一、材料：
做蛋糕用的鮮奶，水果，雞蛋，麵粉。
二、工具：
打蛋器、兩個不銹鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉台、刮刀和四個碗。
三、具體方法如下：
1、首先，量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黃糊的配料，將除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合，最後再篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌。
『貳』 製作生日蛋糕的方法和材料.
本人是職業做蛋糕的，如果你照店裡的方法做，一般都不太可行。這個就簡單多了，這樣把料准備好，做起來就很輕鬆了。
雞蛋（不帶殼）100克
綿糖50克（不要用砂糖，不好操作）
蛋糕油5克（在市場上買添加劑的地方都有買，也叫SP）
麵粉200克（不要買做面條的粉，要低筋粉，這樣做出來的蛋糕不至於太干）
色拉油20克
牛奶20克（也可以用水，但牛奶比較香）
蜂蜜適量（可有可無）
步驟：
1） 把雞蛋和糖放在容器里，用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。
2） 把蛋糕油放進去，繼續攪拌到液體成三倍量。（這個要花點力氣和時間，最好讓男生幫忙吧。不要氣奈，一定可以的。
3） 把麵粉加進去繼續攪拌到一倍量。（加了麵粉後，液體會馬上回落到原來的量，不要擔心，這個是正常的。只要繼續就可以達到一倍量了。）
4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進去，邊放邊慢慢的攪拌。
5）把油慢慢的邊攪拌邊放進去，攪均勻就可以了，不要多攪，否則烤出來的蛋糕會出現油在底部，而上面卻很乾。
6） 可以裝模具了，選擇你喜歡的形狀，而且可以入微波爐的就可以，在模俱裡面墊上一層錫紙（錫紙在大超市可以買到，注意要把四周也墊好。裝的時候不要裝太滿，裝6分滿就可以了，否則烤的時候就會發太大而爆開了，那樣形狀就不好看了。）
7） 可以烤了，烤的溫度和時間可以參考你所用的微波爐的溫度。在這里說不清楚的。（看是否烤好有個小技巧：把手在蛋糕面上輕輕摁一下，如果馬上彈起來，恢復平坦就表示熟了。
上面裝飾的奶油可以去蛋糕店買一些，做起來有點困難哦！如果一定要做就買蛋糕專用的液體奶油會來自己用手用攪拌器攪到象搽臉的面霜一樣就可以了。
你可以試一下的！
『叄』 涓涓鍏瀵哥殑鐢熸棩錏嬬硶鍘熸潗鏂欐垚鏈澶ф傚氬皯錛
1. 璁＄畻涓涓鍏瀵哥敓鏃ヨ泲緋曠殑鍘熸潗鏂欐垚鏈騫朵笉綆鍗曘
2. 鍋囪炬寜鐓ч噸閲忕害400鍏嬬殑鍏瀵歌泲緋曡儦鏉ョ畻錛屽叾鎴愭湰澶х害涓6.4鍏冦
3. 鐢ㄤ簬錏嬬硶鍒朵綔鐨勭墰濂躲侀叺姣嶃佹秷娉″墏鍜屾補錛屼竴緗20鍏冪殑鐗涘ザ澶ф傜敤1/3錛屾垚鏈綰︿負7鍏冦
4. 錏嬬硶搴曟墭鐨勪環鏍奸氬父涓1.5鍏冿紝鍖呰呯洅2鍏冿紝褰╁甫鎴栫懷瀛0.5鍏冦
5. 姘寸數璐圭敤綰︿負5鍏冿紝瑁呴グ鐢ㄦ按鏋3鍏冿紝瑁辮姳鐢ㄦ煋鏂1鍏冦
6. 鍥犳わ紝涓涓鍏瀵歌泲緋曠殑鍩虹鎴愭湰鍦26鑷30鍏冧箣闂淬
7. 浜哄伐璐圭敤鏂歸潰錛屽傛灉浠ユ瘡鏈4000鍏冭＄畻錛屽亣璁炬瘡鏈堝伐浣22澶╋紝鍒欐瘡澶╃殑浜哄伐鎴愭湰涓180鍏冦
8. 鎸夌収榪欎釜浜哄伐鎴愭湰錛屼竴涓鏈堝彲浠ュ仛30鑷50涓錏嬬硶錛屽崟涓錏嬬硶鐨勪漢宸ユ垚鏈鍦4鑷6鍏冧箣闂淬
