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生日蛋糕外國達人

發布時間: 2024-08-22 23:28:08

⑴ 北京哪裡賣的生日蛋糕好吃性價比高的有哪些推薦

看到你這個問題,我就想起了自己之前為了給朋友買一個生日蛋糕,特別跑了特別多的店問了很多人也做了很多功課。現在推薦給你。


6CM Cake Boutiqud

這家店很多人都去過吧,尤其是女生,他們家的有些真的很少女。不僅看起來好看、吃起來味道也很不錯。微博有些美食達人推薦過他們的甜品,基本所有款都是需要預定的,不然都擠不進去的!一吃便知,這種網紅店絕對真材實料,奶油特別明顯和外面一般的蛋糕店絕對不一樣的,那個獨角獸蛋糕意外的裡面還夾有芝士奶油,不僅好看且好吃!

結語:都是很不錯的蛋糕店!可以去看看!

⑵ 生日蛋糕簡筆畫畫法圖片步驟

生輪察歷日蛋糕簡筆畫畫法圖片步驟

第1步、首先是可愛蛋糕的輪廓線。

第2步、為輪廓線畫出細節。

第3步、現在開臘搜始為蛋糕畫出色彩。

第4步、繼續填蛋糕畫出適合的細節色彩沒羨。

第5步、有顏色的蛋糕畫法完成了

⑶ 簡單又好看的生日蛋糕

簡單又好看的生日蛋糕做法如下:

主料:蛋糕坯1個、橙1個、車厘子7個、草莓6個。

輔料:食鹽1茶匙、淡奶油200克、綿白糖20克。

步驟:

1、八寸原味蛋糕提前做好或則買好一個。

⑷ (急) 朋友快過生日了 我想自己親手做一個蛋糕來送給她 可是不知道該怎麼做 有誰可以指點一下

做蛋糕:
主 料 富強粉150克,細砂糖150克,雞蛋5個,奶油150克
調 料
特 點 松軟香甜
種 類 點心甜食類
製作過程 1、雞蛋磕入盆中,加糖,用打蛋器攪打至蛋液發白、起沫時,再慢慢加人麵粉,邊加邊攪拌。攪拌均勻後,先將奶油用打蛋器打成蓬鬆乳霜狀,再慢慢倒入蛋糊中進一步攪拌均勻。
2、將糕盆內壁塗一層奶油,慢慢倒入奶油蛋糊,再用一條干凈布蓋住糕盆,以強波火力加熱8分鍾即可。

另一種
材料:麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1:首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了

2:將麵粉,發酵粉 黃油(事先用微波爐加熱融化) 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻

3:把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍 才不會沾底) 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了

4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了

做麵包:
豆漿麵包 利用豆漿加蛋、糖、植物油、維生素等,製成富含蛋白質及多種氨基酸的豆漿麵包。與普通麵包相比,各種營養素均增加,營養價值極高,老幼皆宜。

平菇麵包 用平菇汁或平菇粉、植物油、鹽、雞蛋、酵母等,可精製成平菇麵包。

海帶麵包 將海帶乾粉或海帶絲,以0.1至5%加入麵粉中可製成海帶麵包。

大豆麵包 將大豆真空乾燥後,經粗磨脫皮處理,並粉碎成200目以上的細粉,加入麵粉中,烘烤成的麵包含蛋白質、鈣、維生素、礦物質均高.

學生午餐麵包 使用復合添加劑乳化,脫脫粉添加量達80%以上。同時,強化適量礦物質和磷脂類,採用直接餳發、中溫噴水烘烤的先進工藝,在面團內加入豆沙、香腸、奶油、果仁、果脯、果醬等,營養全面合理。

健康麵包 麵粉中加入1/3米糠,並加入發酵粉混捏,再加入雞蛋、赤砂糖、蜂蜜、少量大蒜液、牛奶充分攪拌,將面團焙烤即成,這種麵包可促進排泄人體毒素,增進健康。

蔬菜麵包 這種麵包有白菜、胡蘿卜、甜菜、馬鈴薯等蔬菜成分。它對於不適宜食用發熱量過高食物的老年人最為有益。

麵包圈 屬於半發酵點心麵包。配方如下:麵粉50公斤,白糖4公斤,豆油1公斤,蜂蜜1公斤,鹽150克,酵母150克,水11公斤。採用一次發酵法,將發酵面坯分割成面團,搓成面圈,醒發30分鍾左右,然後放入開水(水中加糖0.25至0.5公斤,蜂蜜0.5公斤)中煮5分鍾左右,待浮上來即可撈起。然後送入木炭爐明火烤2分鍾,水分烤乾後取出,稍停,再送入爐內烘烤8至10分鍾,使麵包光亮、香脆、酥甜。

