① 大班教案
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，常常需要准備教案，教案是教學活動的依據，有著重要的地位。如何把教案做到重點突出呢？下面是我幫大家整理的大班教案8篇，歡迎大家分享。
大班教案 篇1
大班音樂公開課教案《熊出沒》
【活動目標】
1、體驗音樂詼諧幽默的特點，能夠根據音樂的節奏做動作，表現角色的特點。
2、嘗試用韻討論、協商、練習等方法，在團隊中合作進行游戲。
3、遵守游戲規則，體會合作游戲的快樂。
【活動准備】
1、圖片：熊大、熊二、光頭、槍。
2、貼標志線：兩條綠色，中間二條紅色。
【活動過程】
一、教師表演韻律、分層次熟悉音樂，嘗試進行動作匹配。
1、教師表演，出示圖片，猜測動作。
2、師幼共同聽音樂，進行動作的匹配。
3、討論「想一想」的動作與音樂的匹配，再次傾聽音樂。
4、討論「走路」的動作與音樂匹配，進行節奏的練習。
二、運用層層遞進的方式，探索游戲的規則。
1、教師和一個幼兒的示範游戲。
2、一個幼兒和一個幼兒的示範游戲。
3、兩個幼兒和兩個幼兒的示範游戲。
兩個人怎樣才能最後擺出一樣的動作？（商量好）
4、兩組幼兒練習在規定樂句內商量最後的統一動作。
5、兩組幼兒隨樂游戲。
三、隨樂游戲，探索策略。
1、探索游戲中角色的變化好地商量好出最後什麼呢？
2、游戲中的隊形變化，由直線變為圓圈,商量好的結果，怎樣又快又准確的通知給組員，
還不能被其他人看到呢？
3、邀請客人老師游戲，生成高級榜樣。
四、游戲結束。
大班教案 篇2
活動目標
1、觀察比較自己與同伴外部特徵的異同。
2、感受個體的多樣性，知道每個人都是與眾不同的。
活動准備：
鏡子人手一份。
活動過程
一、觀察圖片，找不一樣
師：今天，老師請來了一些朋友，看它們是誰？小狗，它們一樣嗎？（斑點狗），數數有幾只斑點狗？它們長得一樣嗎？有什麼不一樣的地方？幼兒講述（有的大、有的小、有的斑點多、有的斑點少……）哈巴狗，它們一樣嗎？雖然都是小狗，可仔細一看他們長得也都不一樣。
以同樣的方法找找昆蟲（毛毛蟲與瓢蟲）、花朵（鬱金香和蝴蝶花）的不同。
二、同伴比較，找不一樣
1、其實只要我們仔細尋找就會發現每個物體一般都有不一樣的地方。那我們小朋友長得一樣嗎？請兩名幼兒走上前，請其他幼兒比比有什麼不一樣？
⑴男孩和女孩比：長頭發、短頭發，五官不一樣等。（請幼兒講述）
⑵男孩和男孩比：個子不一樣、手、腳大小不一樣。
⑶女孩和女孩比：皮膚顏色不一樣、眼睛、嘴巴等不一樣。
2、看來我們每個人都有不一樣，那你覺得你自己長得怎麼樣呢？
師：請你們用小鏡子照一照，再來仔細看看自己長什麼樣。引導幼兒一邊照一邊說：「我的眼睛大大的，我的鼻子尖尖的，我的臉蛋圓圓的」。觀察了自己長得怎麼樣，再照著鏡子和邊上的小朋友比一比哪些地方不一樣。
3、現在誰來說一說你長得怎麼樣？（請幼兒拿著小鏡子變照邊說）
過渡語：如果這樣說，你知道他是誰嗎？
三、游戲：找朋友
1、每個小朋友都有自己的好朋友，現在我們來做個《找朋友》的游戲，老師說一個小朋友長什麼樣，他（她）有什麼特別的地方。但不說出他（她）的名字，請你們來猜猜這個小朋友是誰？
2、請一個小朋友來說說某個好朋友特別的地方，其他小朋友猜一猜是誰。
3、那麼老師和小朋友有什麼地方不一樣呢？（大人和小孩）老師和老師一樣嗎？
4、那我們為什麼不一樣？我們又和誰有點一樣呢？（原來我們和爸爸媽媽長得有點像，是遺傳）
