㈠ 想做麵包蛋糕，但是不知道去哪學，哪裡可以學到開店必備的爆款
西式糕點，越來越多發生在人們視線里，滲入進每個人的日常生活。恰好是因為這樣，消費者的需 求及其有關公司對優秀人才的很多要求，終究了西式糕點優秀人才將來的發展前景，也給西式糕點領域帶來了巨大的銷售市場。促使越來越多的人挑選學西點。學做蛋糕或是要去技術專業的蛋糕房，一般的蛋糕房都是有進口原料，好的原材料，才可以作出有質量的生日蛋糕，蛋糕房每日銷售量大，
最終學習培訓翻糖，翻糖加工工藝相對性比較繁雜，通常情況下全是在中遠期課程內容或是進修班裡邊才能了解到。想系統軟體並迅速學好蛋糕製作，可以考慮報一個蛋糕速成培訓班，這樣可以目的性學習培訓，迅速把握蛋糕烘焙方法，能全方位深入了解製做基本原理，但是必須提前准備一筆學習培訓花費。假如不願報輔導班，可以去蛋糕房做學徒工，漸漸地跟隨老師傅學習培訓，這類方法用時久，自身要有一定的靈性，但是不必須培訓費，反倒可以拿薪水，十全十美
蛋糕品牌都有好利來、元祖、哈根達斯、米旗、諾心，比較好吃的有好利來、元祖和哈根達斯。
3、哈根達斯
雖然他家的冰淇淋很有名，但是冰淇淋蛋糕同樣值得一試。哈根達斯創意冰淇淋蛋糕的設計者JeanFranciosArnaud來自於法國聲名卓著的甜品世家，多年的豐富經驗加上對甜品製作的非凡熱情，讓心懷一顆追求完美的「匠心」的他成就了如此出色的作品。
㈢ 請問你知道蛋糕房裡的蛋糕為什麼這么貴嗎
蛋糕房裡的蛋糕要分情況來看的，有些蛋糕房的蛋糕相對於其他渠道的蛋糕定製要便宜得多，並不算貴。
1、 蛋糕房的蛋糕原料會大批量采購進貨，雞蛋、淡奶油、黃油這些原材料，批量地從原料商進貨價格要低很多，能比單個采購省下一大筆錢，成本相對較低。
2、 蛋糕房的蛋糕製作往往會選擇幾個爆款的樣子來推，成批量的製作會讓操作更加簡便，原料的損耗和壞損率也會減少，成本又可以有一部分地節約。
3、 有的老式蛋糕房其實還會選擇相對來說並不是最好的原材料，比如奶油會用植物奶油；蛋清不是現磕而是選擇蛋清液；夾餡兒不用新鮮水果而是用罐頭水果來代替，這樣的蛋糕成本不高，價格確實要低一些。
相對於一些本著用最高質量的原料的私房烘焙或蛋糕店來說，這些蛋糕店的蛋糕不算貴，蛋糕價格貴的理由可能有這些：
1、 人工成本，聘請好一點的蛋糕師傅和裱花師傅的成本是很高的，蛋糕的價格裡面要包含店鋪的人工成本在裡面。
2、 店鋪的裝修成本、好一點地段的租金、烘焙昂貴的器材器械采購都需要不少的成本，比如商業的平爐烤箱，大型的廚師機，攪拌機等等，可能都夾雜在每一個蛋糕的價格里。
貴的蛋糕總是又一定道理的，用好的原料做出來的蛋糕確實相當好吃哇，可可粉用法芙娜、巧克力法芙娜、kiri的奶油乳酪、藍風車的動物淡奶油、新鮮豐富的水果果肉，日本超綠的有著天然清香的抹茶粉，都不便宜。
㈣ 可以推薦些顏值高，但是製作簡單的蛋糕嗎
1 入門基礎款：牛軋糖（nougat）
幾乎沒有地域差異的過年必備糖，製作簡單，彩色糖紙一包就非常好看，特別適合送人。