『壹』 蛋糕有哪幾種
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因為其結構類似於多孔的海綿而得名，在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。
2、蘋果蛋糕
蘋果蛋糕是一種以黃油或植物黃油、白糖、雞蛋、麵粉、蘋果、蛋糕發粉、桂皮粉為原料做成的顏色淺黃，質地松軟的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，製作原料主要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
4、乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是一款甜點，製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。又稱乳酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。
5、胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕是一款甜點，製作原料主要有胡蘿卜、雞蛋、發酵粉等。有益於消化，可以明目，是現代的健康食品。口感清爽，不黏膩，是下午茶或早餐的最佳選擇。適合各種人群食用。
『貳』 各種蛋糕的不同含義和做法！越多越好！
按使用原料可分為三大基本類型：
1.清蛋糕（乳沫蛋糕）：此類蛋糕所使用的原料為麵粉、糖及少量奶水作為蛋糕的一部分組織外，其主要的原料是雞蛋，它利用雞蛋中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪拌和烘焙過程中使蛋糕膨大，不需依賴酵粉，其與麵糊類蛋糕最大的差別，就是不含任何固體油脂，但為了減低雞蛋過大的韌性在海綿蛋糕中可酌量添加流質的油脂。
乳沫類蛋糕由於使用雞蛋的成分不同有可分為兩類：
A. 蛋白類：此類蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料為蛋白、砂糖、麵粉。特點：潔白的，口感稍顯粗糙，味道不算太好，但外觀漂亮，蛋腥味膿。
B. 海綿類：此類蛋糕時使用全蛋或者蛋黃和全蛋混合，作為蛋糕之基本組織和膨大的原料，特點：口感清香， 結構綿軟，有彈性，油脂輕。
海綿又分全蛋打發和分蛋打發：
a.全蛋打發的海綿：
1.蛋溫室加糖（隔水加熱攝氏42度）打發--
2.低筋粉粉過篩拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料（色拉油，牛奶果汁香精等）--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打發的海綿：（法國海綿）
1.蛋黃+糖鹽（隔水加熱攝氏40度）打發--
2.蛋白打發（乾性）--
3.混合蛋白和蛋黃篩入麵粉--
4.加入其他（色拉油，奶水香精等）--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 麵糊類蛋糕--又稱重奶油蛋糕類：此類蛋糕含有成分很高的油脂，用以潤滑麵糊，使蛋糕產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣產生膨大的作用，配方中油脂用量若達到麵粉量的60%以上時，此油脂在攪拌過程中所融合的空氣已足夠蛋糕來烤箱中膨脹，但低於麵粉量的60%時，就需要使用酵粉或小蘇打來幫助蛋糕膨脹。特點：油香濃郁、口感深香有回味，結構相對緊密，有一定的彈性。又稱為奶油蛋糕，因為油的用量達到了100%。
重油蛋糕步驟：
1.油脂溫室軟化+糖鹽打發
2.打蛋器攪拌的同時蛋分n次加入+奶水慢慢加入
3.停止攪拌器轉動篩入麵粉
4.橡皮刀拌均入模子
三、戚風類蛋糕
是混合以上兩種的做法，有的書也說是從分蛋的海綿上演變而來的。改變了乳沫類的組織和顆粒，而且有較濕軟的口感。和分蛋海綿區別在於：戚風裡面一定要有一液體色拉油的，只打發蛋白，不打蛋黃。
