『壹』 生日蠟燭對人體有害嗎
近日，家住雲南省昆明市官渡區的路女士告訴記者，自己在該市的一家蛋糕店購買蛋糕時，隨蛋糕附贈的「可食用」生日蠟燭在點燃後流下了「黑淚」，她不禁產生疑問，這樣的蠟燭真的可以食用嗎？
「現在回想起來很有可能是那些流下來的黑東西引起孩子腹瀉的。
」不久前，路女士的女兒過10歲生日，在生日宴會上，他們食用新買來的蛋糕時，首先點燃了蛋糕店配送的可食用彩色蠟燭，只見蠟燭產生了耀眼的小火花，並流淌著「黑淚」。由於當時客人比較多，路女士還沒來得及把落在蛋糕上的黑色固體殘留物清除干凈，孩子們就搶著吃起來了。結果其女兒當晚開始拉肚子，一家人都懷疑是那些滴落在生日蛋糕上的「黑淚」闖的禍。
「這種燃燒起來會產生火花，且燃燒後又有黑渣滓的蠟燭，真的能食用嗎？」路女士告訴記者，這些生日蠟燭是買蛋糕的時候蛋糕店免費送的，當時服務員稱這種直接插在生日蛋糕上的蠟燭燃燒後可以食用。
記者走訪了昆明市幾家規模較大的蛋糕店。在昆明市欣欣食品店新聞路分店，服務員告訴記者，他們店出售生日蛋糕時都會附贈一些生日蠟燭，而且都是食用蠟燭，對人身體健康絕對沒有危害。但記者注意到，這種蠟燭包裝上的說明文字全是英文，並未以中文註明原料、廠名、廠址等有關事項。
當地一位做生日蠟燭批發生意的老闆告訴記者，可以食用的生日蠟燭是用牛油做的，而不可食用蠟燭則是用石蠟做的，消費者光憑肉眼很難分辨二者之間的區別。
「可食用」生日蠟燭是否可以食用？雲南省質監局一位工作人員告訴記者，對於這種可食用生日蠟燭，國家尚無明文規定來規范，所以，除非該蠟燭有質量問題，否則管理部門也不好管。
針對相關問題，記者咨詢了昆明醫學院營養與食品研究所有關專家。專家告訴記者，目前既沒有規定可以界定哪些生日蠟燭是可食用的，也沒有相關資料顯示食用這種蠟燭會對人的健康造成不良影響。盡管如此，該專家對於這種可食用的生日蠟燭的衛生問題仍表示擔憂。另外，非食品與食品在加工標准、包裝和運輸方式等方面都不相同，如果食品與非食品混雜在一起生產、包裝及運輸，在此過程中就可能被污染，並且被污染後無法消毒。另外，假如一些不良商家以次充好，消費者也很難發覺，而且在其燃燒時流下來的蠟油也可能污染蛋糕，所以，他建議消費者應謹慎使用質量、衛生難以保證的生日蠟燭。
『貳』 為什麼生日蛋糕是黑色的
吃起來是什麼味道的？應該是蛋糕在製作蛋糕坯的時候加入了某種深顏色的食材，可能是可可粉，也可能是豆沙或者其它醬料。
『叄』 如何挑選性價比高的生日蛋糕
如何選購一款高質量生日蛋糕
蛋糕的.質量鑒別
一、烤制蛋糕(圓蛋糕)的感官鑒別
1、色澤鑒別
良質蛋糕——表面油潤，頂和牆部呈金黃色，底部呈棕紅色。色彩鮮艷，富有光澤，無焦糊和黑色斑塊。
次質蛋糕——表面不油潤，呈深棕紅色或背灰色，火色不均勻，有焦邊或黑斑。
劣質蛋糕——表面呈棕黑色，底部黑斑很多。
2、形狀鑒別
良質蛋糕——塊形豐滿周正，大小一致，薄厚均勻，表面有細密的小麻點，不粘邊，無破碎，無崩頂。
次質蛋糕——塊形不太圓整，細小麻點轎螞鏈不明顯，稍有崩頂破碎。
劣質蛋糕——大小不一致，崩頂破損過於嚴重。
3、組織結構鑒別
良質蛋糕——發起均勻，柔軟而具彈性，不死硬，切面呈細密的蜂窩狀，無大空洞，無硬塊。
次質蛋糕——起發稍差，不細密，發硬，偶而能發現大空洞但為數不多。
劣質蛋糕——雜質太多，不起發，無彈性，有麵疙瘩。
4、氣味和滋味鑒別
良質蛋糕——蛋香味純正，口感松喧香甜，不撞嘴，不粘牙，具有蛋糕的特有風味。
次質蛋糕——蛋香味及松喧程度稍差，沒物祥有明顯的特有風味。
劣質蛋糕——味道不純正，有哈喇味、焦糊味或腥味。
二、蒸蛋糕(條塊形蛋糕)的感官鑒別
1、色澤鑒別
良質蛋糕——表面呈乳黃色，內部為月白色，表面果料撤散均勻，戳記清楚，裝飾得體。
次質蛋糕——色澤稍差，果料不太均勻，戳記輕重不一。
劣質蛋糕——色澤發綠，表面有發花現象。
2、形狀鑒別
良質蛋糕——切成條塊狀的長短、大小、薄厚都均勻一致，若為碗狀或梅花狀的則周正圓整。
次質蛋糕——切成的塊形稍有差距，異形蛋糕則不太周正。
劣質蛋糕——切成的塊形大小極不均勻，相差懸殊。
3、組織結構鑒別
良質蛋糕——有均勻的小蜂閉孫窩，無大的空氣孔洞，有彈性，內部夾的果料或果醬均勻，層次分別。
次質蛋糕——空隙不太細密，偶見大孔洞，內夾果醬或果料不均勻。
劣質蛋糕——內部孔洞大而多，雜質含量也高。有霉斑。
『肆』 十八周歲生日能用黑色蛋糕嗎
18周歲生日不要用黑色蛋糕，黑色被人們認為是不吉利的。