① 電飯煲做蛋糕用哪個功能
電飯煲蛋糕製作時應按下「蛋糕」鍵或「煮飯」鍵。使用電飯煲製作蛋糕非常簡便，所需材料通常包括雞蛋、麵粉和糖等。即便沒有烤箱，也能輕松在家做出美味的蛋糕。如果電飯煲沒有專門的「蛋糕」鍵，可以直接使用「煮飯」鍵。
為了確保電飯煲蛋糕蓬鬆，以下是製作步驟：
1. 將蛋黃和蛋白分離，分別放入兩個干凈的容器中。
2. 在蛋黃容器中加入植物油和低筋麵粉，攪拌均勻。
3. 加入白糖，繼續攪拌至蛋黃糊順滑。
4. 在蛋白容器中，分三次加入白糖，打發至蛋白能立起直立的尖角。
5. 將打發的蛋白分多次加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。
6. 在電飯煲內底部塗抹一層油，倒入混合好的蛋糕糊。
7. 蒸約40分鍾後，電飯煲會自動跳閘，再繼續燜5至10分鍾，然後取出蛋糕。
製作電飯煲蛋糕時需注意以下幾點：
1. 確保所有工具，包括容器和打蛋器等，都保持干凈且無油無水。
2. 蛋黃和蛋白要完全分離，蛋清中不能混有蛋黃。
3. 白糖應分三次加入蛋白中，避免一次性加入。
4. 蛋白要打發到有三角尖出現或筷子能立住的程度。
5. 蛋白加入蛋黃糊時要分三次加入，並且採用翻拌的方式混合，避免劃圈攪拌。
6. 在電飯煲中倒入蛋糕糊前，記得在內壁塗抹一層油。
7. 電飯煲蛋糕的蒸制時間根據所做數量而定，通常5至6個雞蛋的量需要30至40分鍾，電飯煲跳閘後再燜5至10分鍾。如果蛋糕數量更多，蒸制時間也會相應延長。
② 電飯煲做蛋糕按什麼鍵
電飯煲做蛋糕按什麼鍵？
電飯煲蛋糕按蛋糕鍵或是煮飯鍵即可。
電飯煲蛋糕是一種用電飯煲就能製作出來的美食，主要材料有雞蛋、麵粉、白糖等，電飯煲蛋糕做起來方便又快捷，不用烤箱也能做出甜美的蛋糕，在家用電飯煲蛋糕若是電飯煲上沒有蛋糕鍵直接按煮飯鍵即可。
③ 沒有蛋糕鍵選擇哪個鍵煮蛋糕
有相關蒸的鍵就行，蛋糕用電飯煲來製作只能用蒸的方法制熟。蒸蛋糕吃起來蓬鬆柔軟。
④ 電飯煲蛋糕和煮粥的區別
電飯煲蛋糕和煮粥的區別就是做蛋糕耗費時間和電更多。更麻煩，煮粥只要按下煮粥鍵就不用管了，做蛋糕還要很多工序，要看著。
電飯煲蛋糕
只需要電飯煲量杯就可以掌握的配方
原料：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、糖、白醋、油、電飯煲量杯。
做法步驟：
第8步、這是加了咖啡粉的咖啡味蛋糕。
小貼士：
注意：煮好之後馬上取出來按上面的比例任何人都能做好