主要原料：麵粉、蛋、糖、油、水。特點：蛋香、油香、有回味，結構綿軟有彈性，組織細密緊韌。
簡單步驟：
1.蛋黃+糖+奶水+色拉油等打均勻
2.篩入麵粉
3.蛋白打發
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊，再全部混合均勻--
5.倒入烤戚風的模子震出氣泡
三，根據製作的方法分：烘蛋糕和蒸蛋糕
按使用原料、攪拌方法及麵糊性質和膨發途徑：
重油蛋糕：主要原料：糖、油、雞蛋和麵粉；主要膨脹的途徑是：油脂在攪拌過程中進入大量的空氣，而使蛋糕在烤箱內產生膨脹。
例如磅蛋糕
乳沫類蛋糕：
主要原料：蛋、糖、麵粉，另有少量液體油；膨發途徑：蛋類在拌打過程中與空氣融合，進而在爐內產生蒸汽壓力而使蛋糕體積產生膨脹。根據蛋的用量及用法的不同，又可分為海綿類與戚風類蛋糕
『叄』 夢色蛋糕師的角色介紹
天野莓(天野草莓)
聲優：悠木碧
生日：4月5日
身高：154cm(第一季)→159cm(第一季，在巴黎)→167cm(第二季)
血型：O型
喜歡的人：樫野真
糕點精靈：香草
本作女主角。雖然容易出差錯而且冒失卻十分努力，被表揚後會翹尾巴(臉紅)。有點遲鈍，走樓梯也有60%的可能摔跤。製作蛋糕技藝上還不成熟，可以說是生手，但每天都做著練習。有著不同於常人的味覺和感受力。被樫野、花房和安堂說職業技師中很少有的，能一下子辨別出乳酪的不同；小莓的外婆也認為她的舌頭是絕無僅有的。受到安利老師的鼓勵確定了成為糕點師的夢想，為了製作出小時候在自己哭時能讓自己笑臉重現的外婆做的草莓撻，進入聖瑪麗學院，和甜點王子們組成了草莓組合。經過長時間的相處，從而喜歡上樫野；但由於天生的天然呆，本人並沒有發覺。並在第二季最後一集中與樫野kiss，兩人牽手一起在馬路上奔跑。 樫野真 聲優：岡本信彥生日：8月18日(獅子座)
身高：165cm(第一季)→172cm(第二季)
血型：B型
喜歡的人：天野莓
糕點精靈：巧克力
本作男主角。小時候在叔叔的巧克力店裡喜歡上了巧克力，被周圍的同學稱作為「甜點王子」的男孩，十分努力。態度冷漠，容易生氣,，由於美夜，患上了「女人恐懼症」，但對草莓不會。和草莓的關系由對立逐漸變得親近。第一期草莓稱他大S和惡魔，後來喊樫野。擅長於巧克力系甜點，夢想是成為一流的糕點師，有一家一流的店,父母還開了醫院。最後與草莓一起。經常被草莓叫成「大S惡魔」。在第二季最終話中向草莓告白。 安堂千乃介 聲優：浜添伸也身高：166cm(第一季)→175cm（第二季）
生日：2月25日(雙魚座)
血型：O型
糕點精靈：奶糖
喜歡的人：天野莓(第一季)，小泉加奈(第二季)
點心店「夢月」店主的長子，五兄弟中的長男。甜點王子之一。和樫野一同長大，經常叫他「小真」。對人很和藹親切。很溫柔。擅長在西式點心中加入日式點心的成分。喜歡做抹茶系列的糕點。喜歡過草莓，在第二季為與加奈正式交往。 花房五月 聲優：代永翼身高：165cm(第一季)→174cm（第二季）
生日：10月2日(天秤座)
血型：ab型
喜歡的人：天野莓
糕點精靈：咖啡
擅長於作含糖分技巧的華麗的裝飾類的蛋糕，因為父親說喜歡玫瑰和甜點，所以喜歡做玫瑰糖塑和玫瑰味糕點。長得像母親。父親已去世。甜點王子之一。特別地喜歡美麗的東西，包括自己。是自戀狂。對女性親切(15集)眼下角有一顆痣。第二季為中長發；喜歡草莓。 加藤留美/加藤露美(かとう ルミ)(kadou rumi) 聲優：見玉明日身高：158cm(第一期)//166cm(第二期)
血型：B型
二年級A班，蛋糕製作上屬C組。
個性明朗，和草莓是朋友又是同宿舍房間的室友。
動畫特別篇中升上高等部一年級，與草莓同班，蛋糕製作上和草莓同是A組。有男朋友，叫拓也，正在讀書，露美曾送過巧克力給他（詳見《快樂的情人節》） 鯰川洋子
身高：155cm（第一季）164cm（第二季）
草莓的同學，屬於C組。小城組合一員，藍色短發的女孩，對夢想相當執著。是個聰明，文靜的漂亮女孩。曾在最棒蛋糕競賽中，抄襲了草莓組合的設計，後來和草莓成為朋友。來自青森縣。 小泉加奈/小泉神奈
聲優：佐藤聰美
身高：156cm（第一季）167cm（第二季）
