⑴ 小學里為什麼老師會讓家長帶蛋糕進去給孩子慶祝生日
一般情況下是不允許的，但是以實際情況為准
案例：城西小學一些班級家長為給自己孩子過生日，大張旗鼓的在班級里發放蛋糕及禮物的行為，教育局及學校部門應該依據相關制度予以制止，主要原因有以下幾點：第一，外帶蛋糕存在食品安全隱患，吃壞了身體我們家長找誰？第二，給班級的其他同學帶來無形的壓力，產生攀比心理。生日日期不在上學期間的孩子怎麼辦？心理是否會留下陰影？禮物的好壞，是否是孩子攀比，炫耀的資本，養成虛榮心。第三，鑒於養成過生日就要到班級慶生的的常態化現象，家長一方面擔心孩子的心理問題，害怕孩子產生自卑的性格，迫於無奈，只能跟風。造成家庭的經濟負擔。這樣的風氣長此以往，極容易惡性循環，對孩子，對家長都造成傷害，希望教育局及學校有關部門予以重視。
⑵ 如何利用《指南》觀察和了解幼兒
一、全面觀察、了解幼兒的學習與發展 （一）把《指南》作為觀察、了解幼兒的框架 1、完整地熟悉和掌握《指南》的各個領域和目標 2、深入理解目標下的具有關鍵意義的典型表現 （二）在全面了解的基礎上有目的地觀察幼兒 1、對每個幼兒都有一個比較完整的了解 2、觀察幼兒要有一定的計劃性 （1）要有目的地觀察。 （2）要有重點地觀察。 3、在幼兒的活動中生成觀察目標 二、客觀、真實地觀察和了解幼兒 （一）幼兒的真實表現反映在日常生活和游戲中 1、在日常生活中觀察、了解幼兒 2、在游戲中觀察幼兒 （二）客觀地記錄和描述幼兒有意義的表現 1、對幼兒表現要客觀地記錄和描述 2、在觀察中重點記錄有意義的行為表現 （1）與觀察目的相關的行為表現是有意義的。 （2）問開放性的問題了解幼兒的真實想法，促進和加深幼兒行為的意義。 （3）以觀察到的有意義的行為表現為基礎，創造不同情境，讓幼兒探索新材料與同伴互動，做進一步觀察。
⑶ 14歲男孩的生日蛋糕走紅網路，只因為……
如果你的孩子過14歲生日，你會送給他什麼造型的生日蛋糕呢？相信多數家長會選擇充滿童趣的造型，而一位警察爸爸卻不按套路出牌，他給兒子的生日蛋糕上寫著幾個大字———十四歲要負刑事責任了！
（）
孩子的媽媽說，兩口子都是警察，經常會利用一些機會對孩子進行普法教育、增強孩子的責任感！然而，在我們身邊，不少家長的做法與此不同，認為孩子與「責任」二字不沾邊，不管犯了什麼錯，一句「他還是個孩子」似乎就能開脫。
其實，孩子雖小，也要學著承擔責任了。上周末的語音討論，我就和大家聊了這個話題，用戶踴躍留言。今天您就和我一起看一下，大家對這件事都有啥觀點？對於一個未成年的孩子來說，應該學著承擔哪些責任呢？
父母是警察，兒子生日蛋糕上寫的是……
14歲男孩的生日蛋糕走紅網路，只因為……
近日，馬鞍山市公安局官方微博「@馬鞍山公安在線」發布了一條「一個警察子女的十四歲生日」的微博，博文還配有一款特別定製的生日蛋糕的圖片。這條微博一經發出，網友紛紛點贊。
