里最好。如果放在常溫的情況下的話，可能就會出現一些發霉變質的問題，所以這個是還需要注意。
芝士蛋糕的口感非常好，營養價值也是比較豐富的，所以建議以及吃營養價值又豐富，口感來說就是比較好的，而且又非常的新鮮。千萬不可以放幾天，導致出現發霉或者變質的問題，影響到身體的健康，對於口感也是不好的。