聖瑪麗學園的學生，草莓和糕點王子的同班同學，是草莓的朋友。在第一季第七話中有登場，蘋果的姐姐。很溫柔。第二季頭發變長，第二季中去安堂的店幫忙，一說安堂就容易臉紅，最後和安堂在一起。 中島幾繪 聲優：永田依子
草莓的同學，B組代表，製作糕點的實力一流，其實並沒有看不起草莓，只是很忌妒草莓可以跟甜點王子同一組。 佐山千夏 聲優：乃藍里
草莓的同學，隸屬於B組，很看不起草莓，但後來改變了對草莓的看法。自從升學進入高中一年級後，擔任「瑪莉沙龍」的女服務生。 三原理惠 聲優：江里夏
草莓的同學，隸屬於B組，跟她的同伴幾繪和千夏一樣，非常看不起草莓，後來改變了對草莓的看法。曾抄襲了草莓所製作之生日蛋糕的造型製作蛋糕參賽。 鮎川洋子 聲優：佐佐木望
草莓的同學，隸屬於C組，曾在最棒蛋糕競賽中，抄襲了草莓小組的設計，來自青森縣。 小泉加奈子 聲優：佐藤聰美
昵稱加奈。二年級A班，蛋糕製作上屬C組。
動畫中因妹妹蘋果得草莓幫助，與草莓成為朋友。喜歡安堂。
特別篇中升上高等部一年級，與草莓同班，於安堂開設的「夢月」分店工作，並與他交往。 森美紀 聲優：三澤紗千香
只在動畫中出現。二年級A班，蛋糕製作上屬C組。綠色頭發，加奈的朋友。特別篇中升上高等部一年級，與草莓同班，於安堂開設的「夢月」分店工作。 神田小百合 聲優：山岡由里
只在動畫中出現。二年級A班，蛋糕製作上屬C組。黃色頭發，加奈的朋友。特別篇中升上高等部一年級，與草莓同班，於安堂開設的「夢月」分店工作。 早見繪里香 聲優：內田彩/台灣：黃珽筠
聖瑪莉學園二年級生，於第17集登場。 小城美夜(こしろみや)(koshiro miya)(大小姐) 聲優：矢作紗友里生日：8月14日(獅子座)
身高：156cm(第一季)→166cm(第二季)
血型：B型
喜歡的人：樫野真
糕點精靈：栗子(西洋栗)
中等部三年級生，「砂糖聖華」的社長女兒，超級喜歡樫野。樫野剛上聖瑪麗學園的時候吃了小城的布丁而批評她，聽慣了奉承的小城第一次聽到真心話十分感動(當時很生氣)，喜歡上了樫野(讓樫野很不舒服)。曾經和糕點王子們組隊參加「完美糕點」，但因花痴而分心，頻頻出錯，讓樫野產生害怕女人的「毛病」。在「完美糕點」輸給了其他組合，但憑身份和權力進入了該校的比賽。第二期中和樫野是同班同學。是強尼的堂姐。 市松健
聲優：元村哲也
聖瑪莉學園一年級生(動畫中為三年級)。 Johnny/強尼/約翰尼 聲優：陶山章央生日：11月27日(射手座)
身高：185cm(第二季)
身份：小城美夜的堂弟
喜歡的人：天野莓
糕點精靈：玉米
第二季新登場人物，美國人，成績優異，一直是班裡第一。夢想是製作出屬於美國獨特的糕點。非常喜歡草莓，每次見面都會強抱草莓而引起樫野吃醋。曾想借比賽將草莓搶來做女朋友。小城的堂弟。後來因為小城美夜幫忙工作，所以參加小城組合。 森野健一
聲優：市川利奈
聖瑪莉學園一年級生，父親為法式料理店店主，母親為蛋糕師，與尼可拉斯和萬太郎兩人是夥伴。 尼可拉斯·林
聲優：村田太志
從比利時回國的海歸派子女。 九條萬太郎
聲優：藤田圭宣
全國和果子大賽金牌獎老店「九條」的傳人。 天王寺麻里/天王寺麻理(てんおうじ まり)(tenouji mari) 聲優：喜多村英梨身高：167cm(第一季)→170cm(第二季)
生日：6月20日(雙子座)
血型：A型
糕點精靈：蜂蜜(甜心大人)
喜歡的人：安利·留卡斯（先前），海棠留衣（後來）
安利老師愛徒、學生會會長的天才美少女天王寺麻里。初登場於第3話(坐在鋼琴前)。金色的頭發，51話中剪成短發。彈鋼琴很厲害。喜歡安利，很在意安利對她的評價和看法。無論在日本還是巴黎，感覺都像個公主。曾因看到弗朗索瓦和安利老師很親密(其實是安利為了考驗她，而演出來的)而在巴黎該校的糕點比賽中落敗(吃醋)。曾希望和草莓在完美糕點中決勝負，以一分之差贏了。後在世界完美蛋糕決賽中鼓勵小莓。在第二期中一度因店鋪的業績上不去受到安利老師的責備而心情低落。在60話中回想起要為人們的笑容而做甜品的初衷，改變了想法，提升了店鋪業績，得到了安利老師的認可。 海棠留衣
聲優：越田直樹
生日：2月25日(雙魚座)
身高：181cm(第一季）→183cm（第二季）
喜歡的人：天王寺麻里