大班教案 篇3
實施策略：
提問法;示範法;動手操作法;情境創設法;體驗性教學。
活動重難點：
重點：通過參與課堂，體驗文明用餐過程，幼兒能夠理解並掌握餐廳用餐禮儀。
難點：幼兒在快樂餐廳能夠文明用餐，養成文明禮貌用餐的好習慣。
活動目標：
1、理解並掌握用餐的基本禮儀並文明用餐。
2、懂得節約，能夠自覺排隊取送餐具，自己能做的事情自己做。
3、能夠積極主動的參與課堂，開心的享受用餐過程。
活動准備：
物質准備：足量的餐具和足量的點心。ppt課件。抽紙一盒。
經驗准備：有過在餐廳或飯店吃飯的經驗。
教學過程：
一、創設餐廳情景，激發幼兒參與課堂的興趣 。
(1)師：小朋友們，讓我們開著小火車去快樂餐廳吃飯吧。請小朋友們自己選擇一個喜歡的位置坐下。
(2)提問：現在啊，飯菜還沒有熟呢，我們應該怎樣做呢?我們一起去看看圖片上的小朋友是怎樣做的。
正確的做法：端坐好，安靜等待就餐。
(3) 小朋友們吃飯的時間到了，讓我們排隊去取餐盤吧。
老師示範正確的做法。安靜走到餐盤放置處，先取一個盤子，然後取一個小碗，最後取一個勺子。兩只手平穩端好餐盤回到座位上。幼兒排隊依次取餐盤。教師在旁邊指導。
(3)總結飯前禮儀：進餐廳，請安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。
二、學習吃飯禮儀。
(1)餐廳廚師給幼兒盛好飯菜。提問：小朋友們我們在吃飯時應該注意什麼呢?預期：不用手抓飯，不撒飯;吃飯時不亂講話，不大笑 (很危險);不挑食;吃多少盛多少，不夠時主動要求添菜。
(2)出示公益廣告，倡導節約用餐。
(3)我們一起總結一下吃飯禮儀：不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來添一勺。節約糧食我最棒。
(4)小朋友請吃飯吧，老師巡迴指導，老師指出錯誤做法並要求其改正。
三、學習飯後禮儀。
(1)小朋友都吃飽了吧，現在請你跟老師一起來學習一下飯後禮儀。老師示範：抽一張紙，擦擦小嘴吧。端起餐盤，主動將餐盤放回餐盤回收處。要求：將飯渣倒入指定盆中，其他餐具分類擺放。
(2)接下來，請小朋友們排隊放餐盤。
(3)總結一下飯後禮儀：吃完飯，擦嘴角。送餐盤，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人誇我好寶寶。
四、飯後散步。
(1)小朋友們，以後我們到餐廳吃飯都要向今天這樣做哦。我們一起總結一下餐廳飲食禮儀：進餐廳，請安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來添一勺。節約糧食我最棒。吃完飯，擦嘴角。送餐具，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人誇我好寶寶。
(2)吃的好飽呀，讓我們一起到戶外散散步吧 。
大班教案 篇4
活動目標：
1、能夠運用剪貼圖形的方法大膽設計可愛的動物頭像。
2、體驗在塑料袋上製作頭像的樂趣。
活動准備：
1、保鮮袋若干。
2、剪刀、即時貼。
3、網上下載的動物頭像。
4、製作好的範例。
活動重點難點：
1、重點：大膽設計和製作動物形象。
2、難點：各種圖形的組合和剪貼。
活動過程：
一、猜謎語，引入活動。
師：今天，我想給你們猜一個謎語。教師念謎面：看不見它，摸不著它，伸出舌頭舔一舔，怎麼也嘗不到它，你知道它是啥？（幼兒猜測）（空氣）