照片的拍攝者是安徽省馬鞍山市一位女民警嚴警官，她說孩子平時就喜歡看一些法律類的書籍，以前她在參加公安執法資格考試時，兒子會陪她一起看書，有時候甚至比自己看得還要認真。嚴警官說，由於兩口子都是警察，所以平時在法治教育方面，她對兒子的交流可能會看重一些，經常進行相關普法教育。
據了解，嚴警官的兒子是一名初三學生，在過14歲生日之前，父母就跟他有過一次交流，告訴他14歲具備一定的辨認和控制能力，按照相關法律規定，就要負一定的刑事責任了。
「網紅」蛋糕勾起網友相似回憶
這款「網紅」蛋糕引發了
部分網友的共同回憶，
原來，
警察的普法宣傳都是從自家孩子做起的！
《刑法》什麼的，
就是兒童讀物……
其實除了法律責任外，孩子還需要承擔其他責任，而現實生活中不少大人看到孩子犯錯了往往會說「他還是個孩子」，用一句話為孩子犯下的錯誤開脫。如果長此以往，孩子責任感缺失，後果可是很嚴重的呢！
沒有責任感的孩子，會長成啥樣？
如果一個孩子從小被溺愛，缺乏責任感的培養，會長成啥樣呢？據媒體報道，22歲的哈爾濱男孩晨宇（化名），18歲時出國留學2年敗光200萬元卻連預科都沒畢業；回國後到大專院校求學，不到 兩個月就棄學回家；與游戲為伴，僅剩的交流就是向家人要錢。
據報道，因為父母離異，晨宇從小和奶奶一起生活，一直處在被溺愛的環境中。留學回到家後也只會窩在房間玩電腦游戲。到現在22歲還要奶奶給喂飯，幾乎失去了生活能力。當然，這則新聞報道的是一個極端案例，但是如果孩子從小就沒人教他負責任，長期處在極度寬松、溺愛的環境中，極有可能長成所謂的「巨嬰」。沒有責任感的孩子，會長成啥樣呢？
以自我為中心
波波是個活潑聰明，反應靈敏的孩子。可有些時候控制不住自己的行為：玩積木的時候要挑選自己喜歡的，站隊的時候自己要當第一，游戲時要別人聽他的指揮，要不他就在別人游戲時橫沖直撞去搗亂，經常有小朋友來告他的狀。
像波波這樣的小孩子，就是比較缺乏責任感的孩子。缺乏責任感往往會使得孩子變得自私貪婪，以自我為中心的孩子不會想「應該」、「不應該」，他只會想我要怎樣，就一定要怎樣，不願考慮別人的感受。
推卸逃避責任
這一類的孩子在學校表現會比較突出，例如老師布置的任務沒能完成便將責任推卸給別人。比如，老師讓帶一件東西來學校，結果忘了帶的孩子問其原因便說：「爸爸沒給我准備，媽媽忘了給我拿」，而不會想到是自己的責任。
久而久之，長大後也是順理成章地把過錯推給別人，不能認清和承認自己的問題。
缺乏自理能力
孩子不會主動收拾自己的物品，玩具、學慣用品隨處亂放，找不到時便大喊大叫，甚至哭鬧，吃剩的食物殘渣不肯自己收拾干凈等等。
當孩子漸漸長大，父母不在身邊的時候，往往會遇事無法自己處理，工作、生活一團糟。
這些責任，一定要早點教給孩子承擔
很多家長都喜歡說一句話，「不管多大，始終都是孩子」。正是這樣的心態，培養出了不少「熊孩子」，他們四處破壞，衣來伸手飯來張口。為了讓孩子能夠主動承擔，日後成為家庭和社會的樑柱，以下這6個責任一定要教會他！
法律責任——法律是不可觸碰的底線