血型：A型
糕點精靈：杏仁
完美糕點比賽中為天王寺的隊友，學生會副會長，取得了天王寺會長的絕對信任，擅長做巧克力，看不起樫野，認為他是個自大的小鬼，喜歡天王寺麻里，叫她為「麻里公主」。動畫37集時看天王寺的眼神有異常。和另外兩個隊員可以說是高等部的「糕點王子」。自稱「星之王子」 冴木亮
年齡：18
生日：9月15日(處女座)
身高：180cm(第一季）187cm（第二季）
血型：AB型
三年級，料理評理家之子。漫畫里性格沉默寡言，專長於糖工藝。動畫里是上屆「完美糕點比賽」的優勝組員。
「完美糕點比賽」中為「天王寺隊」的隊員。 瀧川玲二
年齡：18
生日：6月23日(巨蟹座)
身高：179cm（第一季）184cm（第二季）
血型：B型
三年級。家族百年經營法式西點店，本人亦是「夢月」的粉絲。
漫畫里性格爽朗，任何糕點只要嘗過一次，就能自己再做出來。動畫里則專長於糖工藝，上屆「完美糕點比賽」的優勝組員。
「完美糕點比賽」中為「天王寺隊」的隊員。 新垣夏希 聲優：加藤英美里
年齡：16
生日：8月16日（獅子座）
身高：167cm（第一季）
血型：O型
一年級，生於沖繩的果農家庭，擅長於熱帶水果類甜點。個性明朗。
與三名兒時玩伴遠從家鄉來到東京入讀「聖瑪麗學園」，並一起參加「完美糕點比賽」。
「完美糕點比賽」中為「夏希隊」的隊長。 知念美果 聲優：桑谷夏子
年齡：16
生日：7月11日（巨蟹座）
身高：160cm（第一季）
血型：B型
一年級，生於沖繩的果農家庭，擅長跳舞，E罩杯。
與三名兒時玩伴遠從家鄉來到東京入讀「聖瑪麗學園」，並一起參加「完美糕點比賽」。
「完美糕點比賽」中為「夏希隊」的隊員。 上原繪美
年齡：16
生日：6月6日（雙子座）
身高：155cm（第一季）
血型：AB型
一年級，與理奈是雙胞胎，生於沖繩的果農家庭，兼開冰激凌店。
與三名兒時玩伴遠從家鄉來到東京入讀「聖瑪麗學園」，並一起參加「完美糕點比賽」。
「完美糕點比賽」中為「夏希隊」的隊員。 上原理奈
年齡：16
生日：6月6日（雙子座）
身高：155cm（第一季）
血型：AB型
一年級，與繪美是雙胞胎，生於沖繩的果農家庭，兼開冰激凌店。
與三名兒時玩伴遠從家鄉來到東京入讀「聖瑪麗學園」，並一起參加「完美糕點比賽」。
「完美糕點比賽」中為「夏希隊」的隊員。 潼川零次
生日：9月15日(處女座)
身高：174cm(第一季)/176cm(第二季)
血型：AB型
完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長糖塑製作。 佐伯良
生日：6月23日(巨蟹座)
身高：172cm(第一季)/174cm(第二季)
血型：B型
完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長和風小甜品。在完美糕點決賽時，為了贏草莓，抄襲了大師的作品。 鹽谷和佐藤
身高：
鹽谷：153cm（第一季）170cm（第二季）
佐藤：154cm（第一季）171cm（第二季）
大小姐的兩個貼身護衛。 理查德·本尼
聲優：杉田智和
身高：167cm(第一季)→174cm(第二季)
喜歡的人：天野莓
來自義大利，在法國留學。有著淡藍色的頭發，舉止優雅，並且和五月同學都擁有自戀的毛病，(甚至咖啡還說他可能在五月之上。其中五月的代表玫瑰花，而且查理德的代表是金色五星。)是該校代表組的隊長。在40話中與迷路的草莓相遇，場景根本不浪漫，但是和草莓一起吃了奶油煎餅。(後來糕點王子都吃醋了。)在臨走時還親了草莓。雖然在臉上，但是作風和五月十分相似。喜歡日本，知道很多關於日本的事。很喜歡草莓，被甜點王子稱為花花公子。
糕點精靈：羅勒 艾麗
身高：156cm（第一季）
是一個黑頭發，褐色眼眸的女生。是從希臘來的，家裡辦了一家香水公司，而且有個很厲害的鼻子，像是氣味調味師。
糕點精靈：勞力爾（月桂） 庫拉拉
聲優：石原夏織
身高：166cm(第一季）
粉紅色頭發的女生，綠色的眼眸。來自德國，該校成績最好，擅長統計、查資料。
糕點精靈：埃斯特拉貢（龍蒿） 山岸檸檬 聲優：伊瀨茉莉也身高：146cm(第一季)→162cm(第二季)