師出示保鮮袋，提問：誰知道這是什麼？現在老師要把空氣裝在袋子里。
教師示範裝空氣的方法：將保鮮袋打開來，在空氣中左右晃動，當保鮮袋鼓起來之後就把袋口握住，然後再用毛線在袋口上繞幾圈，再打結。如果一個人不能打結，可以請其他小朋友幫忙。
二、觀察範例
出示製作好的動物頭像範例，師：看看保鮮袋現在變成成么了？（小貓、小熊）
師：你們喜歡這兩個小動物嗎？
師：誰知道這兩個小動物是怎麼做出來的？（請幼兒在觀察範例的基礎上說一說自己的想法）
幼兒講述後，教師小結製作的方法：用剪刀把即使貼剪成自己喜歡的形狀，然後再按照一定的.順序粘貼在袋子上。
三、我喜歡的動物
師：老師收集了一些可愛的小動物的圖片，你們一起來看一看。
教師在電視機中播放動物的圖片，引導幼兒觀察不同動物的特徵。
師：你想做什麼小動物呢？（幼兒說說自己的想法）
四、交代製作要求
師：老師給你們准備了很多材料，在籃子里有各種顏色的即使貼，你們可以選擇自己喜歡的顏色來製作小動物。注意：製作之前，一定要先在保鮮袋中裝入空氣，並且要把袋口扎緊，防止空氣漏掉。
五、幼兒製作小動物
鼓勵幼兒大膽製作可愛的動物，教師巡迴指導幼兒的製作過程。幫助幼兒解決製作過程中遇到的問題。建議幼兒剪出各種不同的形狀來作為小動物頭像的某一部分。先製作好的幼兒可以再製作一個，滿足幼兒製作的願望。
六、展示、評價
請先完成的幼兒說一說自己是怎麼做的。師：為什麼有的小朋友速度快、有的慢？（讓幼兒明白在製作手工的時候要抓緊時間）
請幼兒介紹自己製作的動物名稱和製作的方法和過程。
將幼兒製作的小動物布置在主題牆中，讓幼兒欣賞。
大班教案 篇5
目標：
1、過幼兒對教師的模仿，引導幼兒認識環境，認識空間。
2、啟發幼兒的肢體意識和肢體動作
過程
師："今天我給小朋友將個故事好不好，我來告訴你們啊，這個故事啊，發生在一個大森林裡，你們先告訴我，你們知道森林裡面什麼特別多嗎？"
兒："樹多……"
模仿訓練
師"哪個小朋友想來裝扮一下森林裡特別多的東西？？"誰願意來試一下"
兒"老虎"
師"老虎什麼樣子，我們來看看**做的像不像
師："可以來做一下樹是什麼樣子的"
幼兒做動作
故事：森林裡住了兩個巫婆，一個是跳跳巫婆，一個是奇奇巫婆，跳跳巫婆啊，整天都喜歡跳來跳去的，他高興的時候跳，不高興的時候也在跳，那奇奇巫婆呢，整天都喜歡問為什麼，有一天呢，奇奇巫婆和跳跳巫婆他們一起在森林裡面去玩，他們就發現前面的樹上張了好多好多紅色的果子，他們就過去你一口我一口的吃了起來（教師做動作）吃著吃著啊，你們知道發生什麼事了嗎？他這個果子的名字就叫愛睡果，他們吃完以後就睡著了，睡了好久好久，睡了好幾年，後來啊，有一天，突然他們聽到了一陣特別吵的聲音，把他們從睡夢中吵醒了，你們知道是什麼聲音嗎？特別特別亂，我們一起來做一做特別特別亂的聲音（幼兒根教師一起想像亂的聲音）啟發幼兒想像自己的身體都能發出什麼聲音，你們知道為什麼這么亂嗎？因為啊，森林裡面要開音樂會了好多的小朋友還有小動物都來參加音樂會，小朋友們正在做蛋糕呢，我們一起去做蛋糕好不好？
來，我們一起來做蛋糕
音樂律動"做麵包"音樂森林音樂會>
師生一起先摘果子，比一比誰摘的果子多
擠牛奶，切蛋糕，刷果醬，攪拌牛奶， 攪面，跺面，跳一跳
學拍"強弱弱弱
小朋友們看，著黑板上畫了好多好多的格子是不是？ 誰能告訴我第一排，最高的這一排一共有幾個格子？