從2017年秋季新學期開始，我國在小學和初中分別編寫了法治教育專冊教材，內容以憲法教育為核心，系統強化法治教育。教材將憲法的規定與生活中常見的社會事務結合起來，從學生的經驗出發，引導學生對憲法地位和憲法精神的理解和認同，從而真正從內心認同法治，樹立法治信仰。
孩子除了在學校接受法治教育，回到家裡，家長也可以帶著孩子通過一些電視劇、法律節目給他們增長法律知識。法律是我們一切行為的基本准則，告訴孩子什麼年紀該負什麼樣的法律責任，讓他們對自己的行為有一個基本的認知，懂法才能遵守法律。
家庭責任——做家務必不可少
很多小學已經將家務勞動課作為必修課程，鼓勵孩子幫助家長多做家務。同時也會組織大家對學校進行定時清掃，培養大家熱愛勞動的意識。
用戶@Cathy就留言說：「共建一個溫馨的家是每個家庭成員的責任，孩子也不能排除在外，責任感的培養不能因年齡而忽視。」生活自理能力是培養孩子學會承擔責任的重要內容。簡單的家務已不是困難的事了，讓孩子吃飯後將自己的碗筷清洗干凈，周末把自己的房間打掃一下，平時幫父母做些簡單的家務，讓孩子養成良好的服務意識與勞動觀念，不僅使他們在日後的生活中離開父母也可以生活，更能培養他們的耐心和做事認真的態度。
學習責任——自主學習才是王道
最近「陪娃寫作業」成了大家熱議的話題，陪娃寫作業經常是孩子作業沒寫好，家長被氣得夠嗆。父母長期的陪伴學習看似是對孩子負責任的表現，但是這樣陪伴出來的孩子往往缺乏自主思考的能力，容易形成一種依賴的習慣。
此外，有父母在旁邊監督和陪伴的學習也會讓孩子感覺學習不是自己的事情，是給父母學的。在學習上，越早學會獨立自主孩子越早受益，所以父母要學會放手，讓孩子對自己的學習有一個目標和計劃，更有利於他的成長。
生活責任——自己的事學會自己做
用戶@張芪苓和@褪色的記憶認為：「應該讓孩子做力所能及的事，六歲左右的孩子，就應該要自己穿衣服、刷牙，做完作業學著把學慣用品收好。」孩子總有離開父母的一天，總要學會自己長大。告訴孩子，自己的事情自己做，自己學會收拾自己的書包，自己學會扎頭發等等。隨著年齡的增大，孩子自己能做的事情就要教給他自己做。
自護的責任——懂得如何保護自己
孩子進入幼兒園、小學這樣的「小社會」必然要學著與其他人相處，當孩子被其他人欺負的時候，一定要先問清事情的來龍去脈，公正、客觀地幫助孩子分析，並且告訴孩子如果再遇到類似情況該怎樣自我保護。
要告訴他不欺負人，尤其是不能夠欺負比自己弱的人，如果別人欺負你，你就要保護自己，不要受到傷害。這里不是教育孩子打回去，而是希望孩子變得更加沉著，要有勇氣去處理。
擔當的責任——為自己的行為承擔後果
自己犯的錯誤要自己承擔，比如踢足球把鄰居家的玻璃打碎了，這時候父母不要及時出面為孩子擋事，讓孩子認識到自己的錯誤，主動向鄰居承認錯誤，認真聽取鄰居的教導，這樣下次他就會注意了，類似的問題就不會輕易發生了。
用戶@人保小羊就建議：「孩子弄壞了別人的東西，應該由他自己道歉。賠不起由父母賠，不過要孩子寫欠條，通過幫助父母做些額外的家務來還錢。」這樣的做法更利於培養孩子的擔當和責任心，自己犯的錯誤要自己解決，而不是一味地依賴家長。
