1. 面條是不是高脂肪食品
不是的，面條屬於澱粉類食物；
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物；
植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品都屬於高脂肪食物；
面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。
2. 高碳水的食物有哪些適當的攝入高碳水食物對體重有影響嗎
米飯、饅頭、芋頭、玉米、奶油蛋糕等都是高碳水的食物，適當攝入高碳水食物不會影響體重。
高碳水食物有很多，多以主食的形式存在，饅頭和面條以及米飯等都屬於高碳水食物，他們碳水化合物的含量特別高，人們吃了以後會導致熱量增加，如果不能及時消耗就會導致體重增加，除了這些食物以外，蓮藕，芋頭土豆等根莖類的蔬菜也是高碳水的食物，平時應該控制食用量。
人過量攝入碳水化合物會影響身體健康，容易讓身體出現肥胖，還會出現高血糖，但碳水化合物也是維持人體健康和人體正常代謝的，重要存在人適量攝入高碳水食物不會對體重造成明顯影響，它能促進人體正常代謝也能維持人體健康，但過量攝入高碳水食物後，體重就會增加，身體健康也會受到不良影響。所以在平時生活中，不用為了控制體重而遠離高碳水食物，可以適量食用它們，但食用時要注意飲食搭配，讓身體攝入均衡營養，這樣才能維持身體健康。
3. 蛋糕的熱量
1、每100克蛋糕奶油含有378大卡的熱量。
2、食物之間熱量差別很大，同樣是100克，如果是大白菜熱量只有21大卡，如果是蛋糕奶油熱量高達378大卡；而如果是100克的土豆熱量76大卡，做成薯片之後熱量則飆升至612大卡。於是我們就把食物單位重量所含的熱量稱之為能量密度。
(3)面條和奶油蛋糕哪個吃了更胖擴展閱讀：
①主食類：如米飯、稀飯、面條，假若用 80 大卡為一個計算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量就相當於80 大卡。
②肉類、豆腐、雞蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 個煮雞蛋的熱量是80大卡，但1 個煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。