"4個格子"我們一起來數一數，那我們能不能用拍手來告訴老師這一共有幾個格子好不好？預備起"強強強強"那你們聽一聽啊，哪一種拍手的方法好聽"強強強強"還是"強弱弱弱"好聽呢？第二個好聽大家一起來做一下不同的方向來拍"強弱弱弱"
提問：剛剛老師拍的時候第幾下聲音最大？"幼兒回答第一下，教師把黑板上格子的第一下做一個標記
第一下代表聲音最大，然後越來越清，他叫強弱弱弱，來，我們一起再來拍一次，大的標記的地方要特別使勁幼兒跟老師一起拍這個節奏。
配樂器
每個小朋友選擇一個你最喜歡的樂器，咱們來為這首特別好聽的森林音樂會來伴奏好不好？（跟音樂配樂器來拍這個節奏）師生一起來拍。
音感訓練山谷里的小喇叭手>
森林裡面啊，不僅是小朋友門來參加音樂會了，還有誰來參加音樂會了，知道嗎？（幼兒回答）我們來聽一段音樂，我們來猜一猜還有誰來參加音樂會了好嗎？聽一聽什麼聲音。
欣賞樂曲 感受強弱山谷里的小喇叭手>
師生一起做動作
這是什麼聲音啊？是森林裡的小喇叭手，他也在音樂會裡面，他在吹什麼？可是你們發現了沒有，這個小喇叭吹的有點不一樣，聲音有的時候特別的大（我們就這樣抬著頭去吹）有的時候呢，聲音小，那小號手怎麼吹？低著頭吹，我們一起來一次小號手怎麼吹的，聲音有大有小好不好（音樂響起，幼兒跟老師一起跟音樂吹）
跳圈游戲：
小圈的時候代表聲音很小，我們拍手的聲音就很小，到了大圈的時候聲音就大，我們拍手的時候就聲音大老師跳，幼兒來拍手，每個小朋友來選一個樂器來玩這個游戲。
大班教案 篇6
目標：
1、學習自傳一圈持 網接住拋來的紙球。
2、探索二人配合轉身 網接球時相互協調的方法。
3、提高幼兒身體的協調能力，體驗玩游戲的樂趣。
4、鍛煉幼兒的團結協作能力。
准備：
1、紙球、圈若干，圈20個。
2、體操墊6塊、拱形門3個。
3、幼兒有玩過圈 網小球的經驗。
過程：
1、聽音樂玩圈的游戲。
(1)幼兒聽音樂自選圈的游戲。
(2)五人一組玩"圈上的運動"。
2、學習兩人合作"轉身 網接球"。
(1)幼兒兩人一組自由探索。
(2)集中討論、交流自己持 網接到求的好方法。
(3)再次探索。
(4)師幼共同 小結兩人合作協調轉身 網接球的方法。
(5)轉身 網接球比賽。
3、自選區域小游戲。
4、韻律活動"小雨和花"。
5、活動結束，收拾器材離開場地。
教學反思：
本節課為大班體育課，我選擇了孩子們常玩的運動器械：球。在游戲化的課堂中讓孩子去發現，去嘗試，去鍛煉。當然課堂中還是存在許多不足的。首先，在熱身活動中，我是以跑步進場，帶領小朋友們一起繞圈跑，跑得有點多，小朋友都有些累了，如果在熱身活動中，能帶領小朋友們做一些有關球的運動可能會更好，比如：抱球，轉球等，可能會放鬆小朋友手部肌肉。
大班教案 篇7
活動目的：
1、鍛煉幼兒的小手靈活度。
2、學用小紙刀、注意安全。
3、培養幼兒初步的創造能力。
4、感受作品的美感。
准備材料：
紙杯、粉色彩紙、紅色和黃色卡紙、剪紙、彩筆、雙面膠。
活動步驟：
1、將紙杯倒扣在桌子上，在紙杯外麵包上一層紙。
2、用黃色卡紙剪出兔子的大耳朵，用紅色的卡紙剪出比黃色小一圈的耳朵並粘在一起。
3、用卡紙逐一剪出胡須及眼睛，並粘到相應的位置，再用彩筆畫出眼珠，鼻子和嘴。
4、將兔耳朵粘在最上面，小兔完成了。
大班教案 篇8
游戲目標：
（1）教會寶寶如何使用玩具。
（2）發展寶寶的注意力。
（3）發展寶寶的認識能力和記憶力。
