冰箱對於人來說,是個很方便的東西。一些食物放時間久了怕壞掉,放冰箱里冷凍就可以。不過並不是所有東西,都可以在冰箱內長期儲存的,蛋糕就是其中之一。蛋糕店製作出來的麵包,保質期一般是三到四天,而蛋糕的保質期也就一兩天。你放的時間越長,上面的細菌也就越多,味道也就越差。
3、冰箱的作用冰箱是一種保持恆定低溫的製冷設備,只能保存一些能夠長期保存而不變味的食物。像是一些速凍食品,可以在冰箱內保存很久。像是常見的蔬菜、水果,最好是盡快吃掉,不要放太久。而剩飯剩菜,最多放一天,時間越長裡面的細菌就會越多。
2. 蛋糕在冰箱裡面可以放多久
蛋糕在冰箱裡面可以放2-3天。夏天的話蛋糕在冰箱里最多放個兩天,天氣熱還是要盡快吃掉比較好,否則其口感和色澤都會變差。另外,像慕斯類蛋糕類的冷藏的時間不能超過1天,在存放時需要用保鮮膜蓋好再繼續放入冰箱,溫度保持在2-7度為佳。對於剛做好的生日蛋糕來說,保質期一般就一天。
蛋糕保存方法
1.用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住;把紙巾上噴些水,不需太多,潮濕即可;把蛋糕放入原道包裝盒中;放入冰箱冷藏。
2.把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鮮的麵包。當麵包發硬時,及時再換一塊新鮮的,這樣蛋糕能保鮮較長時間。用保鮮膜包起權來,放入冰箱即可。(如果不放進冰箱而放在外面,最多保存3天)。
3. 蛋糕常溫放一晚上可以嗎
可不可以是分情況的,蛋糕常溫可以保存一天主要是指在天氣不是特別炎熱的,比如春天,秋天以及冬天的時候,夏天不可以,因為奶油部分在高溫環境中則極易發生變質。
常溫保存最好是把蛋糕放到蛋糕盒當中,因為這樣的話蛋糕不會被壓扁,而且蛋糕盒的空間比較大,這樣把它放入到陰涼通風,沒有太陽直射的地方就可以保存了,一般放到第二天是沒有任何問題,吃上去的口感還是差不多的,而且也不用擔心會變質。
建議蛋糕冰箱冷藏
如果是整個沒有開封,還裝在蛋糕盒裡的生日蛋糕,或者是已經吃過但是還沒有吃完的生日蛋糕,可以把它放入到冰箱進行冷藏。如果是有蛋糕盒的話,那麼直接把它放入到蛋糕盒當中,放入冰箱冷藏區就可以了。
如果是沒有蛋糕盒子,是吃剩下來的生日蛋糕,那麼可以把它放入到保鮮盒當中,然後把蓋子蓋好,防止串味,也防止冰箱當中的濕氣進入到蛋糕當中,這樣放到第二天的話,是可以繼續吃的。