『壹』 九陽電飯煲怎樣做蛋糕
九陽電飯煲做蛋糕過程如下:
1.製作食材
4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,4麵筋麵粉,6勺牛奶;
調料:鹽適量,油適量;
輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。
2.製作流程
①用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打??大概15分鍾後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦哦;
②蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶攪拌好;
③ 倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈);
④攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好;
⑤電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋;
⑥倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來;
⑦按下煮飯鍵,2分鍾後會自動跳到保溫檔,過20分鍾後再按下煮飯鍵,20分鍾後就ok了。
(鍋內塗了油,一倒就可以倒出來了,底部顏色較深)
『貳』 九陽電飯煲沒有蛋糕鍵用哪個鍵做蛋糕,請告知
正常煮飯鍵就可以!把蛋清蛋黃分離讓後,把蛋黃加入麵粉牛奶和色拉油,然後用蛋清加入白糖用打蛋器打發!然後混合在一起,電飯煲刷油把材料到入按煮飯鍵就可以跳閘之後捂一會就可以吃了。
『叄』 電飯煲做蛋糕怎樣做
電飯煲蛋糕的做法:
1、准備雞蛋,雞蛋蛋清分離。牛奶,糖,麵粉;
2、在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻;
3、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶,攪拌均勻;
4、分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中,攪拌成稍稠一些的麵糊;
5、蛋精放糖左右攪拌,攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾;
6、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里,攪拌均勻;
7、電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出;
8、按「蛋糕」鍵開始烤蛋糕,(我用的是九陽的智能電飯煲,有專門的蛋糕功能,普通電飯煲可以按煮飯鍵)待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾就可以了。
『肆』 九陽電飯煲怎麼蒸蛋糕
電飯煲做蛋糕食材准備:自發粉、雞蛋3個、白砂糖、牛奶(或奶粉)、色拉油
步驟:
1、蛋清、蛋黃分開
2、蛋清打發,加適量白糖,再打成乾性發泡狀態
3、蛋黃中加自發粉、牛奶6勺,攪拌均勻
4、將蛋黃糊倒入蛋白糊中,攪拌均勻
5、內膽中倒色拉油,將鍋底和壁抹油
6、按「蛋糕鍵」熱油約兩分鍾後,機器發出滴滴提示,預熱完成。加入蛋糕糊,蓋上蓋子(沒有蛋糕功能按鍵的不建議操作)
7、烘烤結束,盡快打開鍋蓋,避免冷凝水滴到蛋糕表面影響外觀和口感
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