游戲過程：
准備一些寶寶喜愛的玩具，四、五個即可，不宜太多。游戲開始，媽媽先拿一個玩具汽車，對寶寶說：「這是寶寶的玩具汽車，它怎麼玩呢？」媽媽把電池放進玩具汽車的電源處，把玩具汽車放在地上，玩具汽車嘀嘀——嘀嘀向前駛去。讓寶寶明白，電動汽車只要放入電池，就可嘀嘀——嘀嘀跑來跑去。
媽媽又拿出第二個玩具——發條青蛙，對寶寶說：「這是寶寶的發條青蛙，這怎麼玩呢？」接著媽媽擰幾下青蛙腹部的發條，然後把發條青蛙放在地上，發條青蛙呱——呱地向前蹦去。第三個玩具是不倒翁，媽媽說：「這是寶寶的不倒翁，它怎麼玩呢？」媽媽把不倒翁放在桌上，用手碰一碰它，不倒翁晃了晃又重新站起來。
最後一個玩具是橡皮娃娃，媽媽說：「這是寶寶的橡皮娃娃，它怎麼玩呢？」媽媽拿著橡皮娃娃，用手捏幾下，橡皮娃娃響了幾聲。玩具沉靜示結束。如果寶寶還有興趣，可繼續介紹玩具，隨後，讓寶寶自己去玩每樣玩具。
游戲指導：
（1）媽媽演示的動作要慢，細節部分應讓寶寶看清楚，便於寶寶觀察和模擬。
（2）為了強化，媽媽可讓寶寶自己玩演示過的玩具。
（3）在非游戲時間內，如果用到演示過的某樣玩具，家長不必幫助寶寶，讓寶寶自己去玩，自己去開動玩具。
② 有關烘焙體驗心得範文
烘焙 心得體會 作文 怎麼寫?接下來是我為大家整理的有關烘焙體驗心得 範文 ，希望大家喜歡!
有關烘焙體驗心得範文一
11月30日下午，王老師帶領我們小記者去嵐黛手感烘焙工坊體驗 蛋糕 的製作過程。
我們出發時，天氣晴朗，金色的陽光照在身上暖洋洋的。到了嵐黛，我們就被店裡的各式蛋糕、麵包吸引了注意力，整個店裡都洋溢著糕點的香氣，店內布置的溫馨整潔，大家很快就喜歡上了這里。
我們小記者被分成兩個小組，我在第一組。因為我們這一組都是可愛的女生，嵐黛的工作人員親切的稱我們為「公主組」。要開始製作蛋糕了，我們每人戴上一頂高高的白色帽子，把頭發都細心地藏進帽子里。然後右手戴上透明的手套，方便抓住裝好奶油的透明袋子。准備工作做好後，我們被帶到桌前，桌上已經為每位「小蛋糕師」准備好了金黃色的長方形蛋糕坯。還擺著黃澄澄的黃桃、青綠色的獼猴桃薄片、甜美誘人的巧克力糖、小巧玲瓏的彩虹糖。蛋糕師傅先給我們示範擠奶油的 方法 ，然後我們開始自己動手。首先，我寬純們要往蛋糕上擠奶油，看著蛋糕師傅擠奶油，我覺得很容易，可我自己一擠，才發現還需要很多力氣和技巧。正在與手中的奶油作戰中，嵐黛烘焙大師經過我們，笑呵呵的說「加油哦」。大家沖他微微一笑，沒想到他接著說「我說的加油可不是鼓勁的油哦，」大家一愣，他又笑著說道「我說的是加奶油哦，你們要把奶油塗滿蛋糕哦」。一番話說的我們都笑了，也沒那麼緊張了。經過一番努力，我終於把整個蛋糕坯都塗滿了雪白的奶油，雖然看上去不太平整，但整體效果還不錯。接著，我開始裝飾蛋糕，我在蛋糕頂上放了三塊黃桃，在蛋糕的四個側面放上獼猴桃片。最後，我在蛋糕四周撒上了一圈的形狀各異的彩虹糖和色彩艷麗的巧克力糖。做好後一看，我的蛋糕就像一個雪白的小房子，黃桃的房頂，獼猴桃的圍牆，還有如星星般散落其上的彩色糖果，美味誘人。於是，我給自己的作品取名「七彩樂園」。大家做好蛋糕後，蛋糕師傅還對我們的作品進行了評比。活動結束，我們依依不捨的離開了嵐黛工坊。
這次做蛋糕我不僅吃到了自己製作的美味蛋糕，還體驗到了勞動的快樂和幸福的味道。
有關烘焙體驗心得範文二
我們過生日的時候，都要吃生日蛋糕，那些蛋糕既漂亮又好吃，我非常喜歡!可是，它們是怎麼被做出來的呢?
