❶ 全國哪所正規大學有西點蛋糕專業
我國還沒有大學有烘焙專業的，唯一相近的是江南大學烘烤專業，但是與烘焙專業相去甚遠，只接觸一些基本面的學習；除此之外，四川旅遊學院擁有大量中式烹飪專業，而烘焙專業屬於西式；在職業技能高校，有一些烘焙專業，烘焙食品它是以麵粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。
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❸ 本科西點專業的大學有什麼啊
在中國的大學里沒有西點專業，在國內它屬於技能培訓類的，只有在培訓學校或培訓班裡才有這個專業。
因為國內的烘焙業剛起步，尚未形成主流，也沒有文化底蘊。就連烘焙業僅次於法國的日本的大學里，也沒有西點專業，只能在專門學校（也就是我們所說的專科）里找到。
只有法國、瑞士、美國等一些烘焙業相對較為發達的國家裡的大學里才有西點專業。
如果很想學的話就找一家正規的培訓學校學習，在學校里學會系統全面一點，至於考不考證都不主要，有很多名師根本沒考過證，先學好再說。
❹ 台灣的蛋糕學校有哪些麻煩告訴我好嗎
台灣的蛋糕學校首推國立高雄餐旅大學烘焙管理系,其他有烘焙管理系都是些私立院校,如台灣首府大學、大同技術學院,學生素質和師資與高雄餐旅大學差距甚遠.
國立高雄餐旅大學:位於高雄市小港區,前身為高雄餐旅管理專科學校.高餐大可以說是台灣學習觀光餐飲專業的最高學府,它還有自己的實習飯店.因為學校大部分都是學習廚藝、餐旅管理的專業,所以在技職體系不叫科技大學而改稱餐旅大學.配合觀光人員的培養,因此它也有一些應用文學專業.2013年獎勵科技大學及技術學院教學卓越計畫獲補助5500萬台幣.2013年發展典範科技大學計畫獲補助經費8000萬台幣.
❺ 學蛋糕最好的十大學校
1. 藍帶國際烹飪學院（Le Cordon Bleu）：總部位於法國巴黎，全球知名的烹飪教育機構，提供包括蛋糕製作在內的多種烹飪和烘焙課程。
2. 科爾比烹飪藝術學院（Culinary Arts Academy）：位於瑞士盧塞恩，該學院在歐洲烹飪教育領域享有盛譽，提並雀供專業的烘焙和甜點製作課程。
3. 托尼&蓋伊莫奈茲烘焙學校（Toni & Guy Moniz Baking School）：坐落於美國紐約，專注於烘焙和蛋糕藝術的教育，提供一系列層次豐富的課程。
4. 倫敦西敏寺大學（University of Westminster）：位於英國倫敦，其烹飪與烘焙學院卜缺享有英國頂級烹飪教育機構的聲譽，提供專業的蛋糕製作教育。
5. 悉尼技術學院（TAFE NSW）：位於澳大利亞悉尼，提供全面的烘焙和糕點製作課程，培養了許多傑出的烘焙師和蛋糕師。
6. 哥本哈根技術學院（Copenhagen Vocational School）：位於丹麥哥本哈根，以提供高質量的烹飪和糕點製作教育而知名，擁有先進的教學設施和優秀的教師團隊。
7. 上海外國語大學（Shanghai International Studies University）：位於中國上海，其烹飪和烘焙專業與國際知名學府合作，提供包括蛋糕製作在內的專業課程。
8. 東京技術學院（Tokyo College of Sweets）：位於日型蔽辯本東京，這所專注於糕點藝術的學校培養了許多優秀的蛋糕師和甜品師。
9. 莫蓋爾技術學院（Moger International Baking School）：位於中國台灣，是台灣著名的烘焙學校之一，提供專業的蛋糕製作課程。
10. 香港理工大學（The Hong Kong Polytechnic University）：位於中國香港，其酒店與旅遊管理學院提供國際水平的烹飪和烘焙課程，包括蛋糕製作。
以上列出的學校在烘焙和蛋糕製作教育領域均有著卓越的聲譽，但請注意，選擇合適的學校時應考慮個人的需求、地理位置以及興趣，同時詳細考察學校的課程內容、師資力量和學校聲譽。