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如何在家做麵包糠蛋糕 2024-11-05 22:49:59
但蛋糕要多久 2024-11-05 22:36:37

銀行客戶生日會做生日蛋糕

發布時間: 2024-08-27 14:31:38

1. 銀行存款多少才有生日祝福

光大銀行存款100萬送生日蛋糕,光大銀行對銀行的用戶會有一些節褲納爛日的問候,如果是存款達到了100萬,那就是光大銀行的VIP用戶了,會有專門的客戶經理為你提供服務,並且在節假日的時候都會有些禮品贈送,比胡漏如在你過生茄晌日的時候會給你送雙倍積分,還會給你送一個蛋糕,祝福你生日快樂

2. 光大銀行存款達到多少送生日蛋糕

100萬。
如果你的存款在100萬以上,成為光大銀行vip,那麼過生日時銀行會送你一張蛋糕卡或是其他小禮物。

3. 生日蛋糕怎麼做 生日蛋糕的做法

超豪華巧克力草莓芝士慕斯蛋糕

用料

for海綿蛋糕體(方子來自妍色);蛋黃1個(剛好海綿蛋糕多的那個);蛋白5個;細砂糖100克;低筋麵粉120克;for巧克力慕斯(方子來自妍色);牛奶40克;淡奶油120克;可可粉10克;巧克力90克;黃油40克;for草莓凍芝士(方子來自吖土);奶油乳酪250克;草莓250克;檸檬汁半個檸檬擠汁;魚膠片10克;淡奶油200克

做法

【首先做海綿蛋糕體】。類似戚風蛋糕中蛋白做法,將30克細砂糖分三次放入蛋白打發至尖角。放入冰箱靜置。
蛋黃加30克細砂糖打發至粘稠發白。
將蛋黃糊和1/3打發好的蛋白糊混合均勻(切拌,小心消泡),再篩入低粉混合。
將上一步混合好的糊糊倒入剩下的2/3的蛋白糊,混合。(小心消泡)
裝入裱花袋,用圓口嘴擠出一圈圈的最終畫成兩個直徑略大於蛋糕模具的圓形。(剩下的可以拿來烤手指餅干自己吃啦~~~)
烤箱預熱到200攝氏度,烤10-15分鍾。
【下面做巧克力慕斯】。牛奶和等量淡奶油放入鍋中同煮至煮開(要不停攪拌不然會起奶皮),後熄火加入可可粉攪勻,再加熱至沸騰。(加熱時需不斷攪拌,不然會粘鍋)
將煮沸的可可牛奶加入已切碎的巧克力中,令巧克力融化,攪勻。
將軟化了的黃油加入巧克力液中攪拌均勻至完全融合。
將120克淡奶油、細砂糖打發至7分發(即出現紋路之後再打一下下就好)
將巧克力液加入打發了的淡奶油中徹底攪拌均勻即可。
【下面做草莓凍芝士】。芝士隔水軟化,加入80克細砂糖攪拌均勻,再加入蛋黃攪拌均勻,再加入檸檬汁攪拌均勻。
牛奶加熱至沸騰,離火,加入魚膠片,徹底溶解備用。
草莓用攪拌機打成醬,加入芝士糊,攪拌均勻。
淡奶油加20克細砂糖打發至8分發(即打發至有點硬度的狀態),加入芝士糊,攪拌均勻。
在糊糊中倒入溶解了魚膠片的牛奶,攪勻。
【下面是組裝步驟】。海綿蛋糕做好之後,將蛋糕模具放在海綿蛋糕片的上面,沿著蛋糕模具的外部切割成一個符合模具大小的圓形,另一片海綿蛋糕切的略小(因為要考慮草莓佔去的四周使可放入的直徑變小)
將海綿蛋糕放在模具底部,倒入少許巧克力慕斯,略抹平,在四周放上切半的草莓做裝飾,草莓要緊貼模具四周。在加入剩下的巧克力慕斯至模具大約1/2處,略抹平。(此時不是很平沒有關系)
在巧克力慕斯上面放上第二片海綿蛋糕,壓緊,這樣巧克力慕斯就是平整的啦。
做好草莓芝士糊之後,倒入至幾乎填滿模具,拿模具在桌上輕輕磕兩下,使表面平整。
放入冰箱冷藏過夜。
脫模時用吹風機熱風檔吹模具外部一圈,即可輕松脫模。
表面裝飾就可以任意發揮啦~~~

4. 銀行都給什麼客戶送生日蛋糕

辦理過業務的客戶。
一般的情況下,工作人員在vip會員生日前幾天會給你打電話問問,如果你不想要蛋糕的話,他們會給你換成同等價位的別的糕點。
來該行辦理存款、理財、電子銀行等業務的客戶均可獲得蛋糕一份,也是回饋客戶。

