❶ 生日蛋糕的做法視頻教程
第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
❷ 想學蛋糕烘焙,去哪裡學比較好
目前市場上學習蛋糕甜點一般有兩種選擇，一種去蛋糕店，另外一種去培訓學校，如果想獲得大專學歷可以考慮選擇長期的培訓，不建議到蛋糕店去學習。
兩者的特點也都比較鮮明，蛋糕店主要就是去干學徒，等於是給老闆打工來抵扣學費的，會有師傅帶你，所以就存在，臟活累活可能都是你的，而且師傅擅長的技術不一定是你想學的，而且師傅擅長的也不一定交給你的，所以很難出師的浪費時間和精力。
去蛋糕烘焙培訓學校學習的好處也是很多的，課程老師一對一輔助教學，可在校邊發現問題和邊解決問題，學校會提供就業創業幫助，讓學員從學校到社會有一個平穩的過渡，提高學員對所學技術的自信心與競爭力。
因此可以看出蛋糕去專業的烘焙學校學，選擇的蛋糕培訓學校非常重要，選擇正確的地點與學校對學員成功都有很大的影響。
選擇蛋糕培訓學校的時候，要主要考慮以下的幾個方面的問題
1、看學校規模
如果學校大的話，那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的，也就是學校大，才能裝更多的學生，學生自然就多。
那麼這樣的學校，資金充足，能提供學生更多的實操材料，材料多，學習起來練習的機會也會更多，機會多的話，學習起來上手就會更快，也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校，都是沒有那麼多的時間來練習的，因為不想給那麼多的材料。
2、看學校辦學歷史
如果學校辦學時間長，越長越好，因為越長才會更可靠，在這樣的學校里學習，自然也會更放心些，千萬不要去那些剛辦學的，新學校學習，因為說不定哪天學校就不在了。
3、看學校是不是集團辦學
集團辦學，學校就會更厲害，不管說在學校的管理，還是以後就業，集團辦學，都是有專業的就業指導中心的，與很多的單位也是有合作的。
❸ 生日賀卡怎麼做
1.拿一張紙，然後用尺子畫四條直線，然後沿著直線剪下來。
2.剪一小段長條下來，然後給他弄四個角做成一個正方形，然後折一個小角，貼起來。
3.然後再剛才的紙上寫上生日快樂，再畫上一個蛋糕，然後塗上顏色，剪下來。
4.然後找一張新的紙把正方形貼在一個你喜歡貼的地方，然後把生日快樂和蛋糕用膠水或者雙面膠貼上去。
5.然後做一些自己喜歡的裝飾在賀卡上，賀卡就完成了!
❹ 學做蛋糕，要多久呢有前途嗎
學做蛋糕，要多久呢？」。一位想進入蛋糕行業的心聲。 巴斯成都蛋糕店李師傅講到，目前蛋糕行業前途很廣。 他講到，現在越來越多的上班族為了每天多睡一兩分鍾，往往會買塊蛋糕當早餐。就像成都蛋糕店的師傅們所說的，現在的上班族就是一手拿包，一手拿蛋糕，像這樣腳步匆匆的上班族是隨處可見。生日時，買塊生日蛋糕祝福生日快樂；情人節時，買塊蛋糕祝福甜甜蜜蜜；結婚時，買塊蛋糕祝福恩恩愛愛……蛋糕，現在這個社會必不可少的早餐和祝福品，蛋糕師的需求量也相應增加，今年更出現出供不應求的現象。 再從職業上去分析，蛋糕師，是一個非常優雅的職位，無論是男性還是女性，都可以算得上比較適合的技術。 從目前的招收學員的情況來看，女生問的這個問題是比較多的，「女生學什麼專業好，我可以學做蛋糕嗎？」，當然，由於女性的知性、細致能在蛋糕中體現，女性的審美能力和創造美的能力也能得到很好的呈現。蛋糕，女生職位的最好選擇。蛋糕代表著一個蛋糕師的臉面，一個蛋糕師的技術水平也在蛋糕中很好的體現出來了。所以當蛋糕師就要擁有高超的蛋糕製作技術。學習蛋糕技術，就要找最好的蛋糕技術學校學習。這樣才能學好專業。
❺ 生日蛋糕的做法視頻教程
生日蛋糕的製作方法：
製作配料：雞蛋2個 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克 奶油120克 白糖15克 檸檬汁幾滴 水果適量
製作方法：
1、玉米油倒在碗中，把低筋麵粉篩進去，拌至順滑無顆粒的狀態；
2、再把蛋黃和牛奶加進去，一起攪拌均勻；最後是這種順滑無顆粒的狀態；
3、分離蛋清的時候，盆要干凈無油無水。把蛋清放在冰箱冷凍10分鍾再打發，擠幾滴檸檬汁進去，打至粗泡的狀態，再加入1/3細砂糖；繼續打發至蛋白霜細膩的狀態，再加入剩餘白糖的1/2，繼續打發至明顯的紋路，把剩餘的白糖加進去繼續打發，最後蛋白霜是這種小尖角的狀態即可；
4、分1/3的蛋白霜到蛋黃糊里，充分翻拌均勻；倒回到剩餘的蛋白盆里繼續翻拌均勻；
5、最後是這種細膩蓬鬆有光澤的麵糊狀態；
6、倒在6寸的戚風模具裡面，震幾下把大氣泡震出來，烤箱提前預熱15分鍾；
7、上下火130度烤大約35分鍾左右，再轉上火145，下火150烤15分鍾左右；出爐之後震幾下把熱氣震出來，立即倒扣晾涼，完全涼透之後再脫膜。然後分成3片；
8、准備自己喜歡的水果；切碎的做夾心，整顆的草莓裝飾表面；
9、准備大約200克的淡奶油，擠幾滴檸檬汁，加入15克白糖，打發至有明顯的紋路，提起打蛋器有小尖角即可；
10、把最底部的蛋糕片放在一個盤子上面，中間先鋪上一層奶油，邊緣部分留出來不要塗，然後擠上花型，中間擺放上水果顆粒；
11、其他的依次類推，都是一樣的做法，最後的一片蛋糕，表面裝飾整顆的水果，中間放上芒果，生日蛋糕就完成了。