脆皮麵包 為荷蘭特產,特色是麵包表面塗一層米漿。米漿的配方如下:米粉100份,水80份,糖15份,酵母8份,植物油40份,鹽4份,先將糖、酵母溶於水,再將米粉加入拌勻,溫度為36,發酵30分鍾,加入植物油、鹽,攪拌均勻後使用。在麵包坯發酵6至7成時,將米漿厚厚地塗在表面,繼續發酵10分鍾,進爐烘烤,即成漂亮的龜紋狀裂紋,酥脆可口。

貼花麵包 在麵包坯醒發至8成時,將先做好的貼花蓋上,入爐烘烤。貼花配方及製法:麵粉4.5公斤,白糖4公斤,雞蛋0.25公斤,油2公斤,碳酸氫鈉0.1公斤,泡打粉0.15公斤和適量水,充分拌勻,擀壓至兩毫米厚,再用專門模具壓成有各種花邊的貼花。

⑸ yellow layer cake 到底是什麼蛋糕求達人指教!

layer
cake就是夾心蛋糕,layer是「層」的意思。
你知道那種一層蛋糕一層奶油的,生日蛋糕有很多都是那樣。
比如說還有cup
cake,就是杯形蛋糕~
yellow
layer
cake可以有不同的做法,不一定都是一樣的。
你可以用奶油,用巧克力,用果醬,也可以用酸奶等等……
國外管蛋糕上面那層奶油或巧克力或果醬叫frosting或icing,
這倆詞基本差不多,可以換用。
yellow應該是指蛋糕本身(除了奶油部分)是黃色的,而不是巧克力蛋糕那樣的棕黑色
此外,還要看你那文獻是什麼文獻了
語言是要看語境理解的

⑹ 生日蛋糕圖案製作的問題

你說蛋糕有手繪的也有機器列印出來的.手繪需要扎實的技術和繪畫的感覺<天份>機器就是有錢就可以了哦技術含量底.簡單.逼真.精細.方便.....是的話拿分走人了@

「照片蛋糕」是採用美國成熟的數字影像技術以及一種特殊的可食用的材料,將消費者「欽定」的高清晰度圖樣印製在蛋糕的表面,可以是動物、卡通畫、個性鈔票、畢業照、全家福等,給生日慶祝或紀念活動增添歡樂色彩。在品嘗美味之前,一飽眼福;以此來留住美麗的瞬間,開心的一刻。據說,有人買了這樣的蛋糕以後,實在捨不得吃,就把它存放在冰箱里,留作永久的紀念。這種蛋糕近年來流行於國際食品市場,是電腦高科技與傳統西餅業的有機結合。這套系統由武漢閃印科技有限公司引進中國,它會使你的門店的的市場競爭力明顯增強,同業知名度急劇提升,平淡無奇的店面煥發出數碼時代的活力。這項技術的採用,使得蛋糕製作工藝徹底擺脫了傳統蛋糕花樣單一的缺陷,真正做到每個蛋糕都是獨一無二的,給西餅店創造了更為廣闊的發展空間。

「照片蛋糕」使您不用再苦心鑽研裱花工藝上的創新,就可以製作出一款客戶滿意、美觀時尚的蛋糕。 在崇尚自我,張揚個性的時代,「照片蛋糕」必將取代以往傳統的蛋糕製作工藝,成為佳節、慶典、婚禮、聚會及至日常生活中的新寵!