5. 怎樣才能銀行送蛋糕

存款達到一定的金額 。
只有7星級私人銀行客戶有這個服務,存款達到一定的金額,和有一定消費水平的人才能辦理私人銀行卡。銀行會在客戶生日送生日蛋糕和各種小禮品。

6. 銀行過生日送花是什麼級別客戶享受

不同銀行對客戶的要求不同,以錦州銀行舉例,錦州銀行如果存款超過20萬,再過生日當天或者再過生日,這個月份可以得到200元蛋糕卡,有時也會有其他的福利,具體送花可能需要看不同銀行具體的要求,這也就是正常維護客戶和人脈的一種方式。本質上只是一個優質客戶。__
拓展資料:
1、對客戶進行分級,提供有針對性的服務,是國內很多企業,如航空公司、理發店等採用的客戶維護手段。國內商業銀行也不例外。根據銀行金融資產數量,客戶分為普通客戶、金卡客戶、白金客戶、黑金客戶、鑽石客戶和私人銀行客戶。金卡客戶:金卡客戶是銀行最低級別的VIP客戶。對於金卡客戶的資金需求,一般每年在卡中存入10萬元(部分銀行5萬元)。金卡客戶可享受匯款手續費減半、確定優先順序、免年費等基本優惠。
2、白金客戶:白金客戶一般要求年均存款30萬元(部分銀行20萬元)。白金客戶一般可享受免手續費、優先權、免費簡訊通知、年費等特權服務。黑金客戶:黑金客戶的資金需求一般在每天50萬元以上。除了白金客戶的所有特權外,黑金客戶還擁有契約活動、機場貴賓通道等特權服務。客戶是銀行的資深客戶。因此,黑金客戶除了享有黑金客戶的所有特權外,還擁有免費體檢、一對一專屬理財顧問、生日禮物、人員等特權。
3、私人銀行客戶:目前私人銀行客戶的資金要求主要分為600萬元、800萬元、1000萬元三個級別(不同銀行要求)。私人銀行客戶是銀行的最高客戶。即使是私人銀行客戶也可以完全支持客戶經理的績效要求。私人銀行客戶也是最有特權的客戶。除了抵客戶的所有權益外,一般還有時尚高爾夫、高端沙龍、頂級客戶團契、緊急付款等(如遇銀行卡丟失、被盜等國內外意外,您只能使用您的有效身份證件使用銀行特別提供的緊急支付服務。