原來是檸檬小組的組長，在法國本部學習，初一時是安利老師的學生，技術很好但很驕傲。聽安利老師說草莓很認真，到日本分校驗證，和其他3人一起參加了完美糕點」比賽，輸給了草莓小組。但受到了草莓鼓勵，重新回到了巴黎學習，並擁有了代表該校成員的機會，她很感激，崇拜草莓。草莓組合到巴黎後，再一次和檸檬對決，42集再次輸給草莓組合。第二季再次轉學到日本，跳級到高一，與草莓同班，和草莓、留美、強尼分為一組。叫草莓』草莓前輩『。
糕點精靈：薄荷 安利·留卡斯(アンリ リュカス) 聲優：岸尾大輔糕點精靈(一男一女)
身高：170cm(第一季）→175cm（第二季）
曾在世界完美糕點上出現過(是宮廷糕點精靈)專門製作蛋糕的學校「聖瑪麗學園」的老師。法國著名的蛋糕店「マリーレーヌ」的創建者瑪麗·留卡斯的曾孫。發現了小莓優秀的對味覺的感受力，挖掘她到學園讀書。製作點心的才能比其他老師都要高出很多。但是在48話時說認為成為糕點師是不需要愛情的。(也是為了考驗草莓而故意說的，在第50話解釋，是因為讓草莓超越她的外婆)，草莓即將要進入聖瑪麗學院的時候去法國的該校。很照顧草莓。在第二期創造了瑪麗花園讓草莓，樫野，檸檬，強尼獲得不錯的鍛煉。 天野棗(あまの なつめ)
聲優：水野マリコ
身高：145cm（第一季）155cm（第二季）
草莓的妹妹。過去曾在鋼琴比賽中獲得第一名(見第一集)、但是在第28集卻提不起對鋼琴的興趣（因一個比自己還彈的好的一個男生），在姐姐草莓和糕點王子的幫助下，重拾小時候剛開始學鋼琴時的心情，繼續彈鋼琴，對鋼琴又有了興趣。喜歡甜點王子(有些害怕樫野），認為他們超級帥。 天野茂(あまの しげる) 聲優：大原崇草莓的爸爸。 十分疼愛兩個女兒。反對小莓到聖瑪麗學園讀書、去巴黎參加比賽，在小莓及小莓媽媽的勸說下同意。喜歡打高爾夫球，但球技不怎麼樣，是一個畫家。 天野杏子(あまの きょうこ)
聲優：世戸さおり
身高:168cm（第一、二季）
草莓的媽媽，一名音樂家。曾開了一家鋼琴館，草莓的妹妹棗比草莓還會彈鋼琴，所以對棗非常疼愛而忽視草莓，得知草莓要去聖瑪麗學院學做蛋糕因很內疚而同意草莓到聖瑪麗學院讀書。 天野美智子(あまの みちこ) 聲優：久保田民絵草莓外婆。年輕時曾到巴黎的聖瑪麗學園留學，很受安利老師祖父的青睞，是個非常優秀的糕點師，曾經做了草莓撻，鼓勵草莓。讓草莓有了當糕點師的夢想。在兩年前去世。
在鄉村的小城市中開了一家手工蛋糕屋，在去世後由草莓的叔叔繼承下來。
糕點精靈：馬荷蘭 （精靈王國博物館的先代館長） 天野光
身高：170cm(第一季）
小莓的叔叔，想留住草莓外婆的草莓撻卻因沒有鑰匙不能打開秘方的筆記本才發明了自己獨創的草莓撻，繼承了草莓外婆開的一家手工蛋糕屋。並把草莓外婆留下的筆記本送給了草莓，告訴草莓要繼續努力。 樫野雅
聲優：名冢佳織
樫野真的姐姐，看起來很兇很冷酷卻很溫柔，知道樫野很怕癢，一直想保護樫野真。喜歡村岡(樫野家中的保鏢)，因家人反對遲遲不為人所知，後在第一期大結局中宣布家人已同意他和村岡結婚，希望樫野真不要猶豫，同時獲得了祝福 樫野麗
樫野的媽媽，因為樫野是家中的唯一長子，希望樫野能繼承家業。但也因此讓樫野與家中鬧翻。 琳達
麻里在紐約的朋友。擅長舞蹈。因多次面試失敗而失去自信，被麻里的甜點小屋所感動。麻里也從她身上學到了許多道理。 小泉蘋果
加奈的妹妹，在鶯之幼兒園上學。最初被全班同學排擠，在小莓的幫助下融入班級。 蜜糖(甜心大人)天王寺麻里的糕點精靈被香草一群精靈稱作「蜜糖(甜心)(蜂蜜)大人」，曾被吊車尾組合稱為「蜂蜜豬」。對糕點王國有很大的貢獻。
金色長發，性格和天王寺有些像，都是聰明，冷靜的漂亮女孩。 邪惡黨(又稱：吊車尾組合 又稱：甜點王子)
(成員：大王-果子(小堅)(樫) 粘粘-安迪(小安) 玫瑰伯爵-自戀(小五)(是「甜點王子」的Q版)
樫：表面自負搗蛋，其實是心地很好的人，曾被小莓開導，喜歡「巧克力」(糕點精靈)。媽媽是一個極其出色的農民，熱情，種出來的蔬菜特別好吃，很疼愛樫。樫被感動，放棄了宮廷蛋糕師的夢想，決心和安迪、小五開個蔬菜甜點店，用媽媽種的蔬菜做甜點。
安迪：完全是安堂的翻版，性格和聲音一模一樣。
小五：完全是五月的翻版，性格和聲音一模一樣。
