1. 淡奶油 稀奶油 區別
稀奶油和淡奶油沒有什麼太大的區別，質感都是一樣的，唯一不同的是形態不同，這種類型的質地不同，能用的不同的用途上面，平時一定要把奶油放在家中的冰箱保存，因為不管是稀奶油還是淡奶油，如果不注意儲存，會導致裡面全部都融化。
1、是一樣的，淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。2、淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般淡奶油在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓您的麵包更加松軟。3、它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，平時可用來添加於咖啡和茶中，也可用來製作甜點和糖果。
奶油麵包材料高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克
做法1.把所有的原料（除黃油外）揉成面團，我用的是麵包機和面程序，15分鍾後加入黃油，將面團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2.發酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓松馳15分鍾。
3.將面團擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大。
4.在麵包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。
5.烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鍾。
6.奶油打發，裝裱花袋裡。
7.麵包放涼後，用刀從中間剖開一條縫，擠入奶油即可。
奶油蝦
材料大蝦15隻，蛋黃3粒，淡奶1湯匙，牛油3湯匙，紅辣椒1條（切絲），咖哩葉（洗凈）適量
做法1、把蝦清理干凈後放少許糖拌勻。
2、鍋里燒熱牛油，用大火把蝦炸熟盛出待用。
3、將蛋黃和淡奶打至發泡，倒入鍋內牛油中，加入咖哩葉用小火拌炒至干。
4、把蝦和辣椒絲倒入鍋里拌勻即可。
小訣竅～選用鹹味牛油無需調味。
2. 稀奶油和動物奶油區別
稀奶油和動物奶油區別稀奶油和動物奶油沒有區別，動物奶油也叫淡奶油或稀奶油。動物奶油是從全脂奶中分離得到的，有天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶的脂肪因比重的不同，質量輕的脂肪球浮在上層，成為奶油。動物奶油通常可以打發裱花用，脂肪含量一般為30%-38%。
稀奶油和動物奶油區別
奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，再經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品，主要分為動物奶油和植物奶油。
動物奶油相對於植物奶油更健康，本身不含糖，因此打發時要加糖。
動物奶油的溶點比植物奶油低，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油麵包等。
3. 淡奶油和稀奶油有什麼區別
沒有區別，是一個東西，只是稱呼不同而已。中文名：淡奶油、別稱：稀奶油、主要原料：全脂奶、是否含防腐劑：是：主要營養成分：脂肪，蛋白質、主要食用功效：香濃細膩、適宜人群：老少皆宜、副作用：食用過多會導致肥胖。
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。
用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
(3)稀奶油蛋糕和奶油蛋糕哪個健康擴展閱讀
1、儲存：未開盒的奶油，於-18℃可儲存一年之久，於2℃-7℃可儲存兩星期；未打發的奶油在儲存時中不能反復解凍、冷凍。否則，會影響奶油品質；已打發的奶油，可於2℃-7℃冷藏儲存三天。
打發：將未打發的奶油放於2℃-7℃冷藏櫃內24至48小時以上，待完全解凍後取出；奶油打發前的溫度不應高於10℃，低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。
輕輕搖勻奶油後，倒入攪拌缸內此液體奶油溫度要求在7℃-10℃,容量在攪拌缸的10%-25 %(將產品打發至攪拌球的球徑最大處）；室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。
用中速或高速打發(160-260轉/分即可)，直至光澤消失、軟峰出現即可；置於攪拌缸內的未打發奶油容量不能低於缸容積的10%，也不能高於缸內容積的25%，否則會影響產品的質量。
室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性；打發後的奶油即可使用；已打發的奶油要放在冷藏櫃中加蓋儲存。
2、用途：打好的奶油用途十分廣泛，不僅僅局限於奶油蛋糕裝飾；奶油可用於蛋糕夾層，表層和裝飾；也可用奶油做冷凍奶油果杯和水果沙拉。
3、成品存放：
裝飾好的奶油蛋糕必須放於冷藏櫃內。 不應放在室溫下。奶油的熔點大約在30℃左右，視製作時的不同需求，則有軟化奶油或將奶油完全熔化兩種不同的處理方法。
如麵糊類蛋糕就必須藉由奶油打發拌入空氣來軟化蛋糕的口感以及膨脹體積；製作餡料時，則大部份都要將奶油熔化，再加入材料中拌勻。
4. 稀奶油，淡奶油，鮮奶油到底有什麼區別嗎
稀奶油，淡奶油，鮮奶油的區別，接下來會從原料方面，健康方面，口感方面，製作方面和價格方面來給大家講一下它們的區別。在我們吃完飯或者是閑暇時光的時候，我們會去吃一些甜點，而這些甜點大部分都是放糖的，很多人特別喜歡吃奶油，所以呢就去蛋糕店裡面挑選一些製作好的蛋糕，可是很多人就會有一個疑問，那就是奶油分成很多種，比如說稀奶油，淡奶油和鮮奶油，它們三個只有一個字的差距到底有什麼不同，但是味道吃上去又差不多，接下來就給大家好好講解一下。對此你要是有什麼更好的想法，歡迎寫在評論下方，我們一起討論吧。