7. 如何做生日蛋糕

海綿蛋糕的製作
在西方,蛋糕是一種具有代表性的西點,倍受人們的鍾愛。目前在我國,蛋糕也作為一種老少皆宜、四季應時的食品,正逐漸走進了千家萬戶。
一、海綿蛋糕的概念與製作原理
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕,國內稱為清蛋糕(PlainCake)。
在蛋糕製作過程中,蛋白通過高速攪拌使其中的球蛋白降低了表面張力,增加了蛋白的黏度,因黏度大的成分有助於泡沫初期的形成,使之快速地打入空氣,形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白,受攪拌的機械作用,產生了輕度變性。變性的蛋白質分子可以凝結成一層皮,形成十分牢固的薄膜將混入的空氣包圍起來,同時,由於表面張力的作用,使得蛋白泡沫收縮變成球形,加上蛋白膠體具有黏度和加入的麵粉原料附著在蛋白泡沫周圍,使泡沫變得很穩定,能保持住混入的氣體,加熱的過程中,泡沫內的氣體又受熱膨脹,使製品疏鬆多孔並具有一定的彈性和韌性。
二、海綿蛋糕的用料、配方
製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麵粉及少量油脂等,其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的條件,因為新鮮的雞蛋膠體溶液稠度高,能打進氣體,保持氣體性能穩定;存放時間長的蛋不宜用來製作蛋糕。製作蛋糕的麵粉常選擇低筋粉,其粉質要細,麵筋要軟,但又要有足夠的筋力來承擔烘時的脹力,為形成蛋糕特有的組織起到骨架作用。如只有高筋粉,可先進行處理,取部分麵粉上籠熟,取出晾涼,再過篩,保持麵粉沒有疙瘩時才能使用,或者在麵粉中加入少許玉米澱粉拌勻以降低面團的筋性。製作蛋糕的糖常選擇蔗糖,以顆粒細密、顏色潔白者為佳,如綿白糖或糖粉。顆粒大者,往往在攪拌時間短時不容易溶化,易導致蛋糕質量下降。
海綿蛋糕在製作過程中,一般有兩種做法:一種是只用蛋清而不用蛋黃的「天使蛋糕」,另一種是用全蛋的「黃海綿蛋糕」,因而配方也各有不同。
天使蛋糕由蛋清、白糖、麵粉、油脂等按5:3:3:1的比例配合製作而成,因配方中沒有用蛋黃,所以其發泡性能很好,糕體內部組織相對比較細膩,色澤潔白,質地柔軟,幾乎呈膨鬆狀。
黃海綿蛋糕傳統的配方一般有兩種:一種是雞蛋與糖、麵粉的比例為 1:1:1,另一種為雞蛋與糖、麵粉的比例為2:1:1。與天使蛋糕的不同之處在於其不僅使用蛋清,同時也使用了蛋黃,如果製作方法得當,其成品品質與天使蛋糕無異。
三、海綿蛋糕的攪糊工藝
1.蛋白、蛋黃分開攪拌法
蛋白、蛋黃分開攪拌法其工藝過程相對復雜,其投料順序對蛋糕品質更是至關重要。通常需將蛋白、蛋黃分開攪打,所以最好要有兩台攪拌機,一台攪打蛋白,另一台攪打蛋黃。先將蛋白和糖打成泡沫狀,用手蘸一下,豎起,尖略下垂為止;另一台攪打蛋黃與糖,並緩緩將蛋白泡沫加入蛋糊中,最後加入麵粉拌和均勻,製成麵糊。在操作的過程中,為了解決吃口較乾燥的問題,可在攪打蛋黃時,加人少許油脂一起攪打,利用蛋黃的乳化性,將油與蛋黃混合均勻。
2.全蛋與糖攪打法
蛋糖攪拌法是將雞蛋與糖攪打起泡後,再加入其他原料拌和的一種方法。其製作過程是將配方中的全部雞蛋和糖放在一起,入攪拌機,先用慢速攪打2分鍾,待糖、蛋混合均勻,再改用中速攪拌至蛋糖呈乳白色時,用手指勾起,蛋糊不會往下流時,再改用快速攪打至蛋糊能豎起,但不很堅實,體積達到原來蛋糖體積的3倍左右,把選用的麵粉過篩,慢慢倒入已打發好的蛋糖中,並改用手工攪拌麵粉(或用慢速攪拌麵粉),拌勻即可。
3.乳化法
乳化法是指在製作海綿蛋糕時加入了乳化劑的方法。蛋糕乳化劑在國內又稱為蛋糕油,能夠促使泡沫及油、水分散體系的穩定,它的應用是對傳統工藝的一種改進,尤其是降低了傳統海綿蛋糕製作的難度,同時還能使製作出的海綿蛋糕中能溶入更多的水、油脂,使製品不容易老化、變干變硬,吃口更加滋潤,所以它更適宜於批量生產。
其操作時,在傳統工藝攪打蛋糖時,使蛋糖打勻,即可加入麵粉量的10%的蛋糕油,待蛋糖打發白時,加入選好的麵粉,用中速攪拌至奶油色,然後可加入 30%的水和15%的油脂攪勻即可。
四、海綿蛋糕的灌模
蛋糕原料經調攪均勻後,一般應立即灌模進入烤爐烘烤。蛋糖調攪法應控制在15分鍾之內,乳化法則可適當延長些時間。蛋糕的形狀是由模具的形狀來決定的。
1.模具的選擇
蛋糕的成形一般都是藉助於模具來完成的。一般常的用模具有馬口鐵、不銹鋼、白鐵皮、金屬鋁以及耐熱玻璃材料製成。其形狀圓形、長方形、花邊形、雞心形、正方形等。邊沿還可分為高邊和低邊兩種。選用時要依據蛋糕的配方不同、比重不同、內部組織狀況的不同,靈活進行選擇。海綿蛋糕因其組織松軟,易於成熟而可以靈活地進行選擇模具,一般可依據成品的形狀來選擇模具。
2.蛋糕糊灌模的要求
為了使烘烤的蛋糕很容易地從模具中取出,避免蛋糕黏附在烤盤或模具上,麵糊在裝模前必需使模具清潔,還要在模具四周及底部鋪上一層干凈的油紙,在油紙上還要均勻地塗上一層油脂。如能在油脂上撒一層麵粉則效果更佳。
海綿蛋糕依據打發的膨鬆度和蛋糖麵粉的比例不同而不同,一般以填充模具的七八成滿為宜。在實際操作中,以烤好的蛋糕剛好充滿烤盤,不溢出邊緣,頂部不凸出,這時裝模麵糊容量就恰到好處。如裝的量太多,烘烤後的蛋糕膨脹溢出,影響製品美觀,造成浪費。相反,裝的量太少,則在烘烤過程中由於水分過多地揮發而降低蛋糕的松軟性。
五、海綿蛋糕的烘烤
1.正確設定蛋糕烘烤的溫度和時間
烘烤的溫度對所烤蛋糕的質量影響很大。溫度太低,烤出的蛋糕頂部會下陷,內部較粗糙;烤制溫度太高,則蛋糕頂部隆起,中央部分容易裂開,四邊向里收縮,糕體較硬。通常烤制溫度以180℃-220℃為佳。烘烤時間對所烤蛋糕質量影響也很大。正常情況下,烤制時間為30分鍾左右。如時間短,則內部發黏,不熟;如時間長,則易乾燥,四周硬脆。烘烤時間應依據製品的大小和厚薄來進行決定,同時可依據配方中糖的含量靈活進行調節。含糖高,溫度稍低,時間長;含糖量低,溫度則稍高,時間長。
2.蛋糕出爐處理
出爐前,應鑒別蛋糕成熟與否,比如觀察蛋糕表面的顏色,以判斷生熟度。用手在蛋糕上輕輕一按,鬆手後可復原,表示已烤熟,不能復原,則表示還沒有烤熟。還有一種更直接的辦法,是用一根細的竹簽插入蛋糕中心,然後拔出,若竹簽上很光滑,沒有蛋糊,表示蛋糕已熟透;若竹簽上粘有蛋糊,則表示蛋糕還沒熟。如沒有熟透,需繼續烘烤,直到烤熟為止。
如檢驗蛋糕已熟透,則可以從爐中取出,從模具中取出,將海綿蛋糕立即翻過來,放在蛋糕架上,使正面朝下,使之冷透,然後包裝。蛋糕冷卻有兩種方法,一種是自然冷卻,冷卻時應減少製品搬動,製品與製品之間應保持一定的距離,製品不宜疊放。另一種是風冷,吹風時不應直接吹,防止製品表面結皮。為了保持製品的新鮮度,可將蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。
六、海綿蛋糕質量標准
海綿蛋糕的質量標準是:表面呈金黃色,內部呈乳黃色,色澤均勻一致,糕體較輕,頂部平坦或略微凸起,組織細密均勻,無大氣孔,柔軟而有彈性,內無生心,口感不黏不幹,輕微濕潤,蛋味甜味相對適中。
總之,掌握了以上選料、配方、原理及製法後,你也可以做出一盤香噴噴的蛋糕來!