今天，我們終於可以揭開這個謎底了。史邁克蛋糕店要舉行「我動手、我做秀」活動，他們組織了許多小朋友參加，讓我們自己動手做蛋糕。我和梅寒簫也迫不及待地報了名。
今天下午兩點半，活動正式開始了。蛋糕店的叔叔讓我們排好隊，做了許多有趣的游戲，還發給我們一些小禮物慎啟咐，他們祝我們「六一」 兒童 節快樂!
接下來，我們要做蛋糕了。師傅讓我們圍成一圈，看他們給我們示範怎樣做蛋糕。然後，就該我們自己做了。
我來到自己的位置上，戴上手套。首先，我把一個普通的圓形蛋糕放在轉盤的中間，再給整個蛋糕塗上了一層雪白的奶油，把一把刀具輕輕地壓在上面，轉動轉盤，奶油就被抹平了，這樣，蛋糕就好象被披上了厚厚的白紗。接著，我一邊轉動轉盤，一邊把綠色的果醬旁燃一圈一圈地擠在上面，用同樣的方法抹平，把它小心翼翼地移到另一個托盤上。然後，我用奶油把一個個小圓圈擠在蛋糕的四周，把紅色的果醬在所有的小圓圈上擠了一個個圓點，可愛極了!最後，我把各種各樣的水果插在上面。我看來看去，好象還缺點什麼，於是，我又在圓片上畫了笑臉，放在蛋糕上，用咖啡色的果醬寫上了「六一快樂」這幾個字。這樣，一個漂亮的蛋糕就從我的手中誕生了!
自己動手做蛋糕真有意思，我感到了無窮的快樂!
有關烘焙體驗心得範文三
周末，我們班組織了一個活動--做蛋糕。因為前兩周空氣不好，這個活動已經推遲過幾次了，所以大家全都歡天喜地。
我跟大家一樣，很期待這次出遊。一大早，沒等到鬧鍾響，我就一骨碌爬起來，草草准備了一下，就拽著媽媽來到了集合地點。小朋友們都跟我一樣，興奮極了，跑來跑去的，安靜不下來。終於，我們乘著大巴出發了。
一路上，我和朋友聊著天，不知不覺中，來到了烘培工廠。下了車，在簡單地參觀之後，我們在二樓會議室稍作逗留，最後終於來到了烘焙室。一開始是准備環節：洗手、戴手套、口罩、換衣服。一切准備完畢，我們都變成了小廚師的樣子。大家都領導了一套做蛋糕的原料。我准備和媽媽一起完成這個蛋糕。我們先給蛋糕胚上抹了一層奶油，再放上布丁，再放一層蛋糕胚，在抹上奶油和果醬，最後再把水果和巧克力擺放上去。看到奶油還有很多，我們又給側面抹了一些。然後把剩下的奶油裝進了一個嘴上有花紋的「手擠瓶」里。我和媽媽用這個特殊的瓶子，在蛋糕上做出了許多裝飾的形狀，有小花，還有小動物。終於，這個漂亮又可口的蛋糕完成了。
讓我們驚喜的是，這個烘培工廠不僅有烘培的地方，而且還有一個兒童花園。裡面有魚池，有趣味游戲格子，還有幾個石子兒灘。我們吃飽喝足以後，有趣看魚，玩石子兒，跳格子，玩的不亦樂乎。
快樂的時光總是過得飛快，拿了自己親手做的蛋糕之後，我們就戀戀不舍地離開了。我要吧蛋糕帶回家給爸爸品嘗，讓他也分享我們的勞動成果，分享我們的快樂。
有關烘焙體驗心得範文四
我愛美食，所以迷上了烘焙。雖然不是專家，但我也在很認真地學習著。我把烘焙當作一種樂趣，也當作一種享受。不管成品如何，只要不成為「黑暗料理」，我就願意接受。
我會製作的品種並不多，都是些簡單又美味的小甜點。我不喜歡浪費材料，也不喜歡太復雜又難做的甜品。因此，我只做小巧的甜品。不過，要是我不用心做，這美食還好吃不到哪去。
烘焙要留心各種技巧：戚風蛋糕容易開裂，需要在烤箱放一點水;雪媚娘中的奶油易化，要在碗下放上冰塊再打發;黃油餅干一定要烤足時間，不然內部不易成型……這些 經驗 都需要嘗試、失敗和觀察才能得到，可謂是來之不易呀!