照片蛋糕具有如下特點:
新穎獨特、簡單高效、個性十足、投資小、利潤高、收益大
1.清晰逼真的圖案:
不同於傳統蛋糕單純的擠花、裱花的模式,照片蛋糕使用特製的高解析度食品級列印機,可將層次豐富、色彩絢麗的數碼圖案製作在糖霜紙上,任何精細的圖案都能表現的淋漓盡致。
2.簡單高效:
照片蛋糕製作簡便易學,軟體配備的上千套模版,點點滑鼠就可輕松設計出可人的蛋糕圖片;同時數碼列印技術的應用極大縮短了裝飾蛋糕所需的精力和時間,更短的時間可以製作更精美的蛋糕。(祥見照片蛋糕製作教程及操作步驟)
3.個性化服務:
個性化服務是市場發展的趨勢。數碼蛋糕充分滿足顧客個性化的需求,體現以人為本的原則。顧客可以完全按照自己的意願為其朋友、家人挑選和設計最能表達心意的人物相片、風景照片或卡通圖案。
4.低投入、高利潤:
製作照片蛋糕所需投入資金少。而新穎獨特的設計極大提高了蛋糕的附加價值,從而增加了單位蛋糕的利潤。國外的經驗表明,照片蛋糕新、奇、特的特點可以吸引更多的消費者,從而極大的提高、帶動蛋糕及相關產品的銷售量。

⑺ 數字蛋糕的做法

網紅數字蛋糕的做法

小女兒兩周歲了,給她做了一個網紅數字生日蛋糕,祝寶貝生日快樂,健康成長哦~

By 小菁同學 【豆果美食官方認證達人】

用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 60克
細砂糖A 60克
植物油 50克
牛奶 48克
淡奶油 200克
細砂糖B 15克
草莓,藍莓,迷你奧利奧 適量
做法步驟

1、准備好食材,稱好克數。把雞蛋的蛋清和蛋黃分離。在28*28的方形烤盤里鋪好油紙備用。

2、把牛奶和植物油混合拌勻,充分乳化,即完全看不見水油分離的狀態。

3、在牛奶和油的混合物中篩入低筋麵粉,防止麵粉結塊,然後用蛋抽把低粉和牛奶植物油混合物拌勻。用z字法拌,防止麵粉起筋。

4、然後加入蛋黃,充分拌勻。

5、在蛋清中加入分3次加入細砂糖,用電動打蛋器打至大彎鉤的狀態,這個狀態做蛋糕卷合適,因為數字蛋糕不需要卷,沒有開裂的問題,打至小尖角的狀態也可以。

6、在蛋黃糊中加入1/3的蛋清,用翻拌的手法拌勻。

7、再把拌好的蛋黃糊加入剩餘的蛋清中,用翻拌的手法,把蛋糊拌至沒有乾粉的狀態。切忌畫圈攪拌,避免消泡。

8、把蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤里。

9、用橡皮刀把蛋糊抹平,然後震出大氣泡。

10、烤箱預熱180度,把烤盤放入中層,上下火180度烤18~20分鍾。烤蛋糕的時候,可以把水果先洗好切好。

11、出爐放涼網上放涼,邊緣的油紙可以先撕開。

12、然後在蛋糕片面上鋪上油紙,把蛋糕片翻過來,油紙撕掉。

13、用硬紙板剪出你要的數字,寬14cm,妹妹兩歲生日,所以我剪了個「2」

14、把硬紙板放在蛋糕片上,用刀沿著硬紙板的邊緣切下兩個2字。

15、淡奶油中加入細砂糖,用電動打蛋器打發,出現紋路後稍微再打幾下即可,不要打發過了,打過了會出現豆腐渣的狀態。

16、裱花袋底部剪一個口,裝入圓孔裱花嘴,然後把奶油裝入裱花袋,封口扎緊。

17、在第一片蛋糕片上。擠上奶油,中間放入草莓丁。

18、然後蓋上第二片蛋糕片,擠上一層奶油。

19、用草莓、藍莓、迷你奧利奧餅干裝飾表面即可,也可以用各種你喜歡的水果等零食來裝飾。

20、生日蛋糕做好啦,美美噠。

21、吹蠟燭了,寶貝生日快樂~

小貼士
如果不想自己剪紙板,數字模型某寶上可以買到哦。

⑻ 女子"玩票"玩成了烘焙達人嗎

10月11日,家住臨安區的李先生在微信朋友圈發了一張生日蛋糕的照片。這是一個造型獨特的蛋糕,表面鋪滿了不知是奶油還是巧克力製成的麻將牌,有一萬、二萬,一直到九萬,還有發、紅中和白板,製作得十分用心,如果不是蛋糕上插著蠟燭,還有生日快樂的字樣,這副蛋糕麻將牌幾乎可以亂真。李先生這條朋友圈收到了很多點贊和留言。


