❶ 蛋糕一般都是裡面放奶油的嗎還有什麼醬推薦一下
可以用酸奶代替，質地濃稠的酸奶最好，下面介紹做法：准備材料：雞蛋3個、低筋麵粉70克、濃稠純酸奶200克、細砂糖50克、白醋少量、玉米澱粉18克製作步驟：准備好所有的食材，三個常溫的雞蛋、酸奶最好也提前從冰箱拿出來放到不涼。蛋黃和酸奶用蛋軸打散。將蛋黃糊打散至類似芝士糊的狀態。篩入玉米澱粉和低筋麵粉的混合麵粉。蛋清打發，先開打蛋器，加入少量的白醋，將蛋清打到魚眼泡時，第一次加入白砂糖。分三次加完細砂糖，最後一次細砂糖，在蛋白形成濕性泡沫初期加入。混合蛋白和蛋黃糊。取三分之一的蛋白霜與蛋黃糊混合。再一起混合。烤箱預熱120度，再轉化為110，在烤盤中放入足夠的熱水，烤箱110度入蛋糕糊，一直烤1個小時30分鍾。關閉烤箱的火，讓蛋糕在烤箱內燜30分鍾，不能超過三十分鍾，否則容易出現明顯塌腰。水浴蛋糕有一定的塌腰是正常現象。取出烤箱之後，放涼，再放入冰箱冷藏2個小時以上。在酸奶蛋糕的上面鋪一些可以流動的酸奶，再配合一些喜歡的水果即可食用。
❷ 有哪些好吃不膩的巧克力醬值得購買
巧克力醬是一種廣受歡迎的甜品調料，它可以用於多種甜點，如蛋糕、冰淇淋、松餅、餅乾等。選擇一款好吃不膩的巧克力醬是非常重要的，因為它能夠為你的甜品增添豐富的風味。以下是一些市面上評價較好的巧克力醬品牌和產品，你可以根據自己的口味和需求來選擇。
赫希（Hershey's）巧克力醬
赫希是美國著名的巧克力品牌，其巧克力醬因其經典的甜味和濃郁的可可風味而受到許多人的喜愛。它適合用於製作各種甜點，而且價格親民，是家庭常備的巧克力醬之一。
尼斯派（Nutella）榛果巧克力醬
尼斯派是一款來自義大利的榛果巧克力醬，它以其獨特的榛果香味和絲滑的口感而聞名。這款巧克力醬含有榛果油和牛奶成分，使得它的口感更加豐富，適合喜歡堅果風味的人。
費列羅（Ferrero）金莎巧克力醬
費列羅是一個義大利的巧克力品牌，其金莎巧克力醬以其細膩的口感和高品質的可可原料而受到歡迎。這款巧克力醬適合那些追求高品質巧克力體驗的消費者。
瑞士蓮（Lindt）黑巧克力醬
瑞士蓮是一個瑞士的高端巧克力品牌，其黑巧克力醬以其高含量的可可和較低的糖分而受到健康意識較強的消費者的青睞。這款巧克力醬適合喜歡黑巧克力濃郁口感的人。
吉百利（Cadbury）巧克力醬
吉百利是英國的一個老牌巧克力品牌，其巧克力醬以其傳統的英式風味和適中的甜度而受到喜愛。它適合用於製作各種傳統英式甜點，如布丁、海綿蛋糕等。
貝蒂妙廚（Betty Crocker）巧克力醬
貝蒂妙廚是美國通用磨坊旗下的一個品牌，其巧克力醬以其平價和穩定的品質而受到許多家庭的喜愛。這款巧克力醬適合日常烘焙使用。
奧利奧（Oreo）巧克力醬
奧利奧巧克力醬結合了奧利奧餅乾的經典味道和巧克力的絲滑口感，適合喜歡創新口味的消費者。它可以用於製作奧利奧主題的甜點，或者作為餅乾的蘸醬。
在選擇巧克力醬時，除了品牌和口味，還應該考慮以下幾個因素：
成分：查看產品的成分表，選擇含有較高比例可可和較少添加劑的產品。
甜度：根據個人口味選擇適合的甜度。
脂肪含量：注意產品的脂肪含量，特別是飽和脂肪和反式脂肪的含量。
認證標志：有機、公平貿易等認證標志可以作為產品質量的一個參考。
總之，不同的巧克力醬適合不同的用途和個人口味，建議在購買前嘗試小樣或者閱讀其他消費者的評價，以便找到最適合自己的產品。