9. 鎴跨熸垚鏈姣忓ぉ澶х害鍦100鑷150鍏冧箣闂淬
10. 緇間笂鎵榪幫紝緇煎悎鎴愭湰澶х害鍦130鑷210鍏冧箣闂淬
11. 涓轟簡鐩堝埄錛屼竴涓錏嬬硶鐨勬垚鏈闇瑕佸湪36鑷60鍏冧互鍐咃紝鑰屽敭浠峰垯闇鍦300鍏冧互涓娿
12. 瀵逛簬涓涓6瀵哥殑錏嬬硶錛屼負浜嗙泩鍒╋紝鍏跺敭浠峰繀欏誨湪200鍏冧互涓娿
『肆』 做生日蛋糕要哪些材料
做生日蛋糕需要的材料包括：
1. 雞蛋
解釋：雞蛋是蛋糕的基本原料之一，主要提供蛋白質和豐富的營養。在蛋糕製作過程中，雞蛋可以增加蛋糕的質地和口感，使其更加松軟細膩。
2. 麵粉
解釋：麵粉是蛋糕的主要成分之一，用於提供蛋糕的結構和支撐。不同類型的麵粉會影響蛋糕的口感和質地。
3. 糖
解釋：糖是蛋糕的甜味來源，同時也參與蛋糕的發酵過程。適量的糖可以使蛋糕口感更加甜美，但過多的糖會使蛋糕過於甜膩。
4. 牛奶或植物油
解釋：牛奶或植物油用於增加蛋糕的濕潤度和松軟度。它們也可以幫助其他材料更好地混合在一起。
5. 泡打粉
解釋：泡打粉是一種膨鬆劑，可以幫助蛋糕膨脹並達到松軟的效果。在某些簡單的蛋糕製作中，可能不需要泡打粉。
6. 香料、色素和其他添加劑
解釋：這些材料用於增加蛋糕的風味、顏色和口感。例如，香草精、可可粉、食用色素等，可以根據個人口味和需求進行添加。
以上就是製作生日蛋糕所需的基本材料。根據具體的蛋糕配方和個人口味，可能還需要其他輔助材料，如水果、巧克力、奶油等。在製作蛋糕時，建議按照具體的配方來准備材料，以確保蛋糕的口感和質地達到最佳效果。
『伍』 自製生日蛋糕需要准備哪些原材料
自製生日蛋糕是一種既有趣又有成就感的活動，它不僅可以讓你根據自己的口味來定製蛋糕，還可以在製作過程中享受到烘焙的樂趣。為了製作一款美味的生日蛋糕，你需要准備以下原材料：
麵粉：通常使用的是低筋麵粉或者蛋糕專用麵粉，它們可以讓蛋糕的質地更加松軟細膩。
糖：細砂糖是最常見的選擇，它可以使蛋糕保持濕潤，同時也提供了甜味。
雞蛋：雞蛋是蛋糕的重要組成部分，它可以幫助混合麵糊，同時在打發後可以增加蛋糕的蓬鬆度。
牛奶或水：液體成分可以幫助麵粉和其他原料混合均勻，同時也能讓蛋糕更加濕潤。
油脂：通常使用的是無鹽黃油，它在室溫下軟化後與糖打發，可以使蛋糕體更加松軟。也可以使用植物油作為替代品。
泡打粉或小蘇打：這些是化學膨鬆劑，可以在烘焙過程中產生氣體，幫助蛋糕膨脹，使其變得松軟。
香草精或其他風味提取物：這些添加劑可以增強蛋糕的香氣和風味，使你的蛋糕更加誘人。
鹽：少量的鹽可以提升其他原料的味道，但要注意不要過量。
裝飾材料：根據個人喜好，你可以准備奶油霜、巧克力醬、水果片、糖珠、彩虹糖等來裝飾你的生日蛋糕，使其看起來更加美觀和吸引人。
模具：選擇合適的蛋糕模具是非常重要的，它可以決定蛋糕的形狀和大小。常見的有圓形、方形和心形模具。
在准備好以上原材料後，你就可以開始製作生日蛋糕了。首先，將室溫下軟化的黃油和糖打發至顏色變淺體積膨脹，然後逐個加入雞蛋，每次加入後充分混合。接著，將麵粉、泡打粉和鹽混合均勻後篩入蛋液中，交替加入牛奶或水，輕輕攪拌均勻。最後，加入香草精或其他風味提取物，再次混合均勻即可倒入模具中烘焙。
烘焙完成後，讓蛋糕冷卻，然後可以根據個人喜好進行裝飾。無論是簡單的奶油霜裝飾，還是復雜的翻糖藝術，都可以讓你的生日蛋糕變得獨一無二。自製生日蛋糕不僅能夠展現你的烘焙技巧，更是一份充滿心意的禮物，為慶祝活動增添無限歡樂。