⑷ 孩子到底該不該過生日
孩子也應該過生日，因為孩子過生日是她最高興的時候，也是她一種願望，想要孩子過得更開心，給他過個生日，他會更高興的成長。而且他的學習也會搞得更好一些。
⑸ 14宀佺敺瀛╃殑鐢熸棩錏嬬硶璧扮孩緗戠粶,鍙鍥犱負鈥︹
濡傛灉浣犵殑瀛╁瓙14宀佷簡錛屼綘浼氶佷粬浠涔堟牱鐨勭敓鏃ョぜ鐗╁憿錛熺浉淇″緢澶氬墮暱鍙鑳戒細閫夋嫨鍏呮弧絝ヨ叮鐨勭ぜ鐗╋紝浣嗕竴浣嶈﹀療鐖朵翰鍗村埆鍑哄績瑁侊紝浠栦負鍎垮瓙鐨勭敓鏃ヨ泲緋曚笂鍐欑潃鍑犱釜澶у瓧鈥斺斺14宀佽佽礋鍒戜簨璐ｄ換浜嗭紒鈥
榪欎綅瀛╁瓙鐨勫堝堣達紝浠栦滑澶濡諱咯閮芥槸璀﹀療錛岀粡甯鎬細鍒╃敤鏈轟細瀵瑰╁瓙榪涜屾櫘娉曟暀鑲詫紝澧炲己瀛╁瓙鐨勮矗浠繪劅銆傜劧鑰岋紝鍦ㄦ垜浠鍛ㄥ洿錛屼笉灝戝墮暱鍗磋や負瀛╁瓙涓庘滆矗浠燴濅簩瀛楁棤鍏籌紝鏃犺虹姱浜嗕粈涔堥敊錛屼竴鍙モ滀粬榪樻槸涓瀛╁瓙鈥濅技涔庡氨鑳藉厤璐ｃ傚叾瀹烇紝瀛╁瓙鉶藉皬錛屼篃搴旇ュ︾潃鎵挎媴璐ｄ換浜嗐
涓婂懆鏈鐨勮ㄨ轟腑錛屾垜浠灝辮繖涓闂棰樺睍寮浜嗚ㄨ猴紝璁稿氱敤鎴風Н鏋佸弬涓庣暀璦銆備粖澶╋紝璁╂垜浠涓璧風湅鐪嬪ぇ瀹跺硅繖涓璇濋橀兘鏈夊摢浜涚湅娉曪紵瀵逛簬涓涓鏈鎴愬勾鐨勫╁瓙鏉ヨ達紝搴旇ュ︾潃鎵挎媴鍝浜涜矗浠誨憿錛
14宀佺敺瀛╃殑鐢熸棩錏嬬硶璧扮孩緗戠粶錛屽彧鍥犱負鈥︹
榪戞棩錛岄┈闉嶅北甯傚叕瀹夊矓瀹樻柟寰鍗氣淍椹闉嶅北鍏瀹夊湪綰庫濆彂甯冧簡涓鏉♀滀竴涓璀﹀療瀛愬コ鐨勫嶮鍥涘瞾鐢熸棩鈥濈殑寰鍗氾紝閰嶆湁涓嬈劇壒鍒瀹氬埗鐨勭敓鏃ヨ泲緋曠殑鍥劇墖銆傝繖鏉″井鍗氬彂甯冨悗錛岀綉鍙嬬悍綰風偣璧炪傜収鐗囩殑鎷嶆憚鑰呮槸瀹夊窘鐪侀┈闉嶅北甯備竴浣嶅コ姘戣︿弗璀﹀畼銆傚ス璇達紝瀛╁瓙騫蟲椂鍠滄㈢湅娉曞緥綾葷殑涔︾睄錛屼互鍓嶅ス鍦ㄥ弬鍔犲叕瀹夋墽娉曡祫鏍艱冭瘯鏃訛紝鍎垮瓙浼氶櫔濂逛竴璧峰︿範錛屾湁鏃剁敋鑷蟲瘮濂硅嚜宸卞﹀緱榪樿ょ湡銆傜敱浜庡か濡諱咯閮芥槸璀﹀療錛屼粬浠鍦ㄦ硶娌繪暀鑲叉柟闈㈠彲鑳戒細鏇撮噸瑙嗕竴浜涳紝緇忓父榪涜岀浉鍏蟲櫘娉曟暀鑲層傛嵁浜嗚В錛屼弗璀﹀畼鐨勫効瀛愭槸涓鍚嶅垵涓夊︾敓錛屽湪榪14宀佺敓鏃ヤ箣鍓嶏紝鐖舵瘝灝辮窡浠栨湁榪囦竴嬈′氦嫻侊紝鍛婅瘔浠14宀佸叿澶囦竴瀹氱殑杈ㄨゅ拰鎺у埗鑳藉姏錛屾寜鐓х浉鍏蟲硶寰嬭勫畾錛屽氨瑕佽礋涓瀹氱殑鍒戜簨璐ｄ換浜嗐
榪欐鋸滅綉綰⑩濊泲緋曞紩鍙戜簡閮ㄥ垎緗戝弸鐨勫叡鍚屽洖蹇嗭紝鍘熸潵錛岃﹀療鐨勬櫘娉曞ｄ紶閮芥槸浠庤嚜瀹跺╁瓙鍋氳搗鐨勶紒銆婂垜娉曘嬩粈涔堢殑錛屽氨鏄鍎跨ヨ葷墿鈥︹
闄や簡娉曞緥璐ｄ換錛屽╁瓙榪橀渶瑕佹壙鎷呭叾浠栬矗浠伙紝鑰岀幇瀹炵敓媧諱腑錛屼笉灝戝ぇ浜虹湅鍒板╁瓙鐘閿欎簡寰寰浼氳粹滀粬榪樻槸涓瀛╁瓙鈥濓紝鐢ㄤ竴鍙ヨ瘽涓哄╁瓙鐘涓嬬殑閿欒寮鑴便傚傛灉闀挎や互寰錛屽╁瓙璐ｄ換鎰熺己澶憋紝鍚庢灉鍙鏄寰堜弗閲嶇殑鍛錛佹病鏈夎矗浠繪劅鐨勫╁瓙錛屼細闀挎垚鍟ユ牱錛
