⑴ 烤蛋糕哪個模具好點
鋁制烘培模具
比較好。
一般都使用鋁制的，因為鋁的導熱性好，受熱也均勻，有利於烘焙。
當然，也有用瓷的小容器做的點心（比如布丁），還有紙杯的蛋糕等
但是從使用的廣泛性來看，還是鋁制的用得較多。而且堅固耐用，不會像瓷質的重且易碎。
硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。鋁制烘培模具
比較好。
⑵ 如何選擇適合自己的蛋糕模具
您好，要清楚自己想要做什麼烘焙產品。
如果只是在家做一些紙杯蛋糕或餅干，那就買一些紙杯和模具就好了。
如果想要做蛋糕，可以買一些蛋糕模（推薦買6-8寸的不要買太大，要適合自己家的烤箱大小，最好一次買兩個一樣的，因為一般蛋糕是由兩個蛋糕胚合成的）和裱花工具。
除非下定決心想要做翻糖蛋糕，否則千萬不要買翻糖工具，翻糖工具一般很貴而且很雜，翻糖蛋糕是有些難度的。可能買了就不會再用了
⑶ 蛋糕模具可以用什麼代替
1、可以用不銹鋼盆代替，在使用之前記得在底下鋪上一層油紙 或者撒一些細麵粉，這樣蛋糕熟後比較好脫模；2、用紙杯代替蛋糕模具，還可以做出紙杯蛋糕；3、直接倒烤盤里，但是溫度會和原配方的不一樣，溫度提高，時間要縮短。
蛋糕模具可以用什麼代替
蛋糕是一種古老的西點，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、雞蛋、起酥油、牛奶、香精和發酵劑，將以上的材料通過攪拌，打發，然後裝到蛋糕專用的模具放到烤箱烘烤一定時間即可。以上的材料除了烘焙坊或者是蛋糕店才具備，普通家庭不一樣都有，像蛋糕模具就不一定有。
那有什麼可以代替蛋糕模具的呢?除了以上給大家介紹的幾種容器外，還可用雞蛋殼做模具，雞蛋每個人家裡都有的，因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋，所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜，而且還能廢物利用。
⑷ 18L小烤箱，做紙杯蛋糕用的模具應該選幾孔的模具呢
我家也是18L的烤箱，我是用的12連的蛋糕模，烤的很好的。不過蛋糕要放在下層才行，中層烤不好。
⑸ 自製紙杯蛋糕模具怎麼做
蛋糕模具的手工做法：
准備10張報紙按50cmx50cm的尺寸剪好，然後剪開紅線（15cm），再對折綠線後再折藍線。折好後，把切開的角的部分折到旁邊，一個盒子就完成了。據說可以直接把蛋糕生地倒進去烤，但是還是喜歡墊上油紙烤蛋糕。
蛋糕模具的選擇;
鋁制烘培模具 比較好。
一般都使用鋁制的，因為鋁的導熱性好，受熱也均勻，有利於烘焙。當然，也有用瓷的小容器做的點心（比如布丁），還有紙杯的蛋糕等,但是從使用的廣泛性來看，還是鋁制的用得較多。而且堅固耐用，不會像瓷質的重且易碎。
硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。鋁制烘培模具 比較好。硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。