芝士蛋糕
料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300G、麵粉60G、鮮奶360G、忌廉150G

做法:

1、芝士燉溶(可加一點鮮奶,助其快溶),再將蛋黃倒入攪勻;

2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻,再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻;

3、麵粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里,最後加入檸檬汁;

4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可將糖慢慢加入,繼續打至蛋白變硬;

5、預備7吋盆一隻,盆底塗一點油(便蛋糕焗好後容易取出),盤邊圍上紙(紙也塗上油,最好就是用牛油紙);

6、將所有混合物倒入盆內,置入已預熱15分鍾的焗爐內,焗40至50分鍾即成。
一、首先你需要有一些工具,一個打蛋的那種饊子,如果你有電動的最好因為打出來之後效果好,但是沒有的話就用手動的,就是那種幾根鐵絲纏在一起的那種打雞蛋的東西,當然你還需要有烤箱,然後還要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧視做法差不多,只不過水果蛋糕要烤兩個蛋糕坯中間加奶油和罐頭/新鮮水果片罷了。
原料:
1/4茶匙鹽
1/2茶匙泡打粉baking powder
1杯麵粉
1/2杯糖
1/4杯糖
一點點沙拉油
4隻雞蛋(如果雞蛋小需要5隻)
一些牛奶大概1/2杯

做法:
把雞蛋蛋黃蛋青分開,蛋青裝在大碗里,碗要大。
先把蛋青攪打到起泡,然後分次加入1/2杯糖,每加一點之後都要使勁快速攪打,直到碗里的蛋青體積一直變大成3-4倍原來體積,而且變得濃稠。
蛋黃加入1/4杯糖,攪勻,加入牛奶。
蛋黃溶液分次加入蛋白中攪勻。
麵粉加入泡打粉,過篩,放入大碗。
蛋白入麵粉,攪勻,成粘稠裝。
烤盤中塗油,倒入溶液,烤箱180攝氏度,烤35-40分鍾,直到插入牙簽拔出來之後牙簽上沒有東西佔住為止。拿出來,等涼了以後就可以塗奶油了。

二、裡面蛋糕心的做法有兩個 第一個費事一點 不過蛋糕的內部組織更細膩一點 味道也更好一點 第二個的材料好准備 好了 上方子嘍~~~

原料:雞蛋4個、牛奶3勺、色拉油3勺、香草粉1小勺、泡打粉1小勺、吉士粉1大勺、鹽1小勺、塔塔粉1小勺、麵粉110克、砂糖120克

做法:1、把雞蛋分開先打,蛋黃加糖40克,再加色拉油,牛奶,香草粉,泡打粉,吉士粉,鹽和麵粉.
2、在打蛋清加如塔塔粉先打發,再加入糖80克
3、1和2混合 ,進入烤箱180度 ,烤好後倒扣.

我剛找的,還沒試過,你試試吧!!