濡傛灉涓涓瀛╁瓙浠庡皬琚婧虹埍錛岀己涔忚矗浠繪劅鐨勫煿鍏伙紝浼氶暱鎴愬暐鏍峰憿錛熸嵁濯掍綋鎶ラ亾錛22宀佺殑鍝堝皵婊ㄧ敺瀛╂櫒瀹囷紙鍖栧悕錛夛紝18宀佹椂鍑哄浗鐣欏2騫磋觸鍏200涓囧厓鍗磋繛棰勭戦兘娌℃瘯涓氾紱鍥炲浗鍚庡埌澶т笓闄㈡牎奼傚︼紝涓嶅埌涓や釜鏈堝氨寮冨﹀洖瀹訛紱涓庢父鎴忎負浼達紝鍑犱箮娌℃湁浠諱綍浜ゆ祦銆傛嵁鎶ラ亾錛屽洜涓虹埗姣嶇誨紓錛屾櫒瀹囦粠灝忓拰濂跺ザ涓璧風敓媧伙紝涓鐩村勫湪琚婧虹埍鐨勭幆澧冧腑銆傜暀瀛﹀洖鍒板跺悗涔熷彧浼氳翰鍦ㄦ埧闂寸帺鐢佃剳娓告垙銆傚埌鐜板湪22宀佽繕瑕佸ザ濂剁粰鍠傞キ錛屽嚑涔庡け鍘諱簡鐢熸椿鑳藉姏銆傚綋鐒訛紝榪欏垯鏂伴椈鎶ラ亾鐨勬槸涓涓鏋佺妗堜緥錛屼絾濡傛灉瀛╁瓙浠庡皬灝辨病浜烘暀浠栬礋璐ｄ換錛岄暱鏈熷勫湪鏋佸害瀹芥澗銆佹漢鐖辯殑鐜澧冧腑錛屾瀬鏈夊彲鑳介暱鎴愭墍璋撶殑鈥滃法濠粹濄
娌℃湁璐ｄ換鎰熺殑瀛╁瓙錛屼細闀挎垚鍟ユ牱鍛錛熶互鑷鎴戜負涓蹇
娉㈡嘗鏄涓媧繪臣鑱鏄庯紝鍙嶅簲鐏墊晱鐨勫╁瓙銆備絾鏈変簺鏃跺欐帶鍒朵笉浣忚嚜宸辯殑琛屼負錛氱帺縐鏈ㄧ殑鏃跺欒佹寫閫夎嚜宸卞枩嬈㈢殑錛岀珯闃熺殑鏃跺欒嚜宸辮佸綋絎涓錛屾父鎴忔椂瑕佸埆浜哄惉浠栫殑鎸囨尌錛岃佷笉浠栧氨鍦ㄥ埆浜烘父鎴忔椂妯鍐茬洿鎾炲幓鎹ｄ貢錛岀粡甯告湁灝忔湅鍙嬫潵鍛婁粬鐨勭姸銆傚儚娉㈡嘗榪欐牱鐨勫皬瀛╁瓙錛屽氨鏄姣旇緝緙轟箯璐ｄ換鎰熺殑瀛╁瓙銆傜己涔忚矗浠繪劅寰寰浼氫嬌寰楀╁瓙鍙樺緱鑷縐佽椽濠錛屼互鑷鎴戜負涓蹇冪殑瀛╁瓙涓嶄細鎯斥滃簲璇モ濄佲滀笉搴旇モ濓紝浠栧彧浼氭兂鎴戣佹庢牱錛屽氨涓瀹氳佹庢牱錛屼笉鎰胯冭檻鍒浜虹殑鎰熷彈銆
鎺ㄥ嵏閫冮伩璐ｄ換
榪欎竴綾葷殑瀛╁瓙鍦ㄥ︽牎琛ㄧ幇浼氭瘮杈冪獊鍑猴紝渚嬪傝佸笀甯冪疆鐨勪換鍔℃病鑳藉畬鎴愪究灝嗚矗浠繪帹鍗哥粰鍒浜恆傛瘮濡傦紝鑰佸笀璁╁甫涓浠朵笢瑗挎潵瀛︽牎錛岀粨鏋滃繕浜嗗甫鐨勫╁瓙闂鍏跺師鍥犱究璇達細鈥滅埜鐖告病緇欐垜鍑嗗囷紝濡堝堝繕浜嗙粰鎴戞嬁鈥濓紝鑰屼笉浼氭兂鍒版槸鑷宸辯殑璐ｄ換銆備箙鑰屼箙涔嬶紝闀垮ぇ鍚庝篃鏄欏虹悊鎴愮珷鍦版妸榪囬敊鎺ㄧ粰鍒浜猴紝涓嶈兘璁ゆ竻鍜屾壙璁よ嚜宸辯殑闂棰樸
緙轟箯鑷鐞嗚兘鍔
瀛╁瓙涓嶄細涓誨姩鏀舵嬀鑷宸辯殑鐗╁搧錛
⑹ 蛋糕做法
【所需食材】A類：玉米油 70g，牛奶 70g，B類：低粉 80g，玉米澱粉 10g，泡打粉2g，蛋黃5個，C類：細砂糖 70g，蛋清 5個，塔塔粉2.5g，鹽1g，檸檬汁 幾滴 （雞蛋放冰箱里的會更好。）
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離，分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內，