每次把食物送進烤箱，我總是放不下心的，在料理台旁看書、寫作業，一刻也不離開。我是要隨時觀察食物的情況的，不然的話，我就沒法安心做事了。
媽媽每次下班回家，碰巧遇上我正在烤蛋糕，滿屋子的.香氣總會讓她不由得一邊深深地吸著香甜的氣息，一邊感嘆道：「哇，真香啊!」蛋糕烤好之後全家人都聚在桌邊津津有味地吃著蛋糕，不停地稱贊。有時我也會請來朋友，一起享受烘焙的樂趣。親手為自己做的下午茶，真的是格外香甜呢!
當然，烘焙也有一些令人苦惱的時候：例如明明都按照教程做卻和教程中的結果有著雲泥之別;一不小心把蛋糕糊倒在身上，又要重做一份……但烘焙仍帶給我無盡的快樂!
這就是烘焙的過程，或有淚水，或有喜悅，或有失望，或有沮喪，但總會收獲甜美的結果。人生又何嘗不是如此。
有關烘焙體驗心得範文五
寒假到了，我們假期實踐活動又開始啦!這回媽媽們要帶我們去少年宮做海綿蛋糕，平時我們都是買蛋糕吃，卻從來沒有親自動手做過蛋糕，所以光想想就已經很興奮了!
在媽媽們的帶領下，我們走進了少年宮暖洋洋的烘焙教室，只見桌子上擺滿了大大小小的各種不銹鋼盆子，裡面都裝著不同的材料：麵粉、糖粉、牛奶、料油、雞蛋，還有一個可愛的小熊打蛋器。教我們做蛋糕的周老師很親切，她告訴我們今天做蛋糕的麵粉是低筋麵粉，中筋麵粉可以做月餅，而我們平時吃的.包子則是用高筋麵粉做的，真是長知識了。我們一邊聽著老師講解，一邊拿拿這個碰碰那個，一個個早就已經蠢蠢欲動了!
終於，開始動手製作了!我們兩個一組，按照老師教的步驟，先把三個雞蛋和糖粉混在一起，再用打蛋器把它們打發成波浪狀。我覺得這個過程最花時間和力氣了。打蛋器飛速地旋轉著，大概過了7、8分鍾，我和許譯勻終於把它們打成細細的、稠稠的奶油狀。接著，用篩子篩入細細的低筋麵粉，用鏟子攪拌均勻。我瞄了一下同學們，只見大家都做得好認真啊!咦，媽媽們也興致勃勃地在跟我們一起動手做呢!這時，老師挨個地走過來，教我們舀一些麵糊跟一碗水油混合在一起，再倒到攪拌好的麵糊里，重新攪拌均勻。好了，可以把調好的麵糊倒入紙杯了。我們依照老師的吩咐，只倒八分滿，再把紙杯里的氣泡都震出來，最後在上面灑上一些果仁。進烤箱咯，好期待我們的作品啊，大家都在焦急地等待著!20分鍾過後，新鮮的海綿蛋糕出爐啦，房間里頓時充滿了蛋糕的香味。我們紛紛沖向烤盤，迫不及待地拿起一個塞進嘴裡。哇，香香軟軟的，真好吃啊!
做蛋糕真有趣，既鍛煉了我們的動手能力又收獲了勞動的成果。我覺得做個蛋糕師也很不錯，每天做出新鮮又美味的蛋糕跟大家分享，多幸福啊!
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