因為果子比賽時偷窺了宮廷糕點的方案，事情暴露後，惹怒了女王，被剝奪了勺子，只能用木勺子(沒有魔法)。用戰車擾亂宮廷宴會，最後雖然擾亂了宴會，但用曲奇裝飾的戰車碎片被女王品嘗，獲得了原諒，拿回了勺子，小莓去甜點王國時遇見過。雖然很讓人討厭,可是卻很善良。(順便說下，果子(樫)和真的劉海不是很相同,具體在55集06:16左右) 栗子(西洋栗) 聲優：矢作紗友里小城美夜的糕點精靈，第13集時出現，34集時因看中大小姐對愛情的執著和熱情成為『大小姐』的糕點精靈。和大小姐一樣喜歡俯視別人，有點自大，但不失可愛。擅長做栗子方面的糕點，十分高貴。 薄荷 聲優:小倉唯檸檬的糕點精靈，已經150歲了。綠色的頭發，綁著兩個小辮子，穿著類似公主裙的裙子，個子矮矮的，非常可愛。稱香草為「香草前輩」。首次出現在21集(那個時候是蝴蝶的)。非常敬佩香草，年紀又非常小，所以叫香草做「香草前輩」 玉米
強尼的糕點精靈，在52集中登場。銀色的中短發，紅色的瞳孔，操一口含英語的日語。在美國就學會了日本的禮儀。對強尼的奔放不滿。擅長烤制點心。表面看上去是個乖巧的女孩子，但是一旦被惹怒了就會變身暴走狀態(用火把違反禮儀的人燒焦，堅野和強尼就曾被燒過,見52集，也燒過邪惡團)。 桃子
夏希組合成員的精靈之一，夏希組合隊員美果的精靈(綠頭發的那位的精靈)在33集出現。頭發是綠色的，穿著粉色女僕裝。 橙子
夏希組合隊長夏希的精靈，棕色頭發，兩個馬尾辮，一身橙色，看上去很乖巧很可愛。 莓子
夏希組合兩個雙胞胎的精靈，與本身一樣，還有個姐妹黑莓。穿著紅色女僕裝。 黑莓
同上。與莓子不同的是，穿著深紅色女僕裝。 羅勒
查理德的糕點精靈，在第41集中登場。黃色的頭發，宮廷裝，是個非常優雅的紳士。 埃斯特拉貢
庫拉拉的糕點精靈。紅色的短發，戴著小眼鏡，非常男性化，同時也非常傲慢。 勞力爾
艾麗的糕點精靈，在第41集中登場。粉紅色的頭發，扎兩個辮子，總是笑眯眯的，非常和善的樣子。 馬荷蘭
美智子(小莓的奶奶)的糕點精靈，是糕點王國圖書館的前代館長，一直披著紫色的披風，看起來很老，乍一眼看去有點恐怖，像老女巫，有著長長的鼻子。把可以打開美智子筆記的勺子給小莓。
『肆』 明天就過生日了。鐵西哪家飯店便宜還好。15個人左右。急急急急！！！！
一頭牛清真飯店
從一家「不起眼的」小店長成大店，「本色沒丟」，「簡直把牛羊肉做精了」！且不說這菜品「花樣繁多」，「味道可口」，就是光看分量、看價錢，都讓人心滿意足，這「才是咱東北的吃法嘛」！難怪「每天飯口人暴多」，大堂「挺亂的」，聚會建議進包房，「熟識的朋友一起喝兩口小酒」別提多愜意。P.S.保工老店口味尤其好。
地址: 鐵西區保工街南九中路43號
電話: 024-25872999 25440939
推薦：烤羊腿 水煮牛肉 扒肉條 爆肚 羊雜湯 坩鍋茶樹菇 燒賣 蒸餃 燒麥
台北A+A酒店(鐵西旗艦店)
看名字「以為做台灣菜」，「去了才知道什麼都有」，出品「沒什麼特色」，口味「只能說中庸」，「不難吃」。倒是環境「還行」，空間「大」，「敞亮」，裝修得「金碧輝煌」，包房「多」，也「干凈」。「適合大型聚會」。
地址: 鐵西區興華北街40號(近鐵西公安分局)
電話: 024-25867888 25869888
推薦：蔥油螺片 菌湯 盤龍茄子 飄香小排
詹師傅香辣蟹(興工北街店)
他家的香辣蟹「想起來就要流哈喇子」——蟹子「個大肉厚」，再要些蝦子「煮在一起」；端上桌「紅紅一大盆」，吃起來「麻辣中透著醬香」，真是「不可多得的美味」。解決得差不多了，可以「加湯涮火鍋」，或者「讓後廚放點木耳、土豆片之類的再炒一下」，感覺「相當不錯」。就算價格不便宜，生意照樣火爆，「每回去都要等很久」。P.S.也做炒菜。
地址: 鐵西區興工北街57號(榮富飯店對面)
電話: 024-62770388
推薦：香辣蟹
串姐客棧(鐵百店)
這家店真是太熱情了,跟客人叫客觀,進門就會很多人招呼你,真有家的感覺.在桌子底下放個箱子,把衣服和包裝進去,不僅防小偷,還很乾凈呢!其實菜做的一般,烤麵包片還是挺喜歡的,記得要家砂糖呀!上菜速度慢了點,不過客人多,也是可以理解的.很多人去他家吃飯都是奔環境去的,屋子裡有小橋,有流水很雅緻.