這是一個女生送給閨蜜的蛋糕。閨蜜平時像個漢子,不夠女人,希望她像成芭比娃娃一樣女人一點。 娃娃裙擺是奶油,上衣是翻糖做的

讓周麗娜萌發學習烘焙念頭的女兒,如今已經7歲了,還是很愛吃蛋糕。「也很搞笑的,她來店裡,我做的蛋糕她不要吃,但是小朋友訂了我做的蛋糕,送到幼兒園里,她就要搶著吃……」周麗娜笑得很幸福。

看來做什麼只要用心去做,就一定會與眾不同,一定會讓自己有不同的光彩。

⑼ 生日蛋糕的做法

材料:
普通麵粉(中筋粉plain flour) 48g
玉米澱粉(corn starch) 12g
雞蛋 3隻
泡打粉 (baking powder) 2-3g
牛奶 50-60ml
白糖 50-60g
鹽 1-2g
色拉油 20-30ml
香草精數滴,可改善蛋腥味,沒有也可不用。
檸檬汁數滴,如沒有檸檬,可用白醋或塔塔粉。
要注意:雞蛋和牛奶不能用剛從冰箱里取出的,至少要放到室溫。雞蛋越新鮮,發泡力越強。 普通麵粉大部分是中筋粉,做麵包的是高筋粉,不能用於做蛋糕。
這是普通麵粉:特製一等粉

另外注意玉米澱粉是一種生粉,不是玉米粉。
這是玉米澱粉:

做法:

將雞蛋分離蛋青、蛋黃,

蛋黃先打發,加幾滴檸檬汁和少許鹽,再加白糖30g打勻,再加色拉油打勻,再慢慢加入牛奶拌勻,分次加入麵粉、玉米澱粉、泡打粉混合後的過篩粉拌勻。千萬不要順一個方向攪拌麵粉糊,要盡量避免麵粉出筋。

也可先將牛奶、白糖、色拉油拌勻,再加入過篩麵粉充分拌勻,然後加入打發的蛋黃。

在蛋白里加少許鹽、幾滴檸檬汁(或白醋),再將蛋白打至乾性發泡,手工大約打12-15分鍾,分2-3次加剩餘白糖,繼續打勻。
如果用電動打蛋器,先用中速打至初泡,加部分糖,再用高速打至濕性發泡,加剩餘的糖,然後用中速打至乾性發泡。

有人說手工打手臂酸得受不了,其實姿勢正確的話,是不用手臂用力的,是用手腕。偶經常手工打蛋白,打的質量往往比電動的好。正確的姿勢是人坐在凳椅上,打蛋盆放在兩腿上,手臂自然下垂,*緊身體,手握打蛋棒是握筷子似的,打蛋棒的柄在手的虎口上面,只用手腕旋轉打發。如果打蛋盆太高,勢必手臂懸空要用臂力打蛋,沒幾分鍾就會受不了。

蛋白必須打發至乾性發泡,怎樣算乾性發泡呢?就是在蛋白泡里插根筷子能直立不倒,或將打蛋盆翻過來蛋白泡沫不會流出來
將1/3蛋白泡沫先加到蛋黃液內用橡皮刮刀兜勻,(注意是兜勻,不是攪拌,是從盆底往上撈起翻到糊面),然後再回加到剩餘的蛋白泡里兜勻,在微波爐用的塑料盒(大約20x20x15cm大小的盒,如果盒小可以按比例減少材料)內底塗上色拉油,注意側壁不能塗油,要讓蛋糕沿側壁膨脹上來。倒入拌勻的蛋糊,倒的時候要高高舉起往模具里倒,可以避免過多的氣泡。再將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡。注意拌好的蛋糊要盡快進微波爐加熱,動作太慢會使盒內蛋糊表面失去水分,造成蛋糕頂部開裂。

然後加蓋,由於微波爐的轉盤太冷會影響盒底部蛋液的發泡,可以用兩根筷子把塑料盒架空,然後強火力,加熱5分鍾,取出立即倒扣冷卻,然後脫模,

我也用過平底鍋做也有成功
先將蛋糕上塗上奶油將融化了的巧克力塗在蛋糕上(從右邊的白色塑料桶里弄出來的,有點像咱們的巧克力脆皮糖漿桶)
開始弄水果(喜歡什麼用什麼)
開始將切好的水果放在蛋糕上
擺好蛋糕面子上的水果造型後,就開始把巧克力片,放在蛋糕腰圍上

接下來撒上一些銀色的豆子,作為點