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩，將粉類加入A部分中拌均勻即可，把蛋黃加入拌均（不可攪起均）把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成，（打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時，電動打蛋器換低速打發，打至濕性偏乾性發泡狀態，提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可）。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合，用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中，輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層，溫度150-155℃，時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~
⑺ 做戚風蛋糕為什麼總是失敗的原因
第一種現象：戚風蛋糕出爐時，長得很高，短時間內縮成餅狀，從外向內塌陷，質地很實，這就是回縮現象。造成原因如下：
原因一：使用前，模具內壁有油漬，如何防止呢？防止方法：使用前，模具內壁有油漬；
原因二：蛋黃糊沒有攪拌均勻，如何操作呢？手法動作輕，速度快，蛋黃糊攪拌充分，至順滑；
原因三：攪拌麵糊出筋，怎樣操作？攪拌麵糊出筋；
原因四：蛋白打發不足，解決方法有哪些呢？蛋白打到乾性發泡，提起蛋頭，蛋白呈短小直立的尖尖角即可。；
原因五：烘烤時間短，未完全烤熟，如何解決？出爐前十分鍾，將竹簽插入蛋糕體，提起竹簽，竹簽前端無蛋糕屑，可判斷為烘烤完全。
TIPS:
1、麵糊攪拌完成後，應馬上放進烤箱，不可過長時間放置室外，會導致麵糊消泡，蛋糕體出爐後也會回縮;
2、出爐後應及時倒扣;
3、烘焙過程中短時間內不可過多調溫，也不能開爐門時間過長，次數過多，溫度變化過快同樣會導致蛋糕體回縮;
4、烘烤的時間也不可過長，水份流失多會導致蛋糕體回縮。
第二種現象：底部凹陷的原因和解決辦法：
原因一：底火太高
解決方法：准確調節上下火；
原因二：在溫度調節准確的情況下，麵糊放置離下管太近火；
解決方法：放置離下管太近的情況下，用烤盤放在模具底部，隔熱。
第三種現象：戚風脫模取出後，蛋糕腰部向內回縮，形成「小蠻腰」現象。
原因一：攪拌麵糊出筋
解決方法：將麵糊攪拌至順滑即可。
原因二：沒有徹底涼透就脫模
解決方法：從烤箱取出，待冷卻到常溫後脫模。
第四種現象：開裂的原因，戚風蛋糕烘烤時，表面逐漸形成裂痕的情形。
原因一：蛋黃糊中總水量少；
解決方法：配比適當，蛋黃糊呈順滑狀態。
原因二：攪拌麵糊出筋
解決方法：將麵糊攪拌至順滑即可。
原因三：爐溫過高，烤制時間過長；
解決方法：依據配方並熟悉烤箱表現，把握正確的溫度和時間。
第五種現象：有大小不一氣孔的原因，戚風蛋糕切開後，剖面有明顯氣孔，組織不細膩的情形。
原因一：蛋白打發不足；
解決方法：蛋白打到乾性發泡，提起蛋頭，蛋白呈短小直立的尖尖角即可。
原因二：蛋糕糊倒入模具時，捲入空氣，產生氣泡；
解決方法：將蛋糕糊緩緩倒入模具中。