地址: 鐵西區鐵西六路(貴和街口)
電話: 024-25847222
推薦：烤翅 麻辣燙 盆盆蝦 涮肚
九品御香燜鍋
是家很有名的店,這個店真的很火,聽朋友說過的,很是有店裡自己的特色,我本人也非常喜歡啊,味道,環境,服務,從各個方面來說都是不錯的,這個量比較大,還是人多的時候熱鬧,還實惠~
地址: 鐵西區興工北街91號(名都嘉年華對面)
電話: 024-81016599 81029599
推薦：烏江魚燜鍋 牛蛙鍋 海鮮雞翅燜鍋
海里撈歡樂火鍋(鐵西店)
第一次來到海里撈還以為會很貴，進來的第一印象給人很好，因為人很多生意很火，應該味道不錯，等待的過程中看到了服務生的傳菜，看到了食物都很新鮮，乍一看，菜上都泛著光。真的很新鮮。到了自己點東西點了好多，因為他們家可以半分半分點，這樣就可以多吃幾中東西，也不至於浪費了。因為我去的時候是剛開也在打7.8折，整頓飯下來沒花多錢，但吃的很飽。適合能吃的人來吃。尤其他家的蘸料只收一份的錢就隨便吃了，我想應該有許多朋友會像我一樣喜歡自己DIY佐料自己吃吧~
地址: 鐵西區南六中路
大連漁港(建設中路店)
「老牌」海鮮店，實力果然不俗。海鮮品種「齊全」，做法「講究」；味道「屬上乘」，幾乎可以達到「眾口不再難調」的程度，每次「還沒買單」「就盤算著下回吃什麼了」。環境「沒得說」，服務「相當不錯」，「每逢節日會給老客人送去問候」。消費可不低，「請客辦事兒」沒問題，自己掏腰包得「掂量掂量」。
地址: 鐵西區建設中路54號
電話: 024-25617666
推薦：海鮮 海參
麗湖蒸菜(鐵西店)
「比較有特色」的湘菜館，分店「如雨後春筍一般」開得「到處都是」，而且「家家都很火」。菜品「針對北方人的口味進行改良」，「蒸」的做法「營養流失較少」，也「不會太油膩」。只是「菜量很小」，「2～4個人」「吃個情調、吃個味道」很合適，東北壯漢餓著肚子時可「要慎行哦」。
地址: 鐵西區建設東路70號3門
電話: 024-25655677
推薦：剁椒魚頭 蒸南瓜 干鍋茶樹菇 糯米蒸排骨 麗湖扣肉 魚肉面 茶樹菇
網路烤肉(鐵百店)
「吃燒烤吃出情調」的地方，「目前非網路莫屬」。吃法「很有特色」，落座後「先穿上一次性圍裙」；燒烤不用箅子，而是「在紙上把肉煎熟」，雖說「沒有炭火烤得香」，但「另有一番風味」。酸菜「每次必點」，用「十分精緻」的小缸裝著，烤好後「香香脆脆」。環境「干凈、衛生、安靜」。推薦情侶同去，「邊烤邊聊」，挺愜意。
地址: 鐵西區南六東路66號
電話: 024-25610189
推薦：烤酸菜 雞脆骨 風干腸 牛五花 黑椒牛肉 夏貝 五花肉
明峰鐵鍋燉魚館
一看他家的擺設就「很親切」，「有種到了農家院的感覺」。活魚「在門口游弋」（大都是「黑龍江的江魚」），現點現做；「大鐵鍋」里放入「特製的醬和骨頭湯」，「燒木頭」加熱，「約30分鍾」後起鍋，「香味撲鼻」。點些小菜，再「燙一壺」燒酒，三五好友圍坐，邊吃邊聊，當真「飄飄似神仙」啊！
地址: 鐵西區興工街93-4號
電話: 024-25870888
推薦：燉魚 懷頭
韓都燒烤(興工店)
在沈城「很有名氣」，提到烤肉「經常想起他來」。一落座，壓桌碟「好多」，「鹹菜、泡菜、水果、南瓜粥一大堆」。最喜歡南瓜粥，「甜甜的」，感覺「很營養」。燒烤類「基本每種都挺對味」，牛肉、豬五花、雞脆骨等經常點。消費「不算貴」，環境也不錯，地方「比較大」。生意「可夠火的」，每次都要「排隊等位子」。
地址: 鐵西區興工南街23號
電話: 024-25871919
推薦：五花肉 冷麵 南瓜粥 LA牛排 肥牛肉 調味牛肉 牛排 羊肉串 雞脆骨 A眼肉
群樂飯店
鐵百附近「很有威望」的店。辣炒雞架簡直「無敵」，「吃完還要打包一份帶回家」。肉末茄子也是「必點」，「花刀打得非常棒」，讓人「回味無窮」。總的來說各種小吃、快餐、炒菜都「經濟又實惠」，難怪「深得民心」。老闆把「三層居民樓」都包了下來，還是「人太多、桌太密」，飯點「很吵」，服務員也經常「照顧不過來」。
