Ⅰ 有哪些酸奶做酸奶芝士蛋糕特別棒啊求推薦
可以用希臘酸奶效果不錯
希臘酸奶（Greek Yogurt）英語Yogurt源自土耳其語yoğurt，是濃稠豐厚的意思，為人類食用有4500年歷史。酸奶是在牛奶中添加乳酸菌，並經過發酵製成的，所以其比牛奶更容易消化。
希臘酸奶＝ Greek yogurt＝希臘文「στραγγιστό γιαούρτι」，是普遍於希臘家庭中的傳統美食，正宗做法必須以新鮮羊奶製作而成，如果新鮮羊奶不容易購得，改用新鮮牛奶製作也可以。希臘酸奶因含水分較少，口感豐厚，以及較普通酸奶更高蛋白含量等多種特點，已成為歐美健康潮流的新寵兒。而有機的脫脂希臘酸奶(Organic Low-Fat Greek Yogurt)更被認為是酸奶的最優質代表。
酸奶芝士
主料
蛋黃3個
黃油20克
消化餅干3片
奶油乳酪130克
輔料
低筋麵粉適量
玉米澱粉大量勺各兩勺
原味酸奶50ML
淡奶油50ML
糖粉40克
六寸蛋糕模具一個
做法
1.消化餅干碾碎，加入溶化的黃油，拌勻
2.拿一個六寸蛋糕模具，底部包上錫紙，周邊抹上黃油，將拌好的餅干倒入模具，用勺底壓平
11.烤箱190度預熱10分鍾，關火，烤盤倒入熱水，放入模具，烤箱中下層，140度上火烘培60分鍾
12.出爐啦,好香啊
13.篩上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鮮膜,置於冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
Ⅱ 如何正確食用希臘酸奶
1. 希臘酸奶以其濃稠的質地和較高的蛋白質含量而著稱，適合用於烘焙食品，為糕點帶來天然的平衡和豐富的口感。
2. 希臘酸奶的濃郁香味和順滑質地，能夠增強烘焙食品的香甜度，同時穩定其結構，使其更加美味可口。
3. 相比之下，一般酸奶因含有較多的水分和較少的增稠劑，通常比希臘酸奶稀薄，流動性較大，可能會影響烘焙食品的質地和形狀。
4. 在烘焙中使用希臘酸奶，品牌的選擇雖不至關重要，但應選擇個人偏好的口味，因為其味道會在糕點製作完成後明顯體現。
5. 希臘酸奶的味道對於巧克力蛋糕等重口味糕點的影響較小，但在芝士蛋糕或凍酸奶中則較為突出，因此選擇合適的希臘酸奶至關重要。
6. 若在烘焙配方中替換普通酸奶為希臘酸奶，可能需要進行一些調整。例如，由於希臘酸奶較為濃稠，可能導致面團過於稠密，此時可適量加入普通酸奶進行稀釋。
7. 由於希臘酸奶的口味選擇有限，如果原本配方中希望使用特定口味的酸奶增添風味，如草莓味，缺乏相應口味的希臘酸奶時，需要尋找替代方案來實現風味添加。
Ⅲ 請問芝士蛋糕用的酸奶油有什麼用酸奶油可以自己做嗎買成品什麼牌子性價比好謝謝
沒關系的 直接放酸奶就可以了
芝士多的話 碾碎餅干做底 烤重乳酪蛋糕 ；芝士少的話 放入玉米澱粉 做輕乳酪蛋糕
Ⅳ 做酸奶芝士蛋糕用什麼酸奶適合
用原味的酸奶比較好哦，有些酸奶添加劑很多會影響甜品的口感，簡愛酸奶，無添加的酸奶，奶源都是參照歐盟標準的，做酸奶芝士可以看看它家的原味裸酸奶呢。