第六種現象：高度不夠的原因，戚風蛋糕在烘烤過程中長不高的情形。
原因一：分蛋不徹底
解決方法：蛋白蛋黃徹底分離干凈。
原因二：蛋白嚴重消泡
解決方法：快速上下翻拌即可。
原因三：蛋黃糊中總水量多
解決方法：配比適當，蛋黃糊呈綢帶狀緩緩落下。
綜上所述，要成功製作威風蛋糕必須要做好的。
下面是製作威風蛋糕成功的案例：
材料：低筋麵粉 100g；雞蛋清 110g；雞蛋黃 60g；細砂糖 85g；牛奶 65g；植物油 50g；泡打粉 1小勺；
製作方法：
1、准備幾個無油無水的容器，雞蛋洗凈，磕破後，用分蛋器將蛋白、蛋黃分開，蛋黃里，放入25克細砂糖；
2、分幾次加入植物油，將蛋黃攪打至體積膨大，狀態濃稠，顏色變淺；建議蛋黃加入細砂糖後，攪打至體積膨大後，再加入植物油混合均勻，攪打至如圖狀態；
3、將低筋麵粉、泡打粉混合後篩入蛋黃糊；
4、拌好的蛋黃麵糊靜置備用；
5、將蛋白用打蛋器打發到乾性發泡的狀態；期間分三次加入60克細砂糖打發。乾性發泡狀態：提起打蛋器後，蛋白拉出直立的尖角。
6、將1/3的蛋白舀入蛋黃碗里；
7、從底部往上翻拌均勻；
8、將拌勻的麵糊倒入剩餘的蛋白糊里；
9、再次將麵糊翻拌均勻，並且倒入不粘模具中；蛋糊約為模具4分滿，將模具在檯面上震幾下，將氣泡震掉
10、烤箱上下火150度預熱後，將模具放入烤箱倒數第二層，烤45至50分鍾；
11、蛋糕出爐後，倒扣在烤網上，完全冷卻後脫模；可以直接食用，也可以裱上奶油，做生日蛋糕；
⑻ 孩子在幼兒園過生日，蛋糕卻無一人吃，老師說出四個原因
隨著時代進步，生活條件的提高，不缺吃不缺喝的人們，開始注重生活的儀式感，對孩子也是更加寵愛。比如孩子過生日，以前都是煮個雞蛋，做碗長壽面，或者吃頓好吃的就不錯了。現在給孩子過生日，家裡條件好的給孩子開party，邀請一些親朋好友、小夥伴來參加生日宴，比大人的生日都隆重一倍。當然對於普通家庭，就少了很多儀式感，可吃蛋糕還是必不可少的。
孩子到了上學的年紀，生日當天大部分都是在學校度過的，為了讓孩子開心，很多家長會買一個蛋糕送到幼兒園，可以和小夥伴們一起分享生日的快樂和生日蛋糕。白天在幼兒園過生日，晚上回到家在和家人過生日，別提孩子內心有多開心了。
孩子進入幼兒園後，能否在這個小團體中擁有良好的社交，是很多家長所關心的大事。 同時，父母的表現也會對孩子的幼兒園生活有所影響。比如在幼兒園給孩子過生日，一些不恰當的行為，很可能會演變成一場家庭「 攀比秀 」，也會負面影響孩子的社交。
孩子在幼兒園過生日越來越普遍，自然「 買蛋糕 」這件事引起了很多家長的爭議，蛋糕買大買小？買貴買普通？蛋糕買小了，孩子們不夠分會尷尬，蛋糕買大了，吃不完又浪費了。家長們互相暗暗較勁，還會出現攀比的情況，背地裡比較誰買的好吃，誰買的大，誰買的貴！
案例一 ：李娜家的經濟條件不錯，生完孩子後她選擇在家相夫教子，朋友圈也變小了，終於等到她家孩子上幼兒園，每天接送孩子上下學，參加幼兒園的親子活動等，感覺生活一下充實多了。上幼兒園沒幾天，正好剛上她家孩子生日，李娜就想著買個大蛋糕送去幼兒園，可以和小朋友一起過生日，給孩子留下美好的記憶。