地址: 鐵西區興華南街鐵西百貨後面
推薦：辣炒雞架 肉末茄子 鍋包肉
大誼園
一直覺得鐵西的飯店「豪放有餘而精緻不足」，大誼園「徹底改變了」這個看法——1樓大堂「幾幅中式古典繪畫」，頗有「文化氣息」；包房也「挺漂亮」。出品「以海鮮為主」，味道「確實不錯」，就是「分量不大」；兼有「遼、粵菜系」，扣肘子是特色，「入味、潤滑、不膩人」。服務員也「表現出較好的專業素質」。不少人選擇這里請客或者辦婚宴。
地址: 鐵西區貴和街52號
電話: 024-25404818
推薦：海鮮 豆腐
小肥羊(香江店)
小肥羊「那還說啥呢」，「沈陽人都知道啊」。「不用蘸料」是他家「一大特點」，白湯里加了「很多不認識的草葯」，空口喝「很滋補」，涮東西也「夠入味」，老人家去吃都「贊不絕口」。招牌的肥羊肉「很香、很嫩」。環境和服務就「不要太在乎了」。
地址: 鐵西區保工南街2號(香江家居南門)
電話: 024-85617998 85610777
推薦：羊肉 金針磨 寬粉 蝦滑 極品上腦
沸騰魚鄉(鐵西店)
「名氣很響」的川菜館，「只要吃水煮魚就會去他家」——「潔白的魚片、滾燙的沸油、翻騰的辣椒」，吃起來「魚肉鮮嫩、芽菜清爽、醇香滿口」；而且用的油「不回收」，衛生「可以保證」。其他菜也「相當不錯」。雖說「價格比較貴」，去的人還是「很多」，飯點大堂「吵得要命」，服務也「難免不到位」。
地址: 鐵西區興華街(近國美電器)
電話: 024-62696666
好利來(鐵西店)
自從沈城有了好利來，就「一直用荷包和嘴巴支持她」。生日蛋糕「真夠棒」，奶油「香甜不膩，爽滑到底」，蛋糕體也「很柔軟」；麵包「種類挺多」，肉鬆卷和毛毛蟲「味道不錯」；夏天還推出「美味的冰粥」。逛街累了，進去「補充下能量」，感覺很好。
地址: 鐵西區南六中路11號
電話: 024-25860729
推薦：蛋糕 老婆餅 冰粥
『伍』 蛋糕做法
【所需食材】A類：玉米油 70g，牛奶 70g，B類：低粉 80g，玉米澱粉 10g，泡打粉2g，蛋黃5個，C類：細砂糖 70g，蛋清 5個，塔塔粉2.5g，鹽1g，檸檬汁 幾滴 （雞蛋放冰箱里的會更好。）
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離，分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內，
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩，將粉類加入A部分中拌均勻即可，把蛋黃加入拌均（不可攪起均）把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成，（打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時，電動打蛋器換低速打發，打至濕性偏乾性發泡狀態，提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可）。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合，用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中，輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層，溫度150-155℃，時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~
『陸』 好利來生日蛋糕怎麼樣
東西是不錯，不過人多，老闆就有點顧不上了。。。。。。。生日蛋糕好便宜，家人竟然都說味道不錯，比以前買的很貴的好吃，看來還是老店信得過，老闆說幹了快20年了，一直做這個行當，不過太累了，准備干個幾年就歇清了。