當天，李娜在家長群里，通知各位家長「今天我家妮妮過生日，為小夥伴們准備了一個超級大蛋糕，可是進口奶油，很好吃的。」可是沒想到的是，在幼兒園里沒有一個孩子主動來吃蛋糕，甚至女兒邀請小夥伴，也都不願意吃。李娜搞不懂哪裡出了問題，在老師再三詢問下，小朋友才說媽媽不許吃妮妮的生日蛋糕，會拉肚子，媽媽說這是臭顯擺！李娜這才明白自己言行有失。
分析：李娜這種「炫富」的方法，很多時候會引起其他家長的不滿，影響孩子間的交往，對孩子的生活也會產生影響。大人想給孩子最好的物質條件，但這樣的觀念對孩子不一定好，會讓孩子產生攀比，也會影響到孩子的價值觀。
案例二 ：安安的四歲生日的時候，剛好在幼兒園上學，媽媽就買了一個蛋糕送到幼兒園，希望老師把蛋糕分給班級的小夥伴吃，順便給孩子過一下生日。原本以為這生日安安會很開心，可下午接安安的時候，安安哭了，原來送去的蛋糕沒有吃。媽媽問老師，老師說因為蛋糕小，孩子太多，怕不夠分，就沒有切蛋糕。第二天媽媽又買了一個大的蛋糕送去，讓安安開開心心地過了生日。
分析：在幼兒園過生日，無形中出現了攀比誰的蛋糕大的問題，會讓孩子有心理壓力，心裡會很不開心，家長也會花費很多錢，無形中增加了負擔。
1、孩子間的攀比
孩子之間很容易會互相攀比，誰的蛋糕大，誰的蛋糕好吃，如果自己的生日蛋糕差一點，會覺得自己的生日沒有其他小朋友過得好，自己的爸爸媽媽不重視自己，心理會不開心。
2、增加家長的負擔
幼兒園的小朋友多，就會買很多東西，需要花費更多的錢。對於家庭條件好的來說，多花錢沒有什麼問題；對於家庭條件差一點的，就會增加家庭開支，增加家庭負擔。
3、孩子糖分攝入過多
幼兒園的小朋友多，自然每隔一段時間就會過生日，蛋糕的糖分很多，孩子隔斷時間就吃蛋糕，加上平時吃的東西，很有可能會攝入太多的糖分，影響孩子的 健康 。
4、家長間產生矛盾
幼兒園過生日，老師會拍照片、錄視頻，分享到家長群裡面。很多家長看到買價格高蛋糕的家長是赤裸裸的炫富，買普通蛋糕的家長會覺得自己低人一等，從而導致了心理的不平衡。孩子們心思單純，會被貼上「炫富」的標簽，被小夥伴們孤立。
為了讓自己出現買蛋糕的尷尬，為了讓孩子不會有不好的影響，可以提前和老師溝通，如果要在幼兒園過生日，可以規定一個尺寸，各自的家長按照商量好的准備就行，這樣既尊重了孩子的意見，又尊重了各位家長。
給孩子過生日，是一件快樂有意義的的事情，只要讓孩子體驗到你的用心，就可以了。
1、滿足孩子一個小願望 2、邀請最好的小朋友 3、給孩子拍幾張照片留念 4、送一些有意義的禮物
小孩子的世界單純又美好，很容易快樂起來，只要讓孩子在生日這天感受到快樂，父母的愛，都將會是他滿滿的回憶。
【今日話題】你給孩子慶祝生日，會選擇在幼兒園嗎？
⑼ 生日蛋糕圖片大全有屬牛的蛋糕嗎
有的，各種生肖的蛋糕圖案都有。
可以根據自己喜歡的圖案來設計各種各樣的蛋糕案例。
